Гурманско грожђе је универзална сорта домаће селекције која се успешно узгаја у било ком региону земље. Он се корен не само у јужним, већ иу северним регионима. Зашто је сорта изванредна, како је правилно узгајати - о томе ћете сазнати из публикације.
Како се појавило гурманско грожђе: историја сорте и њене карактеристике
Хибридну сорту узгајао је аматерски узгајивач Краинов крижањем познатих сорти грожђа Кисхмисх и Талисман. У почетку се сорта звала Новоцхеркаски црвена, али је касније преименована. У 2006. гроздје грожђа препознато је као обећавајуће за даљи узгој. Узгајивач је донео још неколико сорти овог грожђа:
· „Гурмански рани“;
· „Милостив“;
· „Дуга“;
· „Гурмански“;
· "Батерија".
Хибриди су слични једни другима само по јединственом мушкатном укусу. По зрелости и боји бобица - то су потпуно различите сорте.
Гурманско грожђе је универзална рана сорта, која је погодна не само за производњу вина, већ и за свежу потрошњу. Ово је столно грожђе одличног укуса.
Грмље средње енергије, изданци сазријевају знатно прије почетка мраза, а резнице се лако укоријене на новом мјесту. Принос хибрида на висини, са једног грма могуће је сакупити до 8 кг бобица, али то не можете без опрашивања сорти. Гурмански цветови претежно су женски, захтева их унакрсна опрашивања. Цватње сорти не падају у јуну, период зрења бобица је око 120 дана. У јужним регионима жетва се бере почетком августа, у северним ће регијама морати да сачека.
Грожђе ове сорте одликује се квалитетом чувања. Четкице задржавају свој изглед и укус до пролећа, али морају се уклонити у потпуности сазреле, јер не могу сазрети током складиштења.
Још једна предност сорте је њен добар имунитет. Грм ријетко погађа сива трулеж или плијесан, практично не пати од антракнозе. У јужним регионима грожђе се узгаја без заклона, сорта безболно подноси пад температуре на -23 ° Ц. На северу се винова лоза сади у пластеницима или склони на зиму.
Опис Гурманског грожђа
Разноликост даје велике четке, чија је тежина од 500 г до 1500 кг. Гроздови су густи, бобице су смјештене близу једна другој. Облик бобица је овалан, маса једне више од 8 грама, боја је ружичаста. Грожђе је меснато, сочно, с хрскавим месом, не садржи сјеме. Коштица на плодовима је густа, што омогућава дуго чување, али је готово не приметно током јела.
Буке које подносе транспорт, складиштење не оштећују инсекти и не пукну због високе влажности. Када се чува у затвореном простору, температура се одржава и до + 5 ° Ц.
Предности гурманског грожђа и недостаци сорте
Хибрид има бројне предности:
· Висока продуктивност;
Добар имунитет;
· Отпорност на смрзавање;
· Непретенциозност у одласку;
· Велика тежина четкица;
· Дуг рок трајања усева.
Практично нема недостатака. Једини минус је љуштење бобица и губитак укуса, али то се може избећи. Довољно је да се јајници оброде и да се грм не преоптерети.
Значајке садње грожђа "гурмански" и узгој сорти
Грожђе је фотофилна култура, а приноси усјева и отпорност на болести смањују се недостатком осветљења. Заузмите најсветлије место у башти, испод слетања. У идеалном случају виноград треба да буде осветљен током дана, а не посадите резнице на крошњама дрвећа.
Поред тога, место треба повисити дубоким коритом подземне воде, јер у супротном може доћи до труљења коријенског система. Плодно тло је пожељније за садњу, о томе морате водити рачуна унапред. Лежиште се копа уз додатак сложених ђубрива.
Садња се врши по топлом времену, када претња мраза прође да резнице не смрзну. Између њих одржавам растојање до 3 м. Рупе су обогаћене хумусом, прекривене филмом или малчиране.
Сечење грожђа "Гурман"
Сорта се добро размножава резницама. Властити грмови боље се пуштају на новом месту. Резнице се беру током пролећне орезивања. Затим се крајеви потапају у парафин и чувају у подруму, након што се садни материјал омата у влажну крпу. Чувајте резнице док нису топле.
Чим се слегне време, резнице се изваде и припреме за садњу. Горњи врх се пресече до самог бубрега, а доња ивица се пробија на неколико места ради успешне формирања корена. Припремљене резнице могу издржати три дана у води додајући јој стимулансе раста. Могу се заменити обичним медом или шећерним сирупом. Припремите га на овај начин: у два литра воде разблажите 2 кашике. л мед (шећер).
За садњу резница користе се пластичне посуде или мали контејнери са плодним земљиштем интензивним влагом. Након садње, резнице се чисте у светлој просторији са температуром која не прелази + 18 ° Ц. Саднице се заливају редовно како се тло суши. Након 3-4 недеље, пупољци набрекну, а лишће почиње да се развија, што указује на успешно укорењевање. Младе биљке се пресађују у тло не раније од маја, када се тло загреје и до 15 ° Ц.
Савет! Не садите младе биљке на место старих три године. Грожђе, док расте, извлачи све храњиве састојке из тла, па је потребно време да се обнови.
Како се брине за гурманско грожђе
Хибридно грожђе сматра се непретенциозним, али то не значи да апсолутно не треба негу. Стандардне процедуре нико није отказао.
Организација наводњавања и храњења
Непосредно након садње, младе животиње се обилно залијевају и млате по земљи. Биљке потичу из отприлике два месеца, ако се у то време поставе сушно време, онда се залијевање обавља редовно, тло се одржава влажним. Поред тога, након сваког залијевања, лабављење је неопходно за бољи приступ кисеонику до корена.
Грмље одраслих по потреби се залијева, у јужним пределима тло се непрестано муљира ради одржавања оптималне микроклиме. У другој половини лета, када бобице почињу да певају, наводњавање се смањује. Ако се то не учини, грожђе ће бити воденасто и неће добијати садржај шећера.
Да би грм стабилно родио плодове, потребно је нанијети горњи прелив. Грожђе добро реагује на прекривање коријена и лишћа. У пролеће се користе фосфорна и калијумска гнојива која се подноси под грм. Учините то пре цветања. Након цветања, хранљивој смеши се додају гвожђе, цинк и манган. Ове горње пресвлаке могу се извести на листу. Јесењи прекривач има за циљ обогаћивање тла и његову обнову. У ту сврху, грмље је обилно оплођено хумусом, стајским гнојем и другим органским састојцима.
Обрезивање грма
Лоза дозријева за 2/3 изданака, то је довољно да формира грм. Обрезивање се врши у пролеће пре почетка протока сока. Плодови винове лозе се секу на 6-8 пупољака. Сврха обрезивања је ослобађање грма од грана које су угинуле током зиме. На одраслој биљци нема више од 35 очију.
Превенција болести и штеточина
Сорта "гурманског" грожђа сматра се издржљивом, али превентивно прскање то неће ометати.
Од штеточина и болести користе се биолошки препарати који не штете биљци.
Обрада се понавља након таложења, јер се биолошки производи исперу са површине лишћа.
