Много дијета укључује одрицање од слаткиша и печење. Али понекад заиста желите да попијете чај са нечим укусним, а да се не плашите вишка килограма. Зобене каше колачићи су пецива дизајнирана посебно за дијеталну храну.
Прехрамбени колачићи од овсене каше - основни принципи исхране
Боље је да кувате колаче од овсене каше сами, тако да ћете знати од чега се производи и бићете сигурни у његов квалитет. Овисно о кориштеним састојцима, колачићи су класифицирани као нискокалорични, здрави пецива или слаткиши за дијабетичаре.
Нискокалорични колачићи припремају се без додавања масти. Сушено воће, ораси итд. Чине здраве пециве. Истовремено се у рецепту користе маслац и јаја. Садржај калорија смањује се смањењем количине шећера. Колачићи за дијабетичаре припремају се без шећера, узимајући у обзир индивидуалне препоруке лекара.
Класични колачићи од зобене каше направљени су од маслаца, меког тијеста, што није баш корисно за фигуру. У прехрамбеним рецептима пшенично брашно се замењује целовитим житарицама или житарицама. Често се уместо животињских масти користе биљне масти.
Као заслађивач користе се мед или грожђице. За вискозитет се користи јајашца, има низак садржај калорија и не штети фигури. Да би тесто било мекано и мекано, додајте му сир без масти, кашу презреле банане или пире од јабука. Уместо воде можете користити кефир без јогуна и јогурт.
Тесто за колаче се меша на зобене каше или брашно које се прави самостално, мељејући их у млинцу за кафу.
Рецепт 1. Дијетални колачићи од зобене каше
Састојци
трећина гомиле. течни мед;
ванилин;
45 г пшеничног брашна;
прашак за пециво;
200 г танких пахуљица или зобене каше;
два јаја 2 категорије.
Метода кувања
Све суве састојке излијте у дубоку посуду. Помешајте кашиком.
У засебну посуду умутимо јаја, виљушком мало протресемо, додамо мед и поново умутимо.
Помешајте течну смешу са сувом и снажно мешајте. Тесто брзо постане густо, а после тога биће тешко радити с њим.
Узмите мало теста са кашичицом и направите мале куглице и распоредите на плех обложен фолијом. Обавезно оставите удаљеност између обрађених предмета.
Укључите рерну на 200 степени. Чим се загреје, на њега шаљемо празне колачиће на лим за печење и печемо четврт сата.
Рецепт 2. Дијетални колачићи од овсене каше
Састојци
ванилин;
кефир или топла вода - 300 мл;
млевени цимет - прстохват;
зобене пахуљице - 300 г;
грожђице - прегршт;
мед - 120 г.
Метода кувања
У дубоку шољу сипајте зобене каше и напуните је врућом водом или кефиром. Оставите да производ набубри четрдесет минута.
Оперите грожђице, ставите у посуду и залијте кључалом водом. Оставите тако неко време док сушено воће не набубри и не постане мекано. Затим проциједите преосталу течност и пребаците грожђице у кашу од овсене каше. Додајте мед и помешајте састојке рукама.
Покријте лим за печење пергаментним папиром. Влажним рукама узмите мале комадиће теста и разваљајте их у куглице, а затим их мало притисните и обликујте мале округле колачиће. Положите их на лим за печење.
Загрејати рерну на 190 степени. Ставите у њега лим за печење и пеците 20 минута до златно браон.
Рецепт 3. Дијетални колачићи од зобене каше без брашна
Састојци
биљно уље;
јаје највише категорије;
зобене пахуљице - једна и по чаша;
грожђице;
80 г гранулираног шећера;
кокосове пахуљице - за украс.
Метода кувања
На средњу топлоту ставите суву, чисту таву и добро је загрејте. Сипајте у то зобене каше и пржите док не добију златно смеђу боју, непрестано мешајући.
У дубоку шољу умутите јаја, додајте гранулирани шећер и добро истуците шлагом. Парне грожђице прелијте врућом водом и оставите четврт сата. Затим инфузију оциједите, осушите сухо воће и ставите у мешавину јаја. Овде додајте пржену зобену кашу и гнетите тесто.
Пекач обложите папиром за печење. Влажним рукама разваљајте мале куглице од теста. Сипајте кокосове пахуљице у равни тањур и уваљајте у њега радне комаде. Испеците их и распоредите на лим за печење. Ставите у рерну претходно загрејану на 180 ° Ц и пеците до златно браон.
Рецепт 4. Дијетални колачићи од зобене каше према Дуцану
Састојци
60 г овсених мекиња;
каранфил - неколико пупољака;
скута - 200 г;
млевени цимет - прстохват;
јаје;
ванилин;
три кашике кашике заслађивач;
прашак за пециво - кесица.
Метода кувања
Прво припремите сир. Самљети производ кроз ситно метално сито. Одвојите протеин од жуманца.
Отопити замену шећера у малој води. Додајте жуманце и тукли док не добијете кремасту смешу.
Добијену смешу пребаците у дубоку шољу, додајте јој сир, клинчић, зобене каше, цимет и ванилин. Све мешајте док не постане глатко.
Беланца посебно уситните у густом слоју. Протеинску мешавину распоредите по деловима у тесто, лагано мешајући дрвеном лопатицом. На крају додајте прашак за пециво и тесто добро измесите.
Покријте лим за печење фолијом. Ставите тесто у торту за пециво и на њега ставите колачиће у облику цвећа, увек на удаљености једна од друге. Загрејати рерну на 180 степени. На средњи ниво ставите плех за печење и пеците до златно браон.
Рецепт 5. Дијетални колачићи од зобене каше за сирове храну
Састојци
пола хрпе. проклијала пшеница;
кокосове пахуљице;
две кашике са брдом овсених мекиња;
суве шљиве и сухе марелице - прегршт;
банана
Метода кувања
У дубоку шољу сипајте овсене мекиње. Прелијте кипућом водом, помешајте и оставите да набубре четрдесет минута.
Исперите суве шљиве и сухе марелице. Ставите у дубоки тањир и напуните врућом водом. Потопите десет минута да сухо воће постане мекано. Затим инфузију оциједите, а сухе шљиве и сухе марелице осушите на убрусу.
Пребаците проклијалу пшеницу, сушено воће и огуљену банану у посуду за обраду хране или блендер. Прекидајте све до грозног стања. Ако немате ове уређаје, све можете преврнути кроз брусилицу за месо.
Добивену кашу ставите на набрекле овсене мекиње и гнетите тесто. Навлажите руке и од тесто направите мале куглице. Уваљајте их у пахуљице од кокоса и ставите их на равно јело.
Рецепт 6. Колачићи од дијета од зобене каше
Састојци
две банане;
50 г какао праха;
ораси - 50 г;
стог зобене пахуљице.
Метода кувања
Скините кору са банане, исецкајте је на мање комаде, ставите у тањир и изгњечите вилицом до каше.
Ножем орежите орахе.
Комбинујте зобене пахуљице са банана пиреом и орасним мрвицама.
Додајте какао у праху и мешајте док не постане глатко.
Пекач обложите папиром за печење. Узмите кашу са десертном кашиком и положите на лим за печење, дајући јој округли облик. Загрејати рерну на 200 ° Ц и пећи до златно браон.
Рецепт 7. Дијетални колачићи од зобене пахуљице са јабуком у лаганој шпорет
Састојци
ванилин - прстохват;
овсене мекиње - 100 г;
прашак за пециво - врећица;
једна јабука;
зобене пахуљице - 100 г;
шака орашастих плодова;
једна шаргарепа;
60 г светлих грожђица;
мед - 60 г.
Метода кувања
Оперите и огулите јабуку. Прережите на пола и уклоните коре семенки. Масу уситните на рерни малим пресецима.
Мркву оперите и огулите те је нарибајте ситним чипсом.
Ставите рендану јабуку у дубоку шољу, додајте чипс од мркве и зобене каше. Сипајте пола чаше вруће воде и меда. Све добро промијешајте и оставите да набубри пола сата.
Оперите грожђице, пребаците у посуду и прелијте кипућом водом. Оставити неко време док не омекша. Затим проциједите преосталу воду и пребаците сушено воће у убрус. Самљети орахе у блендеру.
У набубрену мешавину овса додајте грожђице, прашак за пециво, орашасте плодове и овсене мекиње. Све темељито промешајте рукама.
Подмажите вишенаменску посуду са уљем. Влажне руке, узмите малу количину шећера и обликујте округле колачиће. Ставите спор шпорет. Затворите поклопац. Покрените режим печења и пеците четрдесет минута. Након 20 минута, окрените колачић.
Дијетални колачићи од овсене каше - савјети и трикови
Код дијеталног печења шећер се замењује медом, сухим воћем или заслађивачем.
У тесто можете додати бобице или комаде свежег воћа.
Ако желите да колачићи буду њежни и мекани, гнетите тесто на зобене каше.
За арому се у тесто додају зачини, ванилин или цитруси.
