Јуха од целера за мршављење - општи принципи кувања
Целер се сматра јединственим производом. Укључивањем целера у свакодневну прехрану, не само да можете очистити и помладити тело, већ и изгубити сувишне килограме. Целер ублажава умор, ослобађа од стреса и повећава ефикасност. Примећено је да унос јела од целера побољшава сан и смирује живце. Целер је складиште витамина и корисних микроелемената: укључује витамине А, Ц, К, као и гвожђе, калцијум, калијум, магнезијум, цинк, фосфор, селен и друге неопходне телу. Јело целера не само да може да смрша, већ и да побољша стање косе, коже и ноктију. Поред тога, поврће благотворно делује на организам са пептичким чиром, гастритисом и упалним процесима.
Јуха од целера за мршављење савршено негује и удовољава глади, а садржи минималан број калорија. Калорични целер је само 18 кцал на 100 г производа. За кување супе од целера за мршављење узмите различите делове биљке: меснате корене или стабљике. Листови се могу једноставно насјецкати и додати у тањир са припремљеним јелом. Јуха од целера за мршављење може се кухати у води или поврћу. Тако да јело не дјелује благо, додајте коцкице бујона, сол, бибер, бели лук, зачинско биље и друге зачине. Јело може имати течну или каширану текстуру. Јуха за мршављење од целера може да садржи шпинат, парадајз, лук, шаргарепу, карфиол, шпароге, краставце, броколи и друго нискокалорично поврће. Не препоручује се употреба за кување скробног кромпира. У храну се понекад додају јабуке, маслиново уље (за масност), зелени грашак, гљиве и најразличитије зеље: коприва, килантро, копар, першун, настуртијум итд. Целер се може претходно испећи или парити, а затим додати у супу. Али најчешће, сецкано поврће и зачинско биље једноставно се баце у кипућу воду или чорбу и кувају док не буду готови. Тада се садржај може сипати за бољу апсорпцију јела у тело. Ако за мршављење током недеље користите нискокалоричну супу од целера, можете је раздвојити са 5 или више килограма.
Јуха за мршављење од целера - припрема хране и јела
Све поврће темељно се опере и млети. Начин резања обично није важан, посебно ако припремате супу од целера. Ако се јело кува у поврћу, потребно је да се унапред побрините за његову припрему. Са стабљике целера увек треба очистити тврде делове. Припремљене стабљике можете нарибати или једноставно исећи на мале коцкице.
Од посуђа које требате припремити посуду, нож, даску за сечење, сито, рерну и додатак за додавање. Знатно лакши блендер. Послужена целер супа за мршављење са малим чинијима или посудама.
Рецепти за супу од целера за мршављење:
Рецепт 1: супа од целера за мршављење
Ова супа од целера за мршављење ће очистити организам од токсина и токсина, помоћи да се ослободите вишка килограма, вратиће лакоћу и добро расположење. Јуха се куха врло лако и брзо из најповољнијих производа.
Потребни састојци:
- Коријен целера - 200 г;
- Мале вилице белог купуса;
- 6 малих шаргарепа;
- 6 малих сијалица;
- Мали парадајз - 6 ком .;
- 1 велика паприка;
- Зелени пасуљ или шпароге - 400 г;
- Зелени;
- Било који зачини;
- Сок од парадајза -1,5 литара.
Начин припреме:
Сво поврће и зачинско биље темељно се опере у текућој води. Из купуса уклањамо горње лишће, чисте делове очистимо од целера, очистимо шаргарепу и лук, одстранимо семенке и стабљику паприке. Коријен целера, купус, шаргарепа, паприка, црни лук и парадајз исецкајте на танке тракице. Пасуљ остави као што је и насјецкати шпароге. Све поврће и коријење ставите у лончић, додајте сок од парадајза и прокухајте. Ако сок не покрива потпуно поврће, морате да додате воду. Кухајте поврће око 10 минута, а затим смањите топлоту и супу мућите затвореним поклопцем још 10 минута. На крају кувања супа се зачињава зачинима. Садржај тепсије можете напунити миксером - тада се јело много боље апсорбује. Послужите целер јуху за мршављење са сецканим зеленилом.
Рецепт 2: Јуха од мркве са целером од карфиола
Ова супа од целера за мршављење може се припремити и од свежег и смрзнутог поврћа. Посебно је прикладно јело након периода дугих празника са обиљем масне и тешке хране. Ова супа идеална је за истовар.
Потребни састојци:
- 2 стабљике целера;
- 2 парадајза;
- 1 мала шаргарепа;
- 250 г карфиола;
- 1 бугарски бибер;
- 60 г зеленог пасуља;
- 120 г порилука;
- 2 режња белог лука;
- 30 мл маслиновог уља;
- Со;
- Свеж копар;
- Чили паприке
Начин припреме:
Моја бугарска паприка, извадите семенке и исеците на коцкице. Мркву чистимо и на исти начин нарежемо. Пор изрезан на танке полукрсте. Карфиол се раставља на цвасти и темељито се опере. Целер оперите и исеците на мање комаде. Чесан очистите и насјецкајте. Мој парадајз исечем на мале коцкице. Прво убаците у лук маслиново уље с мрквом. Затим додајте целер и бибер. Кувајте још 5 минута. Све луке распоредимо са луком, прелијемо водом тако да оно покрије мало поврћа, додамо зачине, зеље и чили паприку и кувамо супу док сви састојци не буду спремни. Готову супу пробајте, а по потреби и мало соли.
Рецепт 3: Јуха од мркве са цвеклом
Ова супа од целера и цвекле савршено ће се уклопити у дијетални мени. Може се истоварити 1-2 дана или на основу јела развити седмодневни систем мршављења.
Потребни састојци:
- 1 мала репа;
- 1 лук и шаргарепа;
- 2 режња белог лука;
- 100 грама биљног уља;
- 150 грама парадајз соса;
- 1 коријен целера;
- Сол - по укусу.
Начин припреме:
Мркву и цвеклу очистите, оперите и нарибајте на крупну решетку. Лук и бели лук очистите и ситно насецкајте ножем. Целер је такође решен. У шољи загрејте биљно уље, лук поспите белим луком и пржите док не поприми златну боју. Затим изложите репе, шаргарепу и целер. Сви састојци се темељно измешају и прже још 2-3 минута. Затим у лонац улијте воду тако да прекрије поврће неколико центиметара. Воду донесите до кључања и кухајте супу око 20 минута, док се све поврће не скува. На крају кувања, посолите чорбу и додајте све зачине по укусу. Јуху зачините миксером и послужите са свежим зачинским биљем.
Рецепт 4: Јуха од бундеве од целера
Веома здрава целер супа за мршављење, која се састоји од шпината, бундеве, белог лука, порилук и зачина. Јуху можете кувати на поврћу или на води.
Потребни састојци:
- Маслиново уље;
- Пор - 2 ком .;
- Килограм тиквице;
- Целер - 2 стабљике;
- 1 корен першуна;
- 2 паковања шпината;
- 2 режња белог лука;
- 2-2,5 литара воде или поврћа;
- Лимунов сок;
- Млевени бибер и сол - по укусу.
Начин припреме:
Лук и першин сјецкани су. У лонцу загрејте мало маслиновог уља и пржите корен першуна са луком. Капулу од бундеве нарежите, целер ситно нарежите. У лонац ставите бундеву, целер и читав огуљени чешањ чешњака. Све заједно пржимо на лаганој ватри око 5 минута, непрестано мешајући. Поврће напуните кипућом водом или топлим поврћа. Донесите јуху да прокуха, склоните са ватре и зачините миксером док не постане глатко. Затим вратите таву на шпорет и пустите да супа кључа. На крају кувања додајте мало лимуновог сока, бибера и соли. Јело за сервирање са сецканим зачинским биљем и семенкама сезама.
Рецепт 5: Јуха од мркве са целером са фефераном
Ова супа од целера за мршављење није само здрава, већ је и врло укусна. Припрема јела од целера, репе, парадајза и шаргарепе. Јело је такође веома хранљиво и укусно. Овај рецепт укључује пиринач по жељи - не можете га додати.
Потребни састојци:
- 5 зрелих парадајза;
- 2 средње мркве;
- 1 мала репа;
- 1 коријен целера;
- Пола шоље пиринча;
- Со и црни бибер - по укусу.
Начин припреме:
Шаргарепа, репа и коријен целера опрати, очистити и исећи на мање комаде. Кухајте поврће и корење поврћа. Затим кухамо поврће кувано до спремности кроз сито и стављамо га у посебну посуду. Сипајте јуху од поврћа. Рижу темељито оперите и кувајте у засебној лонцу док не скухајте, исеците на фил. Парадајз нарежите на мале коцкице, пирјајте са сољу и бибером док не омекша и протрљајте кроз сито. Све готове састојке ставимо у лончић, пустимо да супа прокуха и уклонимо таву са ватре. Након што се супа од целера мало закуха, послужите јело са сецканим зачинским биљем. По жељи, на тањир додајте чајну кашичицу немасне киселе павлаке.
Јуха за мршављење од целера - тајне и савети најбољих кухара
Ако је могуће, немојте додавати сол у супу од целера ради губитка тежине. Ако не желите јести свеже јело, у њега можете додати мало соли. Ипак, боље је ограничити уситњени бели лук, бибер и зачинско биље. Ако се рецепт користи за строгу дијету, немојте додавати уље у јело. Мање круте дијете омогућавају употребу било којег биљног уља: маслиновог, сезамовог, ланеног, семенки и сл.
