Хељда са гулашом дивно је јело које се може послужити за ручак или кухати за вечеру.
Да бисте смањили време и потрошили додатни напор на процес, најлакше је користити мултиокер.
Хељда са гулашом у лаганој шпорет - општи принципи припреме
Стев-у није потребна претходна припрема. Производ се отвара и једноставно ставља у спор шпорет. Да бисте побољшали укус и испаравање влаге, рагу можете претходно испржити са поврћем. То је углавном лук, шаргарепа, паприка, парадајз.
Пре кувања, мљевење се пере, оштећена зрна се уклањају. Хељда се обично ставља након додавања поврћа, јуха и додатних састојака. Течност се увек додаје у односу 1: 2. Ако треба да добијете суву кашу, тада можете смањити количину воде, али само за мали део. За кувану и лепљиву хељду додаје се вода. Припремите кашу у режиму хељде.
Рецепт 1: хељда са гулашем у војсци мулти кухала
Варијанта једноставне аршине житарице хељде са гулашом. Припрема се врло једноставно, не захтева пажњу и испада укусно. Производи се мере мулти-чашама.
Састојци
• 2 чаше житарица;
• 4 чаше воде;
• 1 глава лука;
• 1 лименка чорба;
• 30 грама путера;
• 30 мл биљног уља;
• шаргарепа;
• бели лук, со по укусу.
Кување
1. Нарибајте грубо мркву, лук насјецкајте отприлике исте комаде.
2. Поврће шаљемо у спорије шпорет са биљним уљем. Пржите, боље је да користите програм за печење.
3. Оциједити гулаш, послати поврћу, додати бели лук и загрејати.
4. Ми испечемо мљевене брасне, заспимо у спором шпорету.
5. Додајте воду на рецепт, мало посољену. Добро промијешајте јело тако да се гулаш равномерно распореди у њему.
6. Затвори. Поставили смо програм хељде, припреме ће вам требати 40 минута.
7. Пет минута пре краја кувања комадић путера баците у посуду и промешајте. У овој фази можете испробати јело за садржај соли и по потреби га додати.
Рецепт 2: хељда са гулашом и гљивама у рерни
Да бисте припремили такву хељду с гулашом у спором шпорету, требат ће вам неколико свјежих шампињона. Гљиве ће јелу дати посебан укус, учинити га укуснијим и укуснијим.
Састојци
• 1,5 шоље хељде;
• 3 чаше воде;
• 5 шампињона;
• глава лука;
• 200 грама паприке;
• со, уље;
• лук белог лука.
Кување
1. Печене шампињоне исперите пре кувања, уклоните оштећења. Изрежите шампињоне на мање комаде, ставите их у спорију шерпу и додајте пар кашика било ког уља. Можете узимати масноћу из гулаше.
2. Пеците на одговарајућем програму 10 минута.
3. Додајте сецкани лук. Пржите гљиве са њим још пет минута.
4. Ољуштите гулаш на идентичне комаде, истрчите у посуду. Кувајте око десет минута, испаравањем вишка воде.
5. Исперите гриз, ставите их у спорије шпорет.
6. Узимамо кипућу воду, одмеримо три чаше према рецепту. Користимо посуђе са којима смо мерили житарице. У супротном, каша неће успети жељену конзистенцију.
7. Сипајте воду у хељду, посолите и промешајте јело.
8. Убаците чешањ белог лука у средину. Брушење није неопходно.
9. Затворите помоћника, инсталирајте програм за кухање хељде и причекајте сигнал. Пре послуживања кашу можете напунити путером или гхее-ом, биће укусније.
Рецепт 3: хељда са гулашом у лаганој шерпи (са патлиџаном)
Варијанта сочног јела од хељде са гулашом у лаганој шпорет, која се припрема са сезонским поврћем. Требат ће вам млади патлиџани.
Састојци
• 2 чаше хељде;
• 2 патлиџана;
• 300 грама паприке;
• 2 главице лука;
• 40 мл путера или масти од пирјаног меса;
• со, бибер;
• 1 шаргарепа.
Кување
1. Одмах нарежите патлиџан на коцкице, уклањајући репове. Поспите сољу и оставите горчину да изађе.
2. Уклоните масноћу из гулаше и ставите је у спор штедњак. Или сипати мало уља. Подесите режим "Печење".
3. Изрежите лук, три шаргарепе и почните да пржите. Кувајте око десет минута.
4. Исперите претходно засољени патлиџан, добро га исциједите и пошаљите на пржење.
5. Ставите гулаш у посуду, вилицом поделите крупно месо на мање комаде. Пребацимо гулаш на патлиџан, оставимо да се желе растопи.
6. Ставимо житарице, исперемо. Хељду пребацимо у полагани шпорет и добро промешамо.
7. Сипајте мало кључале воде и мало соли. Запамтите да су патлиџан и гулаш већ усољени.
8. Искључите програм за печење и укључите хељду. Кухамо јело док сигнал не престане.
Рецепт 4: Пиринач од пиринча и хељде са гулашом у лаганој шерпи
Пилаф од риже и хељде необично је јело, али врло укусно и ароматично. Може се лако кухати користећи гулаш и спор шпорет.
Састојци
• 0,2 кг мркве;
• 1 чаша пиринча;
• 4 чаше кључале воде;
• 1 шоља хељде;
• 0,1 кг лука;
• 1 конзерва чорбе;
• 2 режња белог лука;
• 1 кашика кашике зачине за пилаф;
• 70 мл уља.
Кување
1. Мркву нарежите на тракице или користите рерну, али комадићи требају бити велики. Насјецкајте лук.
2. Сипајте уље у мултикукалу.
3. Укључите „Печење“, загрејте и додајте шаргарепу са луком. Пржите док не поприми ружичасту боју.
4. Отворите гулаш, намажите га на будући пилаф. Све пржите заједно, течност би требала да испари, маса ће постати гушћа.
5. Рижу, као што се очекивало, исперите док вода не буде бистра.
6. Сортирамо и исперемо хељду.
7. Спојите обе житарице.
8. У гулаш додајте зачине за пилаф, додајте мало соли. Распоредите и житарице и поравнајте кашиком.
9. Сипајте кипућу воду, количина воде је наведена у рецепту.
10. У пилаф залепимо чешањ белог лука, а на врх можете бацити лист ловора, али не треба га продубљивати.
11. Укључите програм "пилаф" и кувајте пре сигнала.
12. Затим пилаф оставимо 15 минута, одстојимо, отворимо, промешамо и послужимо.
Рецепт 5: хељда од парадајза са гулашом у спорим шпоретима
Варијанта ведре и апетитне хељде са гулашом у спором шпорету. Парадајз се користи за кување, по жељи се може заменити парадајз пастом.
Састојци
• 1,5 шоље хељде;
• 1 конзерва чорбе;
• 3 шоље кључале воде;
• 4 парадајза;
• 1 слатка паприка;
• 2 главице лука;
• зачини.
Кување
1. Изрежите поврће: лук, шаргарепа, паприка. Одмах све заједно бацимо у капацитет за кухање, додамо мало уља.
2. Подесите програм пржења и кувајте петнаест минута.
3. Парадајз огулите. Поврће нарежемо на коцкице и пошаљемо га осталим састојцима. Пржите до мрака.
4. Отворите теглу са гулашом, измутите крупне комаде и пребаците на поврће. Кувајте заједно још пет минута.
5. Додајте опрану хељду.
6. Улијте прокухану воду, количина рецепта. Ако је гулаш дао пуно влаге или је парадајз направио много течности, смањите количину. Можете уклонити пола чаше.
7. Додајте со, бибер и добро измешајте.
8. Затворите, кувајте на програму хељде свих 40 минута. Пре сервирања јело још једном промешајте.
Рецепт 6: хељда са гулашом у лаганој шпорет (са лечо)
Варијанта једноставног јела које се припрема врло једноставно и брзо. Поред чорбе, требат ће вам и мало природног лечо парадајза и паприке. Али ништа се лоше неће догодити ако у њему буде и друго поврће.
Састојци
• 0,3 кг чорбе;
• 0,2 кг лехо;
• 1 шоља хељде;
• 1 глава лука;
• 1,5 чаша воде;
• уље, со.
Кување
1. Лук нарежите на ситне коцкице, пет минута пржите у шерпи са уљем. Изаберите програм печења.
2. Додајте лечо. Ако су комадићи паприке велики, тада можете извадити и исећи мање.
3. Парадајз испржите тако да постане гушћи и тамнији.
4. Додајте комаде гулаша, које можете претходно сортирати у влакна. Ми се загрејемо, није потребно дуго кухати у овој фази.
5. Додајте опрану житарицу.
6. Сол, бибер, можете додати било коју зачин.
7. Напуните воду. Укључујемо програм хељде и доведемо јело у спремност.
Рецепт 7: хељда са гулашом и јајетом у рерни
Да бисте припремили такву хељду с гулашом у спором шпорету, требат ће вам и јаја. Не треба их кухати унапред.
Састојци
• 1 глава лука;
• 1 шоља хељде;
• 1 конзерва чорбе;
• 2 јаја;
• уље, со.
Кување
1. На уљу попржите сецкани лук, додајте брашно.
2. Сорту хељде сортирамо, оперемо, пошаљемо у рерну са остатком састојака.
3. Додајте 2 шоље слане кључале воде. Помешајте, подесите програм хељде и кувајте пола сата.
4. Разбијена јаја у посуду. Можете узети више, опционо само два комада. Додајте све зачине, здробљени бели лук или само туците вилицом.
5. Отворите спор шпорет, јаја сипајте у хељду, добро измешајте.
6. Затворите и причекајте сигнал. На крају још једном промешајте кашу.
Хељда са гулашом у лаганој шпорет - корисни савети и трикови
• Искусне домаћице купују гулаш само у стакленим теглама. Они показују од чега се производ састоји, кришке меса блистају, слој желе и масти. Ако требате да купите металну теглу, пожељно је да буде обележена ГОСТ-ом.
• Каша од хељде испасти ће укуснија и ароматичнија ако претходно испржите опране житарице у сувој тави и тек након тога пребаците у спор штедњак и кувате даље према рецепту.
• Верује се да каша од хељде не воли сметње. Након што сипате течност, не морате да мешате јело и додиривате га до краја кувања. Након кувања каша се остави неко време да стоји.
• Није потребно кухати кашу у режиму кухања до краја. Програм можете искључити усред кувања и пустити да јело вари. Апсорбује сву влагу, испоставиће се укуснијим и ароматичнијим.
• хељда воли путер. Мали комад учиниће кашу укуснијом, али морате је додати на самом крају. Такође можете користити гхее.
