Научници са Универзитета Харвард открили су да свакодневно конзумирање пржене хране драстично повећава вероватноћу дијабетеса код трудница, што са собом повлачи ризик од превременог рођења, појаву гојазности код нерођене бебе, па чак и смрт.
У експерименту, који је трајао више од десет година, учествовало је више од 15 хиљада будућих мајки. Љекари су детаљно проучавали прехрану, навике, стил живота.
Показало се да је свакодневна конзумација прженог (пилетина с коре, кајгана итд.) Повећала ризик од развоја дијабетеса код трудница за 88%. Поређења ради, оне жене које су јеле пржену храну у просеку 5 пута недељно ризиковале су своје здравље за 16% више од присталица здраве хране, које су себи дозволиле да се „препуштају“ прженој храни само једном недељно.
Љекари упозоравају: пржена храна блокира способност тијела да самостално контролише ниво шећера. Слаби ефекат инсулина и транс масти присутних у прженој храни.
