Цхерри Томато салата - опћи принципи кухања
Мала цхерри рајчица најчешће се користи за припрему различитих залогаја и салата. Једно од таквих јела је салата са цхерри парадајзом. Многи не виде суштинску разлику између обичних рајчица и сорти трешања. Међутим, постоје неке разлике. То није само величина, већ и структура и укус. Обични парадајз је меснији и сочнији, теже их је исећи у облик жељеног облика за салату. Цхерри парадајз, за разлику од уобичајених, крутији и густији, тако да их је погодно користити као састојак многих јела.
Цхерри парадајз има иста корисна својства и супстанце као и обични парадајз, наиме: садрже витамине А, Ц, Б, Е и елементе у траговима (гвожђе, јод, бакар, цинк). Укус ових минијатурних парадајза је свеж, травнат, благо киселкаст. За салату са цхерри парадајзом, поврће се може исећи на различите начине (коцкице, кришке, кругови). У многим рецептима, готово јело је једноставно украшено цхерри парадајзом преполовљеним. Такође можете пронаћи рецепте за салату са цхерри рајчицом, где се ово мало поврћа користи у потпуности. Чак и нарезани, ови парадајзи задржавају сав сок изнутра и не губе облик. Зато многи кувари радије користе ову сорту за предјела и салате.
У салату са цхерри парадајзом можете додати различите производе, почев од другог поврћа и завршавајући са месним састојцима. У јелу често можете пронаћи јаја, сир, све врсте зеленила, конзервирану храну. За прелив се користе мајонез, павлака, разни умаци и биљна уља (маслиново, сунцокретово, кукурузно, сезамово итд.).
Цхерри Томатоес Салата - Припрема хране
Салата од цхерри парадајза обично се послужује на тањирима или у малим чинијима. Од посуђа је потребна и посуда за салату, даска за сечење, нож и остало кухињско посуђе. Неки рецепти користе рендану храну, па и мљевење може бити корисно.
Производи који се користе у салати са цхерри парадајзом не захтевају никакву посебну обраду. Сва поврћа је потребно опрати, по потреби огулити или прокухати. Цхерри парадајз се углавном продаје на грани, тако да морате уклонити стабљику.
Рецепти салате од Цхерри Томато:
Рецепт 1: Салата од Цхерри Томатоес
Ова освежавајућа, једноставна, али невероватно укусна салата одлично је решење за врући летњи дан, доручак или само лагану ужину.
Потребни састојци:
- Цхерри парадајз - 6-7 ком .;
- Радисх - 7 ком .;
- 1 гомила рукуле;
- Сол, црни бибер;
- Лимунов сок - 2 кашике кашике;
- Маслиново уље;
- Сјеменке сезама.
Начин припреме:
Умијте рајчице, ротквице и рукулу. Вишњу нарежите на пола, ротквицу нарежите на танке кришке, руком нарежите рукулу. Све састојке помешајте у чинији, додајте со и бибер, зачините маслиновим уљем и измешајте. Поспите салату чери парадајзом лимуновим соком, пошкропите сјеменкама сезама.
Рецепт 2: Салата са цхерри рајчицама и шкампима
Све компоненте јела су у савршеној хармонији једна с другом, а низак садржај калорија у салати омогућава вам да је једете и увече и у великим количинама. Захваљујући посебно припремљеном прељеву, салата испада врло укусна и љута.
Потребни састојци:
- Листови салате - 180 г;
- Огуљене мале козице - пола килограма;
- Сноп рукуле;
- Чери парадајз - 8 ком .;
- Лимунов сок и маслиново уље - 3 и 4 кашике. л према томе;
- Соја сос и суво бело вино - 2 кашике. л .;
- Со и црни бибер - по укусу.
Начин припреме:
Куване огуљене козице ставите у кипућу, мало посољену воду (кувајте 3 минута после кључања). Да бисте козице учинили мирисним и укусним, у лонац са водом можете додати семенке копра и неколико црних папричица. Шкампе оциједите у другару и пустите да вода прокључа. Након тога - пржите морску храну у маслиновом уљу минуту (док не поприми ружицу). Ставите козице у засебну посуду, прелијте лимуновим соком и прелијте соја сосом. Оставите их да одстоје 10-15 минута. У посуду за салату ставите исечену половину парадајз парадајза, нарежану салату и шкампе (одвојено од маринаде). Прелив: преостала маринада са козицама (лимунов сок и соја сос), вино, маслиново уље и сол са бибером. Све помешајте, напуните мешавином салате.
Рецепт 3: Салата са цхерри парадајзом и зеленим пасуљем
Свако ко жели имати витку фигуру и јак имунитет свакако би требао обратити пажњу на ову салату. Јело се куха само 10 минута, тако да је ова салата одлична опција за доручак. Грицкалице се могу послужити и за ручак у облику прилога уз говеђе или пилеће месо.
Потребни састојци:
- Чери парадајз - 240 г;
- Зелени пасуљ - 380 г;
- Морска со, црна мљевена паприка;
- Лимун - 1 ком .;
- Сјеменке сезама - 1 кашика. л .;
- Маслиново уље - 2 кашике. л .;
- Свјеже гранчице босиљка - 6-7 ком.
Начин припреме:
Зелени пасуљ се може кухати у двоструком котлу или кухати у лонцу. У првом случају време кувања ће бити 5-7 минута, у другом - око 3-4 минута. Чери парадајз опран, преполовљен. Припремите прељев: исциједите сок од лимуна, помијешајте са маслиновим уљем, додајте бибер и морску сол, додајте ситно сјецкани босиљак и сезамове сјеменке. Све добро измешати. Ставите цхерри парадајз и пасуљ у посуду, прелијте сосом и измешајте. Ову салату са цхерри парадајзом треба послужити одмах док је топла. Лимунов сок не може се користити у потпуности ако се узима мање састојака.
Рецепт 4: Салата са цхерри рајчицом и говедином
Свако ко никада није пробао јело у коме се изненађујуће комбинирају цхерри парадајз и говедина, треба му дати 40 минута да припреми ову салату. Посебан „врхунац“ и укус јела даје посебно припремљени сос од белог лука.
Потребни састојци:
- Говедина - 170 г;
- Чери парадајз - 6 ком .;
- Препелица - 5 ком .;
- Листови салате;
- 1 кашика маслиновог уља, сенфа и балзамичног сирћета;
- 1 чешња чешњака;
- Со и црни бибер - по укусу.
Начин припреме:
Говедину оперите, кувајте док не скуха у сланој води. Охладите месо, исечено на танке штапиће. Листове салате темељито оперите, растргајте. Припремите сос у засебној посуди: помешајте маслиново уље, сенф, балзамични сирће и здробљени бели лук, додајте со и бибер. Препелице јаја прокухати, охладити, преполовити. Цхерри парадајз оперите, преполовите. У посуди за салату помешајте салату, говедину и сос. На порције ставите мало брда салате, а на врх ставите половине парадајза и препелица.
Рецепт 5: Салата са цхерри рајчицама и јагодама
Ова светла, шарена салата пружиће одлично расположење и украсити сваку гозбу. Захваљујући комбинацији јагода и цхерри парадајза, јело има необичан слатко-кисели укус. Кувати тако добру посластицу добро је у летњој сезони, када се на вашој дачи могу окупити свеже мирисне јагоде.
Потребни састојци:
- Цхерри парадајз - 140-150 г;
- Јагоде - 210 г;
- Сноп рукуле;
- Балзамични сирће - 3 кашике. л .;
- Маслиново уље - 2 кашике. л .;
- Мало соли;
- Моцарела сир - 120 г.
Начин припреме:
Рукулу, цхерри парадајз и јагоде темељно исперите под текућом водом. Јагоде исјецкане на ситне кришке, половине трешње или четвртине, сир нарезан на коцкице. Аругула сузе руке. У посуди помешајте све састојке, сол. Готову салату са цхерри парадајзом зачините сирћетом и маслиновим уљем.
Цхерри Томатоес Салата - тајне и савети најбољих кухара
Да би салата са чери парадајзом била успешна, треба да одаберете само висококвалитетне производе. Зрела цхерри рајчица треба да има сочан и свеж мирис. Зрели плодови практично ништа не миришу. Боље је одабрати рајчице средње величине, без очигледних знакова оштећења. Ако купујете поврће на тржишту, можете тражити од продавца да преполови воће. Унутра се свежи парадајз мора напунити и без празнина. Стабљика зрелог воћа има природну зелену боју и не треба да буде сува.
