Саксија је незамјењива помоћница.
То ће вам помоћи да брзо и лако припремите већину својих омиљених јела.
Окус се неће разликовати од уобичајеног и удовољиће свим потребама ваших гурмана.
Такође ће вам помоћи на путовањима, на пример, у рекреациони центар или на море, где је доступан самопослуживање.
А ваш вољени ученик може лако да скува ручак или вечеру.
Општи принципи за прављење пита у спореној шпорет по брзом рецепту
Пита у лаганој шпоретици одвојена је тема за разговор. Неке се врсте боље добијају у рерни, на примјер пита од купуса. Али кекси са бисквитом излазе боље у спором шпорету, јер се подижу високо и немогуће их је сушити.
При кувању морате узети у обзир неке тачке:
1) Недостатак предгревања на високој температури, за разлику од рерне. У њу стављамо пите када температура достигне 220 степени.
2) Недостатак подгријавања. Због тога не делује у јелима горње златне коре. Али искусне домаћице излазе из ове ситуације на следећи начин:
• окрените торту с друге стране и подесите на друго време;
• поспите шећером у праху или премажите кремама, глазуром или чоколадним чипсом;
• служио са прженом страном.
Такође је потребно узети у обзир снагу вашег електричног помоћника и запремину посуде. Време кувања зависи од снаге, а количина ће зависити од јачине. Прилагодите пропорције на основу могућности вашег уређаја.
У скоро свим случајевима, да бисте спремили брзи рецепт за питу у спореној шпорет, потребно је подесити режим "Печење", за неке моделе је погодан режим "Мулти-кувар".
Рецепт 1. Отворите питу "Цхарлотте", истучену у шпорет
Овај рецепт је с правом заслужио име најбрже, најлакше и најукусније пите. Да бисте га скували, потребно је само да исечете јабуке и измешате потребну количину додатних састојака. Такође, љубитељи ове торте, уз јабуке, додају банане, брескве, нектарин, јагоде и друго воће.
Састојци
• јабуке (или друго воће за промену) - 0,5 кг;
• брашно (најбоље га је пресејати) - 1 шоља;
• шећер - 1 шоља;
• јаја - 5 комада, али мање је могуће;
• ванилин шећер - факултативно.
Начин кухања:
1. Јабуке очистимо од коже, извршимо припремне радње с другим воћем и нарежемо их на кришке. Величина може бити средња или танка.
2. Резултирајуће воће положите на дно мултикукалице. Јабуке могу бити, на пример, у облику вентилатора.
3. Јаја не одвајамо на жуманце и веверице, већ цела разбијамо у посуду и тучемо миксером. То торту чини прозрачнијом, али јаја можете једноставно помешати са осталим састојцима.
4. Постепено у јаја додајте обичан и ванилин шећер.
5. Затим искључите миксер и сипајте брашно у јаја. Узмите назначену количину, јер ће велика количина брашна довести до густе торте.
6. Добијено тесто се сипа по јабукама и воћем и укључите режим "Печење" 40-50 минута.
7. Након што се огласи звучни сигнал, немојте одмах уклонити торту и не отварајте поклопац, већ оставите да стоји још 10 минута.
8. Након што питу ставите на посуду - поспите је шећером у праху.
Рецепт 2. Торта "Манницк" умутити у шпорет
Састојци
• јаја - 3 ком .;
• кашика - 1 чаша;
• павлака (најбоље са просечним удјелом масти) - 1 шоља;
• шећер - непотпуна чаша;
• брашно - 1 кашика;
• прашак за пециво за тесто (можете и без њега) - 1 кесица;
• путер или маргарин - 50 грама.
Начин кухања:
1. Отопите маргарин. Доста за 15 минута. Овом акцијом подмазамо посуду мултикућице, а затим је додамо у тесто.
2. Док се маргарин топи, помешајте све остале производе.
3. Разбијте јаја, додајте им шећер, павлаку, кашу. Све пажљиво измешајте кашичицом, а затим миксером - на малој брзини.
4. Затим додајте 1 кашику. брашно са тобоганом и сипајте кесицу прашка за пециво. Додајте мало брашна да се манта испекла.
5. Сипајте уље одозго и све измешајте миксером.
6. Тесто сипајте у посуду за мулти-кухало. По доследности личи на киселу павлаку.
7. Режим "сијече" 1 сат.
8. Ако желите да добијете руменасту жуту корицу, онда преокрените торту и ставите је још 20 минута.
Рецепт 3. Укусна пита са киселим врхњем и џемом у шлаг на лаганој шпорет
Састојци
• брашно - 160 грама;
• шећер - 270 грама;
• павлака (најбоље 20%) - 270 грама;
• јаје - 5 комада;
• путер - за подмазивање посуде;
• сода - 0,5 кашике кашике;
• џем од рибизле за украс.
Начин кухања:
1. Одвојите жуманце од протеина шкољке.
2. Половина укупне количине шећера додаје се жуманцу, а преостала половина протеину.
Одложимо протеине, још нам не требају.
3. Сипајте павлаку у жуманце и туците. Прво у празном ходу, а затим додајте брзину.
4. Затим додајте брашно које морате просијати.
5. Додајте соду. Не морате га гасити, јер ће кисела павлака са киселином испунити ову функцију.
6. Наставите да тучете.
7. Вратимо се протеинима и почнемо да их луче док се не створи лепа, стабилна пена.
8. Бјелањке умутите у жуманце и лагано измешајте кашиком.
9. Ставите нашу будућу павлаку у спор штедњак. Режим печења 50 минута. Ако вам ово време није довољно, још увек можете да га укључите 20 минута.
10. Док се колач припрема, можете припремити крему: узети 3 кашике. киселе павлаке, додајте у њу 1 кашику. шећера и добро победити.
11. Добивеном смјесом намажите крему и одозго украсите џемом од рибизле.
Посебност овог рецепта је у додавању киселе павлаке. Ако се класични бисквит мора намочити, овај није. А бисквит је испао веома сочан.
Рецепт 4. Спужва за торту са бобицама у шлаг ставите у шпорет
Састојци
• Брашно (по могућности највише категорије) - 2 чаше;
• шећер - непотпуна чаша;
• јаја - 6 комада;
• путер, који треба да буде мекан - 1 паковање;
• кондензовано млеко (може се узимати са уобичајеним процентом садржаја масти - 8,5%) - 1 лименка;
• лимунов сок (исциједити из лимуна) - 1 кашика кашике;
• било које бобице (трешње, јагоде) - 300 грама.
Начин кухања:
1. Одвојите беланца од жуманаца. Умутите беланца миксером, постепено додавајући лимунов сок и шећер. То би требало да буде густа и отпорна пена.
2. Жуманцима мало умутите шлагом и додајте им половину дела протеина.
3. У мешавину јаја постепено додајте брашно, преостале протеине и мешајте све док не постане глатко.
4. Добивену смешу раширимо у шпорет и укључимо режим "Печење".
5. Док припремате торту, направите крему: путер умутите са кондензованим млеком.
6. Припремљена пита се разреже на два дела.
7. Доњи колач прелијте соком од бобица, а затим положите бобице и распоредите по врху добивеном кремом.
8. Читава торта је такођер премазана кремом и украшена бобицама.
Рецепт 5. Месна пита пита уситњена у шпорету
Састојци
• месо за кнедле - 0,5 кг;
• пита хлеб - 1 велики лим;
• павлака - 400 грама;
• јаје - 1 п .;
• сенф - 30 грама.
Начин кухања:
1. Шните хлеба поспите млевеним месом и заролајте у ролат.
2. Умутите вилицом јаје са сенфом.
3. Додајте павлаку.
4. Ролове смо резали на делове који стоје на дну мултицоокер-а. Сложите их и прелијте сосом.
5. Укључите режим "Печење" и кувајте 40 минута.
Рецепт 6. Пилећа пилетина уситњена у лаганој шпорет
Састојци
• кувана пилетина (можете узети пилеће ноге) - 300 грама;
• тврди сир - 50 грама;
• јаје - 1 велико;
• брашно - 50 грама;
• млеко - 150 мл;
• тесто за прашак за пециво -0,5 кашике кашике;
• со - 1/3 кашике;
• мешавина биља или зачина - 0,5 кашике кашике.
Начин кухања:
1. Скухајте пилетину или узмите већ кухану. Ако је пилетина слана, тада није потребно додавати сол у пита.
2. Изрежите пилетину на средње комаде.
3. Три сира на крупној рерни.
4. Припремите тесто: разбијте јаје у посуду и помешајте га виљушком. Додајте млеко. Тући одвојено није неопходно.
5. Додајте просијано брашно у које смо сипали прашак за пециво.
6. Пошто су пилетина и сир слани додајемо сол у назначеној количини.
7. Још једном све добро измешајте и постепено додајте: мешавину зачина или зачина, пилетину, сир.
8. Добијена хомогена смеша се поставља у посуду за више кухала, равномерно распоређује и поставља на режим „Печење“ на 40 минута или у шпорет на 125 степени.
9. На врх пита можете намазати павлаком и посути зачинским биљем.
Рецепт 7. Рибља пита пита уситњена у шпорету
Састојци
За тест:
• брашно - 1,5 - 2 шоље;
• кефир - 1 чаша;
• јаја - 2 ком .;
• биљно уље - 3 кашике;
• со - 0,5 кашике кашике;
За пуњење:
• сардина у уљу - 1 лименка;
• зеље - копар, першун.
Начин кухања:
1. Сипајте чашу кефира, биљно уље, јаја, сол на врху ножа у посуду и све промешајте.
2. Додајте брашно. Тесто би требало испасти попут палачинке.
3. Кување пуњења. Оциједите уље из конзервиране хране и добро самељите, додајте зеље.
4. Ставите половину теста у посуду за мултикухаре. По врху млевене рибе и све напуните преосталим тестом.
5. Режим печења 40 минута.
6. Врх можете намазати павлаком или мајонезом.
Рецепт 8. Пита "Лази Ацхма" уситњена у лаганој шпорет
Ацхма је грузијска вишеслојна пита пуњена сиром. Нудимо поједностављену верзију.
Састојци
• пита - 2 листа;
• кефир - 400 мл;
• тврди сир (фета сир) - потребно је укупно 500 грама, али можете узети различите количине сира за то;
• јаја - 3 ком .;
• млевени црни бибер - прстохват;
• зеље - по укусу.
Састав препарата:
1. Нарибамо сав сир на ситној рерни и визуелно га поделимо на око три оброка.
2. У посуди помешајте јаја, кефир и бибер.
3. Тукли шлагом док не постане глатко.
4. Од пита хлеба смо изрезали три круга. Две од њих требало би да јасно леже на дну мултикокера, а трећи лист би требао бити веће величине.
5. Остатке пита хлеба нарежемо на мање комаде и пошаљемо у смешу од јаје-кефира.
6. На подмазану посуду ставите велики лим с пита хлебом. Поспите га сиром.
7. На врх ставите мањи лист пита хлеба. И поспите са 2 слоја сира, а на врху натопљеним кришкама пита хлеба. То се поново може урадити, а на врху сипати преосталу мешавину кефира и јаја.
8. Затим замотајте репове нашег великог комада пита хлеба и прекријте трећим малим лимом одозго.
9. Ацхма се припрема у режиму „Печење“ 50 минута: 35 минута на једној страни и 15 минута на другој. Може се послужити и топла и већ охлађена.
Савјети и трикови за брзо кухање рецепата за колаче
1. Посуда мултицоокер-а пре употребе мора бити подмазана маслацем.
2. При бивању протеини увек буду хладни. Тако да су бољи.
3. Препоручљиво је разбити јаја у одвојене посуде како би се осигурала њихова свежина.
4. Учесталост ротације вилица миксера треба да се повећава. Прво, спор потез, који се постепено убрзава.
5. Тесто можете проверити помоћу чачкалице или шибице. Тесто их не би требало лепити.
6. Да бисте пажљиво извадили торту из мултикухара, морате да употребите силиконску или дрвену лопатицу и одвојите ивице торте са боца посуде. Ако имате потешкоћа, користите образац за кување на пари. Уметните га у тепсију и окрените је. Торта ће пасти у овај облик и ставите је на прелепо јело.
