Пробиотици су живи микроорганизми који се користе у медицинске или исхране. Због делимично доказане сигурности, додани су у храну и млечне производе више од 100 година. У последње време све је веће интересовање за њихово коришћење за спречавање, ублажавање или лечење одређених болести.
Употреба пробиотика за лечење колитиса и хипертензије проучавана је у бројним клиничким испитивањима. Међутим, недавне студије упозоравају пацијенте: „пробиотици могу изазвати по живот опасне нуспојаве“.
Могу ли живи микроорганизми изазвати заразне болести?
Неки пацијенти показују симптоме пробиотичке инфекције од стране микроорганизама. Најчешће пријављена инфекција бацарди саццхаромицетес. У клиничким студијама откривено је најмање 8 случајева бактеремије.
Најчешћи патогени су Лацтобациллус ацидопхилус, Лацтобациллус цасеи и Лацтобациллус ГГ.
Девет пацијената развило је сепсу услед конзумирања С. боулардии, Лацтобациллус ГГ, Бифидобацтериум Бреве или комбинације микроорганизама. Ендокардитис се развио услед употребе лактобацила и стрептокока. Пријављен је и развој апсцеса повезаног са Лацтобациллус рхамносус.
Добар доказ у корист сигурности соја Л. рхамносус ГГ потиче из података посматрања у Финској. Они не показују пораст бактеријемије Лацтобациллус током деценије: од 1990. до 2000.
Упркос растућој популарности пробиотика, сигурност остаје недоказана.
Лактобацили чинили су 0,02% свих грам-позитивних крвних култура код оболелих. У прошлој деценији није било промена ове преваленције.
Пробиотици смањују ефекте антибиотика
Бактерије млечне киселине су у стању да пренесу "блиској браћи" знање о томе како се носити са антибиотицима.
Најчешће, када се користе пробиотици, развија се неосјетљивост на тетрациклин, линкозамид, макролид или стрептомицин.
Постоје докази да врсте леуконостока и педиокока могу добити генетску информацију из здраве цревне флоре. Пренос информација са ентерокока на лактобациле и лактококе може се десити у цревима животиња.
Могу ли микроорганизми изазвати пробавне сметње?
Холандске студије показале су штетне ефекте пробиотика на стомак и црева. Пробиотици узрокују грчеве у трбуху, мучнину, надимање и поремећаје укуса. Међутим, у научном прегледу употреба пробиотика за спречавање пролива није имала штетан утицај на здравље.
Једно клиничко истраживање изазвало је озбиљну забринутост због сигурности пробиотика.
Студија ПРОПАТРИА испитала је способност вишенаменског пробиотика да спречи заразне компликације код 296 пацијената са тешким панкреатитисом.
Људи додељени пробиотској терапији имали су вишу стопу смртности.
Пробиотици су можда изазвали упалну реакцију у танком цреву са смањењем капиларног протока крви. Заражена некроза код пацијената са панкреатитисом који узимају пробиотике појавила се у 25% случајева. Није споменута цревна исхемија. У друге друге студије критично болесних одраслих и деце примећен је пораст заразних компликација код пацијената.
Утицај пробиотика на имуни систем
Пробиотици утичу на урођене и адаптивне имуне одговоре. Дуготрајна употреба адитива у храни има клинички значајан утицај на лучење цитокина и функцију дендритичних ћелија.
У неким случајевима могу прекомерно стимулисати имуни одговор код неких људи. Као што знате, прекомерна реакција може довести до аутоимуних болести и хроничних запаљенских стања.
Код 3 пацијента забележене су аутоимуне реакције током узимања пробиотика.
Дугорочни ефекти живих култура проучавају се у великим студијама. Безбедност није убедљиво доказана, па узимање неконтролисаног пробиотика није препоручљиво у свим случајевима. Пре употребе, потребно је да се посаветујете са квалификованим лекаром. Само-лек је строго забрањен.
