Салате за 23. фебруар - Општи принципи кувања
23. фебруара је одлична прилика да своје омиљене мушкарце обрадујете укусним, срдачним и оригиналним посластицама. Салате 23. фебруара требале би бити обавезан атрибут празничног стола овог дивног дана. Јело би требало бити храњиво и храњиво, а за то морате у салату укључити 1 (или више) месних састојака (кувана пилетина, свињетина, говедина, ћуретина, шунка, сланина, карбонат итд.), Који се могу надопунити било којом погодном поврће (кувани кромпир или шаргарепа, кисели краставци или свежи краставци, парадајз, лук, ротквице и друго), јаја, кавијар, сир, плодови мора или гљиве. Јело може садржати било који конзервирани производ: кисели шампињони, грашак, кукуруз или пасуљ. Салате за 23. фебруар могу бити топле и хладне, љуте и обичне, зачињене и не баш. Било који мушкарац биће одушевљен уколико на столу буде неколико врста укусних посластица. Салата се може послужити као засебно јело или као прилог алкохолу, на пример, пуњењем их тартлетима или стављањем на здравице.
Салате за 23. фебруар - припрема производа и јела
За припрему салате за 23. фебруар потребан вам је читав арсенал кухињског прибора, јер постоји толико много могућности рецепата и за сваки од њих потребан вам је одређени сет јела. Посуда са сосом (по могућности 2 или 3 да одмах прокувате неколико састојака), тава за пржење, широко јело, дубока посуда за салату, посуда за сос, прстенови за салату, ножеви, даска за сечење, решетка, преша са белим луком - све је ово потребно. Салату сервирајте на тањирима за послуживање, у малим чинијима или вазама или у тартлетима.
Много времена ће морати да се потроши на припрему производа, боље је то урадити унапред, наравно. Проциједите и скувајте (или пржите месо), скувајте тврдо кухана јаја, кувајте кромпир, шаргарепу и цвеклу. Гљиве и шкампе је боље пржити непосредно пре припреме салате.
Рецепти за салату за 23. фебруар:
Рецепт 1: Салата 23. фебруара
Ова салата 23. фебруара садржи све што мушкарци воле: месо (шунка или карбонат), гљиве (шампињони) и кувани кромпир. Зачињеног и сласног укуса додаће бели лук и црни бибер који су део јела.
Потребни састојци:
- шунка или карбонат - 300 г;
- шампињони - 400 г;
- 3 пилећа јаја;
- 1 лук;
- зачински тврди сир - 250 г;
- 3 кромпира;
- 2 режња белог лука;
- 100 грама ораха;
- мајонез - по укусу;
- млевени црни бибер - по укусу;
- мало соли.
Начин припреме:
Кромпир скувајте у равномјерно, охладите, очистите и нарибајте на крупној рерни. Ставите јаја да се кувају 10 минута, а затим прелијте хладном водом. Охлађена јаја се нарибају. Лук очистите, ситно исецкајте и пржите на биљном уљу до златно смеђе боје. Гљиве се опере, исече на ситне кришке (али не превише мале, јер су гљиве снажно пржене) и прошири на црни лук. Пирјајте шампињоне с луком док не омекшају, мало посолите. Месо исечено на мање комаде. Чешњак је врло ситно сецкан. Сир нарибајте на средњој рерни, ситно сецкајте орахе и пржите док не пријате арому. Сада кренимо да положимо слојеве салате до 23. фебруара: 1 слој - месо, танки слој мајонеза, 2 слоја - јаја, мало мајонеза, 3 слоја - гљиве са луком, танки слој мајонезе, 4 слоја - сир, мајонез, 5 слоја - кромпир, црни бибер, мајонез и бели лук, 6 слојева - пржених ораха. Можете мајонези додати ситно сецкани бели лук и премазати слојевима с белим сосом. Ставите посуду у фрижидер на неколико сати, тако да слојеви буду натопљени.
Рецепт 2: Салата за 23. фебруар "Црвена звезда"
Јело је добило такво име, захваљујући свечаном украсу. Ова слојевита салата распоређена је на широком равном тањуру у облику звезде и украшена је семенком шипа како би звезда постала црвена.
Потребни састојци:
- пилећи филе - 300 г;
- 3 кромпира;
- 2 мале репе;
- 2 пилећа јаја;
- 200 г тврдог сира;
- 1 мали лук;
- шипак - 1 ком .;
- мајонеза за паковање
Начин припреме:
Кухајте кромпир и цвеклу док се не скувају у различитим саксијама, охладите, очистите и нарибајте. Јаја кухајте тврдо кувана, очистите и нарибајте. Пилетину кувајте у сланој води док се не скува, охладите, исеците на мале коцкице. Лук очистите, ситно исеците и пржите до златно смеђе боје на биљном уљу, а затим додајте кувано пилеће месо и пржите док пилетина не порумени. Шаргаре нарезане на житарице, сир нарибани на ситну или средњу кашику. Сада почињемо да обликујемо нашу "Црвену звезду": узимамо широко равно тањур и размажемо први слој кромпира у облику петокраке звезде, ставимо танки слој мајонеза. Следећи слој је пилетина са луком, слој мајонеза. Следи слој јаја и слој сира, намажите сир мајонезом. У посебној посуди помешајте репе са мајонезом и ставите завршни слој. Саламу од шипака радимо 23. фебруара. Да би јело било боље формирано и добило облик, требате га да ставите на неколико сати у фрижидер.
Рецепт 3: Салата за 23. фебруар "Мушка радост"
Салата је то име добила с разлогом. Овде су сакупљени сви производи који су тако омиљени код представника јачег пола, наиме, чак 3 врсте меса (пилеће месо, шунка и говедина), сенф и сир. Свежину и сочност јелу дају зрели парадајз и лишће салате.
Потребни састојци:
- пилећи филе - 100 г;
- пилећа нога - 100 г;
- Говедина - 100 г;
- тврди оштар сир - 100 г;
- 2 зрела парадајза;
- листови салате;
- 1 кашика кашике сенф;
- сок од пола лимуна;
- биљно уље - 15 мл;
- со и црни бибер - по укусу.
Начин припреме:
Говедину и пилетину скухајте док не солите у куваној води, охладите и исеците на тракице или танке коцкице. Шунка и сир се исецкају на тракице или коцкице. Мој парадајз исечем на коцкице или танке кришке. У посуду ставите 3 врсте меса, парадајза и сира. У посебној посуди направите прелив: помешајте сок од пола лимуна, сенфа, уља, соли и бибера. Темељно умутите смесу. На тањире за послуживање стављамо опране и осушене листове салате, а на врху слајдова за салату 23. фебруара „Мушка радост“, сос излијемо на јело и послужимо га на столу.
Рецепт 4: Салата 23. фебруара "Баварска"
Основа овог јела садржи најобичније састојке: шунку, сир, краставце и лук. Али посебно припремљени прељев направљен од пива, бујона, меда и мажурана претвара салату у право кулинарско ремек-дело. Разведрите свог вољеног човека овом дивном салатом 23. фебруара!
Потребни састојци:
- Гоуда сир - 200 г;
- шунка - 200 г;
- 4 мале црвене сијалице;
- зачињене киселе краставце - 4 ком .;
- першун;
- пролећни лук - мала гомила;
- биљно уље - 100 мл;
- пола шоље бујона;
- сирће - пола шоље;
- свеже пиво - 3 кашике. л .;
- мед - 1 кашика кашике;
- мајарон - 1 кашика кашике;
- млевени кумин - пола кокоши;
- со;
- бибер
Начин припреме:
Шунка, краставци и сир исечени на танке тракице. Лук очистите и исецкајте на танке полукрупе. Потопите црни лук у посољену кипућу воду и држите 4-5 минута, а затим га проциједите у другар. Ситно насјецкајте опрани першун и зелени лук. Све производе стављамо у посуду за салату и мешамо. Припремите сос: помешајте чорбу, сирће, уље, пиво, мед, додајте со, кумин, бибер и мажуран. Мешајте све до хомогене конзистенције. Сипајте прељев за салату и ставите јело у фрижидер на пола сата. У процесу кувања дресинг сирће треба сипати у малим порцијама и непрестано пробавати сос.
Рецепт 5: Салата за 23. фебруар са шкампима и јабуком
Ова слојевита салата пријаће не само мушкој публици, већ и њиховим пратиоцима. Ово јело је врло укусно, задовољавајуће и елегантно.
Потребни састојци:
- мале огуљене козице - 300 г;
- кромпир - 4 ком .;
- 3 кисели краставци;
- 3 јаја;
- Јабука - 1 ком .;
- сир - 170 г;
- мајонез;
- шипак.
Начин припреме:
Скувајте кромпир, охладите, очистите и ситно исеците. Кухајте шкампе око 1-2 минута, наслоните их у другар и охладите. Краставци ситно исецкати, мало ољуштити. Кувана јаја ситно насецкана. Нарибајте сир, очистите јабуку, режите је и поспите лимуновим соком (да не потамни). Слојеви зелене салате полажу се у следећем редоследу: 1 слој - кромпир, танки слој мајонеза, 2 слоја - половина краставаца, мајонез, 3 слоја - резане шкампе, мајонез, 4 слоја - преостала половина краставаца, танки слој мајонеза, 5 слојева - јаја, мајонез, 6 слоја - јабука, танки слој мајонеза, 7 слоја - нарибани сир, танки слој мајонеза. Посипајте семе шипак "23. фебруар".
Салате за 23. фебруар - тајне и корисни савети најбољих кухара
Пошто је разлог за свечану гозбу - 23. фебруара, онда јело требате да уредите у складу са овом темом. Салату можете ставити у облику звезде, резервоара, нараменица, па чак и створити прави фудбалски терен, ако направите правоугаоно јело, а у горњи слој ставите краставце или ситно исецкано зеленило (можете нанети линије за обележавање мајонезом) - главна ствар је да укључите машту и машту!
