Предиван сок од наранче од шаргарепе - прави љековити балзам. Веома је користан у разумним количинама, има невероватна здравствена својства и пријатан свеж укус.
Наравно, ово је природни производ, а не сурогат из пакета продавница. Нема ништа корисно у индустријским соковима.
Стога, они који брину о свом здрављу и желе угодити породици, требали би размислити о кувању сока од шаргарепе код куће.
Није тешко направити прекрасан напитак од наранче код куће, иако ћете морати да поцрните. Бон за рад - фантастично користан, еколошки сигуран, врло укусан напитак. Може се давати деци безбрижно, не само у свом чистом облику, већ и као укусан коктел са медом, сладоледом или млеком.
Прављење сока од шаргарепе код куће такође је одличан начин да се сачува берба шаргарепе. Ово поврће се не може дуго чувати, избледи, губи корисне особине.
Постоји пуно рецепата за сок од шаргарепе. Свака искусна љубавница има своје. И можете припремити пиће за зиму и само га пити свеже припремљено.
Сок од шаргарепе код куће - општи принципи кувања
Требат ће пуно свјеже, густе младе шаргарепе. Његова величина није битна, али је згодније и брже радити са великим коренинским поврћем. Мрква треба темељно опрати да се потпуно ослободи земље. Ако је поврће превише прљаво, прво га можете напунити водом у великом умиваонику, очистити четком, а потом испрати под текућом хладном водом.
Шаргарепом је потребно одстранити кожицу, одрезати врхове врховима, а затим је исецкати. Постоји много начина. Најлакши је соковник. Ако га нема, учинит ће моћан блендер, процесор хране, млин за месо. Да нема ништа при руци осим решетке, учинила би. Тада морате исциједити много добра. Ако нема соковника, можете да користите штампу. Филтрирање сока од шаргарепе код куће могуће је кроз филтер газе - преклопљен три до четири пута тканине од газе.
За конзервирање сока од шаргарепе за зиму користе се две главне методе: вруће пуњење и пастеризација. У првом случају исцијеђени сок мора прокухати, сипати у припремљене банке, одмах напумпати.
Пастеризација (стерилизација) - поступак загревања сока, изливеног на банке, у кључалој води петнаест до двадесет и пет минута. Температура пастеризације је 85 или 90 степени. На дно посуде или канте ставите равну дрвену даску или крпу, савијену у неколико слојева. На њему морате пажљиво да ставите теглу прекривену поклопцем и напуњену соком. Вода за правилну пастеризацију треба теглу сипати у врат. Након завршетка пастеризације затворите теглу.
Банке за зимске приправке морају се темељно опрати сода или сапуном пре кључања, кухати на пари десет до петнаест минута, или стерилизирати у врућој рерни. Покријте кичму водом.
Вруће стакленке хладе врат, прекривен је дебелим покривачем, простирком, старим крзненим капутом. Дуг термални одмор употпуниће процес очувања.
Сок од шаргарепе код куће „Концентрисан“
Класични сок од шаргарепе код куће припрема се врло једноставно. Све што требате је шаргарепа и мало шећера. Сок је концентрисан, тако да када га користите можете га мало разриједити са водом или кремом.
Састојци:
• килограм свеже шаргарепе;
• шећер по укусу (педесет и сто грама).
Начин припреме:
Мркву шаргарепу на било који начин.
Истисните сок соком од соковника или поврћа.
Пустите време да се сок исталожи како би се исталожио.
Њежно проциједите сок кроз филтер за газу или често сито.
Сипајте филтрирани сок у теглу, пастеризирајте, охладите.
Сок од шаргарепе код куће са цитрусом
Укусан напитак од шаргарепе са радосним наговештајем наранџе и лимуна побољшава расположење. Веома укусно, свечано, корисно!
Састојци:
• килограм сјајне шаргарепе;
• пола шоље шећера (водите се према вашем укусу);
• пола литра воде;
• прстохват лимунске киселине;
• наранџаста;
• лимун.
Начин припреме:
Пржите сочну шаргарепу.
Наранчу и лимун огулите рендом.
Помијешајте пире од шаргарепе и кору, издвојите два сата.
Кад инфузијом измрвите сок, исциједите сок.
Убаците прстохват сока лимунске киселине, додајте шећер, промешајте и ставите полагано гориво.
Загрејати сок на 80 степени, а не кључати.
Сипајте по банкама, стерилизирајте, разваљајте.
Сок од шаргарепе код куће у шпорету за сокове
Врло брз и практичан начин припреме сока од шаргарепе код куће је произвођач сокова. Сок се добија потпуно природно, без додавања шећера. Зато га пре употребе треба засладити по укусу или користити као основу за коктеле.
Састојци:
• шаргарепа.
Начин припреме:
Ножем нарежите припремљену шаргарепу на кришке, ставите је у посуду са шпоретом за сокове.
Дно машине напуните водом.
Покријте поврће поклопцем и следите упутства за уређај.
Врући сок проциједите у прерађене стакленке, плуту.
Јабуково-сок од шаргарепе код куће
Сок од јабуке и шаргарепе је веома укусан. Деца је често воле много више од чисте шаргарепе. Традиционални удео издавања сокова је један до два. Испада безалкохолно, свеже, пријатно пиће.
Састојци:
• кило мркве;
• два килограма јабуке;
• сто грама шећера (по укусу).
Начин припреме:
Јабуке нарежите и исецкајте, исциједите сок.
Одвојено исциједите сок од шаргарепе.
Измерите удјеле сокова за мијешање, испустите у уобичајени резервоар за термичку обраду.
Сипајте шећер у сок, измешајте.
Дођите сок до кључања, кухајте пет минута.
Одмах сипати у банке, плута, охладити.
Сок од шаргарепе код куће може се чувати двије године. Најбоље је чувати стакленке на хладном и тамном месту.
Сок од шаргарепе код куће са бундевом
Густ, пријатан, здрав напитак добија се мешањем сока од шаргарепе и бундеве.
Састојци:
• килограм шаргарепе;
• килограм пулпе од бундеве;
• чаша шећера;
• два лимуна.
Начин припреме:
Очишћену огуљену бунду на ситној рерни или у блендеру исциједите сок.
Насјецкајте шаргарепу, исциједите сок.
Сипајте кипућу воду преко лимуна, исциједите сок.
Њежно измешајте три врсте сокова.
Додајте шећер по укусу (можете да смањите или повећате његову количину), помешајте и кухајте пет минута.
Филтрирајте сок.
Сипајте пиће по обалама, плута.
Сок од шаргарепе код куће са кашом
Класична верзија сока од шаргарепе код куће је погодна за кухање с кашом. То ће домаћину ослободити од филтрирања производа, а сам напитак ће бити информисан о својој великој храњивој вредности и меком укусу.
Састојци:
• три килограма шаргарепе;
• пола литра воде;
• две кашике шећерног сирупа (10%).
Начин припреме:
Носите шаргарепу.
Масу мркве разблажите водом и кухајте на лаганој ватри. Кад је мрква мекана, склоните је са ватре.
Масу проциједите кроз соковник и туците миксером.
Додајте шећерни сируп у пире, промијешајте.
Загревајте сок пет минута при лаганој кључању.
Разит у банкама, затвори.
Сок од шаргарепе код куће "Коктел од наранџе"
Сок од шаргарепе није потребан за зиму. Свјеже исцијеђени сок врло је укусно одмах попити. Немогуће је задржати пиће, јер као резултат оксидације већина корисних материја нестаје. Код куће се свежи сок од шаргарепе може помешати са поморанџом, јабуком, лимуном, крушком и послужити као коктел.
Састојци:
• кило мркве;
• две наранџе.
Начин припреме:
Носите шаргарепу.
Прокухајте пола литра воде.
Пире од шаргарепе прелијте кипућом водом, помешајте.
Ставите испод поклопца на пола сата.
Проциједите напитак, извадите кашу.
Истисните сок од поморанџе.
Помешајте сок од шаргарепе и поморанџе.
По жељи засладите, ставите коцкицу леда, украсите листом метвице и послужите.
Сок од шаргарепе код куће са сладоледом у облику милксхаке-а
Диван коктел базиран на соку од шаргарепе код куће може се лако и једноставно направити од млека, сладоледа, сирупа од било ког џема, ванилије и цимета.
Састојци:
• чаша са фасетом свежег сока од шаргарепе;
• две чаше млека;
• сто грама крем ванилије, сладолед или млечни сладолед;
• две кашике џем сирупа;
• прстохват ванилије и цимета (опционо).
Начин припреме:
Истисните чашу свежег сока од шаргарепе.
У блендер ставите сладолед, сируп, ванилију, сипајте сок од шаргарепе, по жељи додајте цимет.
Туку док се не појави пена.
Сипајте млеко и туците још два-три минута.
Сипајте у чаше, украсите ментом, послужите.
Сок од мркве код куће "Коктел за мршављење"
Мршавити соком од шаргарепе код куће сасвим је стварно. Само морате знати како направити прави коктел за мршављење.
Састојци:
• две шаргарепе;
• чаша обраног млека
Начин припреме:
Истисните сок од шаргарепе. Не нужно превише да бисте га очистили од каше: једно филтрирање је довољно.
Комбинујте свежи сок и обрано млеко.
Пијте бунар са миксером, миксером или ручно, кулинарским шлагом. Пена би се требала појавити.
Ако желите, током шлаг ставите прстохват соли.
Пијте укусан коктел на празан стомак тачно седам дана.
За вагање и уживање!
Сок од шаргарепе код куће - савети и трикови
- Да би се храњиве састојке из сока од шаргарепе боље и правилно апсорбовале, треба да додате мало путера, богате киселе павлаке или тешке врхња. Погодно је не само сунцокретово, већ и грожђе, маслиново, ланено или мешано уље.
- Сок од шаргарепе богат је витаминима А, К, Б, Е, Д, калцијумом, калијумом, флуором. Пиће значајно побољшава рад желуца и црева, стање ноктију, коже, косе, нормализује јетру, помаже у губитку тежине.
- Међутим, често је и често узимати сок од шаргарепе строго је забрањено: можете зарадити "каротенску жутицу", изазвати повраћање, главобољу.
- Пијте сок од шаргарепе не треба са оброком, већ између главних оброка.
- Свјеже исцијеђени сок чува се без губитка корисних својстава дуже од једног дана у фрижидеру.
- Након дуготрајног складиштења, напитак се мора протрести, јер сок од шаргарепе брзо ствара талог.
- Ако је могуће, заслађивање сока од мркве није потребно: већ је прилично слатко. Ако постоји потреба за ограничењем шећера, онда морате знати: у чаши сока од шаргарепе налази се дневна количина шећера. Ова околност се мора узети у обзир приликом послуживања сока са сладоледом, сирупом, џемом, итд.
- Сок без мркве требао би бити сличан редовном млијеку. Да бисте то победили, пиће морате неколико пута филтрирати.
- Оригинална идеја је да се сок од шаргарепе послужује бобицама или воћем.
- Врло је користан за мршављени сок од шаргарепе и бундеве, а не свеже цеђен: конзервирање је дозвољено. Треба јасно да се придржава тачног удела: за један део сока од шаргарепе узмите три дела бундеве. Наравно, у напитак се не додаје шећер. Сок пијте између оброка или на празан стомак ујутро. Трајање пријема - не дуже од десет дана.
- Да бисте исциједили сок од шаргарепе код куће без филтера газе, можете ставити малу количину очишћене мркве у сито, ставити преко лонца и снажно притиснути на дно чаше, кашике итд.
- Сок од шаргарепе може се помешати са соком свеже репе. Испада занимљиво по боји и укусу најкориснијег пића. Ако вам се укус чини суров, неугодан, сок од цвекле и шаргарепе можете разблажити водом.
- Сок од шаргарепе може се лечити за желудачне болести. Пиће треба пити десетодневне курсеве у пролеће или јесен. Сваког дана сат и по пре јела требало би да попијете једну кашику свеже исцеђеног сока.
