Редовно конзумирање грожђа јача срчани мишић, појачава метаболизам и смањује ризик од дијабетеса. Амерички научници открили су да грожђе може ефикасно заштитити органе од болести повезаних са генезом метаболичког синдрома. Корисно дејство, кажу истраживачи, гарантује полифенол који се налази у грожђу.
Метаболички синдром је прилично тежак метаболички поремећај који карактерише гојазност, висок холестерол, отпорност на инзулин и хипертензија. Ова болест може изазвати мождани удар, срчану исхемију, дијабетес типа 2. Статистика је неумољива: скоро 35% Американаца пати од метаболичког синдрома и број случајева се у сталном порасту.
Стручњаци су свеобухватно проучавали утицај „масне“ америчке прехране без грожђа и са укључивањем грожђа на бубреге, масна ткива, јетру и срце лабораторијских штакора склоних гојазности. Грожђе у облику праха из мјешавине црних, зелених и црвених бобица је глодавцима давано три мјесеца.
Утврђено је да је 90-дневна дијета грожђа значајно смањила ниво маркера упале код животиња. Најзначајније промене примећене су у трбушном масном ткиву и јетри. Поред тога, употреба грожђа значајно је смањила масу трбушне масти, бубрега и јетре, у поређењу с показатељима код глодара који не примају грожђе у праху. Најзад, грожђе је повећало степен антиоксидативне заштите у бубрезима и јетри.
Резултати студије потврдили су чињеницу да исхрана обогаћена грожђем може бити поуздана заштита од метаболичког синдрома и поремећаја који органи и тело добијају као резултат овог поремећаја.
