Многи људи знају за корисна својства дијеталних пилећих прса, али мало људи зна како га правилно скувати, што понекад узрокује одбацивање производа који је толико вредан људском телу.
Заправо, с погрешним приступом, исхрана од пилећих прса покаже се свјежим и пресушеним, али кухати месо тако да се испостави да је њежно, сочно и мекано сасвим једноставно.
Дијетална пилећа прса - општи принципи и суптилности
• За припрему дијеталних пилећих прса најбоље је узимати охлађено месо, а смрзнуто месо траје дуже за кување, што значи да се може лако пробавити, што ће пилетини пружити чврстину и сувоћу.
• Коштицу треба уклонити с дијеталних пилећих груди, иако месу додају богатство. Садржи холестерол и штетне материје, због чега пилећа прса већ нису дијетална. Да бисте додали сочност, користите сосеве и маринаде, додатне састојке.
• Месо пре клања доприноси разградњи влакана, чинећи прехрамбене пилеће груди меканима.
• Пре кувања месо треба темељно испрати, каменовати и сушити.
• Месо се реже према рецепту: на коцкице, шипке, али увек преко влакана. Међутим, најчешће се дијетална пилећа прса припремају у једном комаду.
• Не штедите напор и време за припрему сосева и избор свих врста зачина, зачина, зачина и зачина. Дијетална пилећа прса заправо воле такве суплементе, али умјерено.
Дијетална пилећа прса у рерни
Дијетална пилећа прса припремљена по овом рецепту без додавања масти и уља сочна су и њежна због сока који лучи поврће и присуства чорбе. Овај рецепт је такође јединствен по томе што додатни састојци који се налазе у саставу могу бити интерпретирани према вашим жељама укуса, смањујући, додајући, додајући или уклањајући одређене производе.
Састојци
• 300 грама пилећих прса;
• две шаргарепе;
• 200 грама брокуле;
• неколико режња белог лука;
• 180 мл пилећег залиха или воде;
• зачини - по укусу;
• 100 грама грашка конзервираног или смрзнутог.
Начин кухања:
1. Опране и осушене груди раширите зачинима, оставите их десет минута за намакање.
2. Огулите мркву, исецкајте на 2-3 дела, броколи поделите на цвасти.
3. Све припремљене састојке ставите у кесу за печење, сипајте у мало посољену кашу, чврсто завојите врећицу, ставите на лим за печење. Ако немате кесу за печење, можете да користите фолију, од ње направите неку врсту омотнице, само је потребно да се рубови фиксно фиксирају да се ивице не би излиле током кувања.
4. Кухајте дијетална пилећа прса са поврћем око 30 минута.
5. Месо и поврће пажљиво извадите на тањир, прелијте чорбом. По врху можете посипати насјецкано биље, које ће јелу дати посебну арому и укус. Послужите вруће.
Дијетална пилећа прса у сосу од врхња
Дијетална пилећа прса у сосу од киселе павлаке укусно је и свестрано јело. Одлично се слаже са било којим прилогом и савршено га употпуњава разним поврћем.
Састојци
• 400 грама пилећих прса;
• биљно уље;
• један лук средње величине;
• со, бибер, зачини - по укусу;
• 200 грама немасне павлаке.
Начин кухања:
1. У тави загрејте једну кашику биљног уља, на њему пржите сецкани лук до прозирног.
2. Додајте пилећа прса, исецкана на мање комаде, све врсте зачина, сол, измешајте. Кувајте поклопцем на тави око десет минута. Повремено мешајте месо тако да се пржи са свих страна.
3. Улијте киселу павлаку, пирјајте пилећа прса још десет минута док месо не буде спремљено и згушњавано киселом павлаком.
Зачињена дијета пилећа прса
Нежност и пикантност дијеталних пилећих прса дају соја сос и ђумбир. Упркос скромном сету састојака, месо је мирисно и сочно.
Састојци
• килограм пилећих прса;
• лук;
• две до три режња белог лука;
• зелени лук - по укусу;
• коријен ђумбира - по укусу;
• 50 мл сојиног соса;
• 10 грама шкроба кромпира;
• 20 мл биљног уља;
• зачини - по укусу;
• једна и по чаша пилећег залиха.
Начин кухања:
1. Изрежите груди на мале коцкице.
2. Припремите маринаду од сојиног соса, уља, зачина и разблаженог у 20 мл воде. Помешајте је са комадима пилетине, ставите у фрижидер на 30 минута.
3. самљети лук, лук и бели лук.
4. Огулите корен ђумбира и исеците на танке тракице.
5. Загријте мало биљног уља у котлићу или лонцу, ставите сво поврће и зачине, пржите 5 минута.
6. Додајте киселе дојке, додајте топлоту и ритмично мешајући, месо попржите на бело, затим смањите топлоту и пирјајте јело најмање 20 минута.
Пилећа прса с храном у прехрани
Волите оригинална јела, али не волите да се петите у кухињи? Тада је рецепт за пилећа прса с хреновкама без укуса савршен за вас. Једноставно, и што је најважније, укусно.
Састојци
• 400 грама пилећих прса;
• два јаја;
• пола чаше хлебних мрвица;
• 100 грама сецканих ораха;
• кари - по укусу;
• со, бибер - по укусу;
• 1-2 кашике биљног уља.
Начин кухања:
1. Оперите груди, осушите, нарежите на филете. Поспите сољу и бибером.
2. Комбинујте хлебне мрвице и сецкане орахе у малој посуди, додајте кари - ово ће добити дијетална пилећа прса привлачну боју.
3. Лагано туците јаја вилицом, додајте мало соли.
4. Покријте лим за печење пергаментним папиром да се током печења не лепи, калуп намажите биљним уљем.
5. Сваки филе намочите прво у мешавину јаја, а затим у умућен орах.
6. Пажљиво припремљене дојке ставите на лим за печење, обложите форму фолијом.
7. Пеците 20 минута.
8. Послужите уз свеже поврће и омиљене сосеве.
Италијанска дијетална супа од пилећих прса
Да ли мислите да будући да супа значи кувано, без укуса месо, кромпир и вермицелли или поврће? Али не. Ова дијетална пилећа супа испуњена је мирисима прженог белог лука и лука, сочним парадајзом и укусним кнедлама (њоки).
Састојци
• 600 грама пилећих прса;
• један лук;
• 6-8 лука белог лука;
• 30 мл маслиновог уља;
• 200 грама песто соса;
• со и бибер - по укусу;
• килограм њоки;
• 5-6 цхерри парадајза;
• 2 литре пилећих залиха.
Начин кухања:
1. Посолите, осушене и сољене груди, бибер, прелијте маслиновим уљем и ставите на плех за печење.
2. Огулите лук и бели лук, лук исеците на четири дела и раставите на „латице“, бели лук насјецкајте на кришке. Поспите их киселе груди.
3. Пилетину пеците око пола сата, затим је охладите и исецкајте на ситне комаде.
4. Самељите пржени бели лук и лук у блендеру, а затим помешајте са три кашике Песто соса и пилећег чорба.
5. Преостали сос ставите на комаде меса и измешајте, дајте дојки да се инфузије и укуха.
6. У међувремену прокухајте лук од белог лука, ставите кнедле, кувајте их док не скувају. Обично су њоки спремни након успона, али то можете разјаснити читањем упутстава на паковању.
7. У тањире за сервирање ставите малу количину дијеталних пилећих прса, пржених и маринираних у сосу, прелијте чорбом њокама, супу украсите половинама парадајз чери.
Дијетална пилећа прса печена са тиквицама
Захваљујући поврћу, дијетална пилећа прса су укусно њежна. Ово јело је идеално за људе који с нестрпљењем гледају своју фигуру.
Састојци
• 700 грама пилећих прса;
• две младе тиквице;
• два лука;
• три парадајза;
• пола чаше кефира;
• 20 мл биљног уља "
• со, зачини - по укусу;
• бели лук - факултативно.
Начин кухања:
1. Исперите сво поврће и исеците на коцкице исте величине. Ако користите бели лук, исеците га. Груди нарежите на мале коцкице.
2. Ставите на плех тепсију у једнаким слојевима: прво тиквице, затим комадићи пилетине, парадајз, лук.
3. Сипајте путер у кефир, сипајте со, зачине по укусу, додајте сецкани бели лук, измешајте.
4. Припремљене састојке прелијте кефировим сосом.
5. Пирјајте у рерни 25-30 минута.
Дијетална пилећа прса у салати Цезар
Класичан начин да се светски позната салата што ближе оригиналном рецепту. Такву салату послужите с дијеталним пилећим дојкама одмах након кухања.
Састојци
• 350 грама пилећих прса;
• 100 грама салате;
• 200 грама белог хлеба;
• Арт. кашика слатког сенфа;
• маслиново уље;
• два пилећа јаја или четири препелица;
• пола лимуна;
• лук белог лука;
• со и бибер;
• 50 грама пармезана.
Начин кухања:
1. Одвојите опрану дојку од кости, скините је с коже.
2. Лагано побиберити филе, премазати сољу и бибером, ставити у фрижидер на пола сата.
3. Дуги крух нарежите на коцкице. Попрскајте мало уља и пржите док не поприми златну боју на лиму за печење.
4. Загрејати таву, сипати неколико кашика уља, пржити намочене у зачинима јаке ватре, окрећући их са стране на страну. Захваљујући овој методи припреме, месо се не исушује, затварајући влагу унутар формиране коре.
5. Умутите јаја кухана у кипућој води 30 секунди са сенфом, исцеђеним лимуновим соком, сољу, сецканим белим луком и бибером. Када маса постане хомогена, полако је улијте у две мале кашике маслиновог уља. Конзистенција соса треба да буде као течна павлака.
6. Оперите и осушите листове салате, шаке нарежите на комаде било које величине директно. Ставите зеље у посуду за салату, прелијте половином соса, измешајте.
7. Поврх листова салате ставите пилећа прса и крекере, поспите ренданим пармезаном, прелијте преосталим сосом.
8. По жељи украсите салату цхерри парадајзом.
Дијетална пилећа прса у лаганој шпорет
Не верујте, али за припрему дијеталних пилећих прса у спором шпорету, прелиминарна припрема производа трајат ће не више од 5 минута. Груди се могу послужити са традиционалним прилогом, салатом, као хладна залогаја на шведском столу. Користи се за прављење сендвича, хамбургера, салата.
Састојци
• 500 грама пилећих прса;
• две режња белог лука;
• со.
Начин кухања:
1. Исперите груди, уклоните кожу, уклоните кости, прережите по дужини на два дела.
2. Бели лук ољуштите и насјецкајте на танке кришке.
3. У мало побрашњеног филета направите ситне коцкице, залепите у сваки бели лук, месо нарибајте сољу, по жељи папром.
4. Дијетална пилећа прса замотајте у фолију и ставите у посуду са више шоља.
5. Кувајте постављањем режима „печења“ на 30 минута.
Дијетална пилећа прса - савјети и трикови
• Не кухајте дијетална пилећа прса дуже време, довољно је 30 минута да се кува или пече.
• Када се маринирате, ножем прережите дојку на неколико места.
• За припрему дијеталних пилећих прса користите врећице за печење, фолију, хлеб - тако ће се месо, чак и без додатних састојака и соса, испоставити укусно и сочно.
• Ако требате пржити дојку, подметните ватру на максимум, држите филете на једној страни, а затим минуту на другој, тако да пилетина буде згњечена, а затим смањите топлоту и наставите да кувате. Ово спречава одвајање месног сока током кувања.
• Дијетална пилећа прса обложена редовитим соја сосом и печена у фолији одлична су алтернатива штетним кобасицама које купују у продавници.
