Домаћинство, аудио, видео опрема - ово је, наравно, достигнуће научног и технолошког напретка. Такође, веома је тешко оспорити се изјавом да нам сви ови уређаји олакшавају живот, чине га удобнијим.
Међутим, хајде да разговарамо о микроталасним пећницама и њиховом утицају на тело и здравље људи. Ово је вероватно најчешћи апарат за домаћинство, који се најчешће налази у кухињи сваке домаћице. Суштина деловања микроталасне пећнице је иста, разликују се само у скупу функција. Често се не заустављају и не штеде од куповине микроталасне рерне, чак и упозорења у медијима о опасностима овог уређаја. У међувремену, зрачење које долази из микроталасне пећнице је врло опасно за људско тело, а његова употреба у свакодневном животу прети озбиљним болестима, чији исход је тешко предвидети чак и лекарима. Међутим, све је то само разговор, а човеку су ипак потребни докази.
Па, која је тачно штета микроталасне?
Прије свега, говоримо о суперфреквентном зрачењу које се појављује у тренутку када укључите микровалну. Треба напоменути да се слична врста зрачења користи и у уређајима за заштиту од ваздуха. Вероватно би та чињеница требало да вас натера да размислите.
Размотрите принцип по коме се храна загрева у микроталасној. Када се уређај укључи, формирају се микроталаси, који заузврат стварају магнетно поље уређаја. Ово поље делује на молекуле производа и на тај начин их тера. Као резултат тога, храна постаје топлија. Из претходног можемо закључити да принцип рада микроталасне пећнице уопште није компликован, приближно сличан кувању на лонцу. Међутим, постоје разлике и указују на штету ове чудо пећи.
Као резултат испитивања микроталаса, започетих 1992. године, научници су дошли до закључка да микроталаси негативно утичу на поларитет молекула производа.
Шта ово прети?
И чињеницом да корисне материје и својства производа, у ствари за које их припремамо, нестају без трага након обраде микроталасним рернама. Научници су могли да направе сличне закључке након што су спровели истраживање на две групе људи. Једна група јела је дневну храну кувану у микроталасној, а друга је преферирала рерну или обичну плинску или електричну пећ.
Шта су показали резултати? Прво што је погодило научнике било је то што су очитавања хемоглобина значајно смањена у крви људи из прве групе. А други непријатни тренутак је значајно повећање холестерола.
Шта слиједи из овога? И из тога произлази да енергија микроталасне рерне са којом се греју производи не нестаје. Његова храна се накупља и преноси у људско тело. А та енергија може нанијети неповратну штету док се налази у особи.
Такође, научници су доказали да се канцерогени могу наћи у свим производима који се прерадјују у микроталасној. Примери су били месо и млечни производи.
Што се тиче матичних култура, количина корисних материја у њима након обраде у микроталасној пећници смањује се за 90%.
Постоје ли начини да се смањи штета микроталасне пећнице?
- неопходно је потпуно искључити кухање за децу. Поред тога, ако не можете без микроталасне пећнице, тада током процеса кувања деца не би требало да буду присутна у кухињи како не би била изложена штетном зрачењу.
- пре храњења бебине мешавине загреване у микроталасној, испробајте температуру производа. Уосталом, јело се загрева мало дуже од његовог садржаја, па због тога дете може имати опекотину од превише вруће хране.
- Не дирајте врата микроталасе мокрим рукама. Имајте на уму да молели воде пре свега почињу да учествују у грејању.
- и што је најважније, ако је микроталасна пећница на било који начин оштећена и има пукотину или друга механичка оштећења, не чувајте је у кући и још више, немојте кухати храну у њој.
Ако се ипак одлучите за куповину микроталасне пећнице, тада прије свега обратите пажњу на заштиту уређаја од штетног зрачења. На тај начин ћете заштитити себе и своју породицу, а такође ћете бити у могућности да умањите штетне ефекте уређаја на кувану храну.
