Недавно су пронађени јединствени подаци из поузданог извора. Испада да, према америчком Министарству медицине, за потпуно функционисање људског тела у савременим неповољним еколошким и психолошким условима, требало би да поједете чашу шунке дневно.
Какво је ово воће - суве шљиве и како је корисно за људе?
Суве шљиве - Ово је сува шљива. Једном се сам Створитељ побринуо да имамо то дивно воће укрштањем вишње с трњем у дивљини. Међутим, није свака шљива погодна за суве шљиве. Изаберите одређене сорте, попут мађарске. Најквалитетнији производ, са најбољим својствима, добија се од воћа са ситним коштицама, које садрже довољну количину шећера. За сушење одаберите зреле, сочне плодове, па чак и оне који су пали са дрвета или пресушили на гранама. Претходно је бланширано (кратко потопљено у врелу воду), охлађено у текућој води и осушено на сунцу или парним сушилицама.
Међу огромном количином сухог воћа које видимо на тржишту или у трговинама, суве шљиве привлаче пријатан мирис, непретенциозно складиштење и не требају посебне методе припреме. Од ње праве џем и праве компоте. Додаје се у јела од меса, пилаф, салатама и разним пецивима. Богата је хранљивим материјама које благотворно утичу на наше здравље. Очигледно је, стога, сушене шљиве изабране за сушење јер само оне имају лековита својства.
Корисна својства шљиве
Садржи велики број различитих корисних материја: шећер, пектинске супстанце (повећава толеранцију на сушу током складиштења), протеине, влакна, јабучну киселину. Много је шљива витаминапрема томе, с правом се назива природном "витаминском апотеком".
Међутим, суве шљиве су највише засићене потребним тварима за организам, а без којих је немогуће замислити његово нормално функционисање. Има пуно органских киселина и влакана. Буквално је засићен различитим минералима, висок садржај фруктоза, сахароза, лимунска киселина, кислица и салицилна киселина.
Његов калоријски садржај у просеку износи 230-260 (!) Кцал. Никад не бих помислила да су међу многим другим прекоморским сушеним воћем и суве шљиве биле тако калоричне.
Висококалоричне суве шљиве због високог садржаја угљених хидрата у њој. Због тога, за оне који желе смршавити, не једу пуно сухих шљива. Препоручује се 5-6 сухих бобица дневно, што вам помаже да напуните резерву витамина малом количином калорија.
Доста сувих шљива влакно, да угасите глад. Неколико поједено воће даје телу осећај пуноће. Ово је боље него јести сендвич са маслацем, калоријска је готово једнака оној од шљиве. Предност сушеног воћа је у томе што не садржи засићене масти које су узрок гојазности и срчаних болести.
Успут, један мој рецепт за мршављење уз употребу сувих шљива испробао је мој пријатељ, узимајући га неколико месеци заредом. Сада, гледајући витку фигуру ове жене балзаканског доба и њен активни начин живота, лично сте уверени у посебна својства шљиве и његову чудесну моћ.
Лековита својства шљиве
Шљиве су јединствени производ који садржи велики број микро и макро елемената. Фосфор, калијум и калијум калијум у њему су више него довољни. Ако томе додамо скроб, угљене хидрате и протеине, добијамо прилично дугачку листу најпотребнијих и најкориснијих материја у људском телу.
1. Шљиве од шљиве се сматрају апсолутним лидером међу сушеним воћем по садржају. антиоксиданти. Познато је да ови елементи чисте крвне судове од холестерола. Спречавају штетне наслаге на зидовима крвних судова, уклањају холестерол из тела. Смањење холестерола помаже човеку да се реши додатних центиметара у струку.
2. Поред тога, антиоксиданти борити се против слободних радикала (хиперактивна једињења која су деструктивна у тијелу), узрокујући многе болести. Ово је невероватно својство шљива и доприноси превенцији карцинома.
3. Додавање шљиве у исхрану, побољшава циркулацију крви, помлађује тело, помаже код анемије.
4. Шљиве имају пуно полуфенола и он повећава еластичност стијенки посуда, што заузврат нормализује рад срца.
5. Витамини ојачати нервни систем, повећавају отпорност тела на стресне ситуације.
6. Шљиве шљиве помажу снижавање крвног притиска. Често хипертензивни лекари прописују дијету од овог сушеног воћа.
7. Калијум, којим су суве шљиве су богате, помаже код уролитијазе, доприноси добром раду јетре и бубрега. Зато је за надопуну калијума једноставно јести сушене шљиве.
8. Шљиве од шљиве нису заменљиве за неке болести црева.са констипацијом, гихта, оштећења јетре, бубрега и срца. Саветује се да се користи за повећање апетита и лучења стомака. Није ни чудо што људи кажу: "Затвор има два непријатеља - сухе шљиве и сухе марелице."
Шљиве од шљиве - средство против старења
У пракси је доказано да ако људи који пате од различитих патологија у стомаку једу 4-5 плодова шљиве од шљиве сваког дана, могуће је нормализовати киселост желуца, ослободити се гастритиса и обновити рад црева.
* Поред тога, суве шљиве побољшавају имунитет и укупну отпорност тела. Дјелује као помлађујуће средство и веома је корисно у превенцији карцинома.
* Има антибактеријско, деструктивно дејство на различите патогене. Обнавља нормално функционисање желуца и подстиче правилан метаболизам.
* Поред тога, ова "земља" је лек за депресију. Многи људи знају да је свака дијета својеврсни стрес за тело, који одмах почиње да реагује на ограничење у храни. А то доводи до поремећаја сна, раздражљивости и промене расположења. Најбоље је током исхране јести сухе шљиве са добрим храњивим својствима како бисте се решили негативних појава.
Шунка: дијетална и кулинарска својства
Шљива - дијетални производ, укључује се у исхрану најразличитијих јела. Купујући шљиве на тржишту, прије свега, обратите пажњу на његов изглед. Квалитетне суве шљиве морају бити црне боје, благог сјаја, благо мекане и еластичне. Али смеђа нијанса указује на технолошки поремећај током прераде. Из тог разлога воће губи своја корисна својства. Горки укус - указује на неправилно сушење.
Шљиве се увелико користе у кувању, што јелу даје посебан укус. Чак се и зими од ње прави џем у који се додају цимет и ванилин шећер. Овај џем има посебан укус шљиве. Поред тога, може се јести одмах, без затварања поклопца и не одлажући га.
Направите компот од шљива, мирисног варива или лековитог бујона - репа од паре. Вриједно је сипати прокухану воду преко сухих бобица, поклопити и оставити да стоји сат времена.
Због антиоксиданата које садрже суве шљиве додају зачињен укус месним јелима и помажу да се ово јело може дуго чувати без губитка укуса.
Једном сам се обрадовао у пећници печену патку од шљива. Са ужитком је пробала ово предивно јело, свом природом осетила његов изврсни, сласни укус и неуспоредиву арому зачина.
Има ли штете од шљива?
Одмах ћу рећи, са свим својим заслугама, не свима, а не свим болестима, ово дивно воће може имати благотворан утицај. Умерено, овај производ је веома користан. Али у случају злостављања, то може наштетити вашем телу.
* Преједање може проузроковати дијареју коју је тешко зауставити.
* Особе које пате од уролитијазе, од употребе шљива морају се суздржати. Садржи оксалну киселину, која повећава стварање камена и може изазвати погоршање.
* Поред тога, због високог садржаја шећера и суве шљиве не могу да се одведу од дијабетеса и гојазних пацијената.
* Не препоручујте шљиве и дојиље. Супстанце суве шљиве могу доћи у мајчино млијеко, а затим код новорођенчади изазвати колике. А такође - може изазвати алергијске реакције.
* Међутим, труднице од шљиве у малим количинама нису штетне. Због посебних својстава овог воћа, јести га је не само могуће већ је и неопходно. Свјежа декоција од шљива добро очисти организам и повећава његову отпорност.
Једите, дјецо, суве шљиве - бит ћете здрави!
Да ли је могуће обрезивати дете? Можеш! Све је у количини.
Шљиве шљиве се могу унети у исхрану. деца прве године живота као храна у облику пире кромпира. Посебно је корисно за бебе склоне затворима. Обично је беби потребно 1-2 кафене кашике сухог сока дневно за нормализацију столице.
Временом се у дечију исхрану уноси каша (на пример хељда), а затим се хељди додаје пире од шљива.
Купујте шљиве од шљиве за децу само црне, без пуно сјаја са костима. На Истоку кажу: "Камен - душа од шљиве. Скидајте камен и шта ће се догодити?". Зато је боље купити шљиве од коштица и одвојити га код куће сами. Али пре тога не заборавите да темељно оперете воће у текућој води. Код шљиве са каменом храњиве материје се боље чувају и мање је вероватноћа да ће заразити инфекцију приликом конзумирања.
Ако суве шљиве изгледају свеже, влажне, сјајне боје, онда је јасно да су третиране сулфитима ради очувања свежине. Зашто је вашем детету потребна ова хемија? Изаберите сушено воће згрчено и сувог изгледа. Имају кориснија својства од оних која су прерађена.
А старијој деци уместо слаткиша, чипса и крекера сумњивог квалитета, препоручујем дивну, природну делицију која је шљиве. Много је укуснији и здравији.
