У новије време појам "еротске кухиње" појавио се у кулинарству. Посуђе у овој категорији садрже производе за афродизијак. Шта је то тако велико код њих? У ствари, тајна је у композицији, скупу елемената. Одређене супстанце побољшавају проток крви, повећавају издржљивост, убрзавају метаболичке процесе, што појачава узбуђење и повећава сексуалност.
Ова храна је савршена за романтични састанак или дочек Нове године заједно. Зашто ово правити?
ТОП 5 кулинарских афродизијака
Сви производи који спадају у афродизијаке лако се апсорбују, не изазивају осећај тежине, брзо се пробављају, али истовремено дају море енергије. Након такве вечере, сигурно нећете желети да спавате.
Најпопуларнији афродизијаци:
- риба и морски плодови;
- банане
- ораси, сезамове семенке;
- мед;
- печурке.
Поред производа, афродизијаци спадају и многи зачини: шафран, ванилин, ђумбир, кари, кумин. Можете их сигурно додати у јела, умаке и преливе, ако вам се свиђају укус и арома.
Салата од морских плодова тете-а-тет
За такву салату можете користити морски коктел или узети само козице, лигње, изабрати нешто друго по вашој жељи. Наведена је укупна тежина производа. Ова салата се не препоручује унапред.
Састојци
- 500 г плодова мора;
- 150 г сира;
- 2 парадајза;
- 2 кашике сојиног соса;
- 2 краставца;
- 12-15 маслина;
- 2 режња белог лука;
- 0,5 лимуна;
- 6 листова салате;
- 4 кашике уља.
Метода кувања
- Пустите да се морски плодови отопе, исцедите воду. У тави загрејати маслиново уље, пропржити бели лук, избацити. Излијте морску храну и пржите пар минута на јакој ватри.
- У тепсију додајте сок од половине лимуна, сипајте сојин сос, брзо промешајте и искључите шпорет након 15 секунди.
- Парадајз и краставце нарежите на кришке. На јело ширимо салату, поврће поврће.
- Сир нарежемо на коцкице, можете узети и сир. Шаљемо поврће заједно са маслинама. Само је баци на врх.
- Остаје само да морску храну избацимо из таве. Послужите салату за сто.
Салату можете украсити кришком лимуна. Али светла је сама по себи, не треба јој додатни украс.
Лосос на жару "Купидова стрелица"
За припрему овог јела потребни су вам одресци било ког лососа, можете узети масни лосос или јефтини ружичасти лосос. Поред тога, за киселост краставаца вам је потребан лимунов сок. Лосос можете кухати на електричном или било којем другом роштиљу, а тава са валовитом површином такође је погодна.
Састојци
- 2 одреска лососа;
- 1 лимун;
- 4 листа салате;
- 2 кашике. л маслиново уље;
- морска со;
- 2 бибер.
Метода кувања
- Оперите и осушите одреске пешкиром, рибу нарибајте морском соли, није потребно пуно додавати, довољан је само прстохват. Изрежите лимун, исциједите сок од половине и нарибајте рибу.
- Загрејати роштиљ. Важно је да рибу не претерате, па је укључите унапред. Чим се загреје, намажите одреске маслиновим уљем и распоредите на врућу површину.
- Пржите наизменично до појаве ружичастих трака.
- На сваки тањир ставимо два листа салате. Самљети грашак од паприке, поспите рибом. Од преосталог лимуна изрежемо танке кришке, украсимо.
Ако желите да скухате прилог, тада су смеђа рижа, броколи, карфиол и шпароги пасуљ идеални за такву рибу.
Гљиве "Тајни датум"
Постоји пуно рецепата за пуњене гљиве, али овај је посебан, лако се припрема и лако је сварљив. Поврће пуњење, изаберите сир по вашем укусу. Препоручљиво је користити гљиве приближно исте величине.
Састојци
- 15 шампињона;
- 3 кашике киселе павлаке;
- 80 г сира;
- 1 бели бибер;
- зеље;
- 1 кашика кашике уља.
Метода кувања
- Од испраних гљива нарежите ноге, ситно сецкане. Сецкамо зеље, трљамо сир. Унутрашњост паприке очистимо од семенки, ситно исечемо. У пуњење додајте со и бибер.
- Шампињони шешири су мало посољени, можете посипати сојиним сосом, а затим напунити добијеним млевеним месом. Подмажите форму и померите. Трудимо се да гљиве не испадну на стране. Ако су шешири нестабилни, онда се фиксатори могу направити од комада фолије.
- Гљиве ставимо у рерну, печемо их око пола сата на 180 степени. Затим прелазимо на јело и сервирамо до стола.
Прво можете лагано пржити ноге гљива, а затим помешати са остатком поврћа.
Предјело "У обличју страсти"
Брз и једноставан рецепт за невероватну ужину. Кухање вам траје буквално пет минута, али на то ништа не утиче. У срцу је рецепта за тартлете, авокадо, црвену рибу.
Састојци
- тартлетс;
- 1 авокадо;
- 50 г црвене слане рибе;
- 100 г крем сира.
Метода кувања
- Правимо крему. Измрвите авокадо, нарибајте меким сиром. Можете пробати, посолите, додајте зеље.
- Тартлете напуните кремом.
- Рибу нарежите на танке кришке, завијте у спиралу у облику цвета, ставите у крему.
Такође можете припремити ово предјело са шкампима, користити кавијар за украшавање или једноставно ставити једну маслину на врх авокадове креме.
Десерт "Досадна ноћ" са медом и орасима
Оријентални рецепт за невероватни десерт са богатом композицијом. Након њега, она дефинитивно неће желети да спава. И управо ће та слаткоћа бити најбољи додатак шампањцу. Штавише, мед ће вам помоћи да вратите снагу након конзумирања алкохола, ублажи мамурлук. Користи мешавину различитих ораха, али може да се прави од једне или две врсте.
Састојци
- 300 г течног меда;
- 100 г ораха;
- 100 г бадема;
- 50 г пињола;
- 50 г индијских орах;
- 100 г кикирикија.
Корак по корак рецепт
- Излијте бадеме врућом водом, након десет минута уклоните кожу. То се лако чисти.
- У шерпу сипајте све орахе, по жељи сецкајте и направите ситне комаде. Пржите на малој ватри. Не морамо их смеђирати. Уклонимо влагу, осушимо, промешамо
- Охладите орахе и помешајте са течним медом. Ако је одједном успео да шећер, онда можете мало да се растопите.
- Десерт пребацујемо у теглу, може се припремити унапред, одлично се чува. Приликом сервирања стављамо у вазе или на танке кришке кекса, било које колачиће.
У источним се земљама такав десерт често припрема са сушеним воћем. У идеалном случају са медом и орашастим плодовима комбинирају се датуми, шљиве и сухе марелице.
