Како нахранити читаву породицу здравим доручком од зобене каше? Ако ваша деца то уопште не желе јести, узмите у обзир рецепте за брзу и укусну пециву - Херцулес колаче од овсене каше. Такав трик ће вам омогућити да на стол понудите лако пробављиве и ојачане, здраве и дијеталне колачиће.
Прикладно су умотани у кесу за брзу ужину на послу или ужину у школи. Додајући орах, мед, сушено воће или друге компоненте својим преференцијама, добићете не само још здравији производ, већ и најукусније колачиће.
Херцулес овсени колачићи - општи принципи припреме
Херцулесова каша је велика и без нечистоћа, а најприкладнија је за припрему колачића. Морате одабрати пахуљице од поузданих произвођача и што свеже.
За зобене каше, житарица се оставља цела, згњечена на мрвице или брашно. Из сваке могућности се добијају појединачни овсени колачићи различитих конзистенција.
У зобено тесто треба додати компоненту везива. То могу бити пилеће или препелице (у целости само жуманце или само протеин) или банана. Такође је погодно маслац (маслац или поврће) - пахуљице ће бити натопљене њима и лепиће се заједно, формирајући тесто за печење.
Дозвољено је додавање пшеничног брашна (премиум), кукурузног шкроба или сухе каше у овсено тесто.
Сухо воће или свеже воће, пахуљице од кукуруза или рижа, зачини или зачини, сецкано кандирано воће или млевени ораси користе се као додаци у рецептима такве посластице.
Време печења производа зависи од величине колачића. Мали колачићи од 20 г пеку се много брже од производа од 60 г.
Херцулес колачићи од зобене каше - класични рецепт
Састојци
• неколико чаша зобене каше;
• једно јаје;
• непотпуна чаша шећера;
• треће паковање путера.
Начин кухања:
1. Умијешајте зобене каше са припремљеним шећером.
2. Растопите путер у воденој купељи или микроталасној пећници. Додајте га у житарице.
3. Ту разбијте јаје и темељно измешајте све састојке рукама.
4. Једном када маса постане густа, формирајте празнине. Влажним рукама направите неколико куглица од теста и ставите их на лим за печење обложен папиром.
5. Кашиком притисните врх сваке куглице и обликујте колачиће.
6. Пошаљите колачиће у врућу рерну на пола сата.
Овсене каше од Херцулеса и ђумбира
Састојци
• чаша херцулеса;
• једно пилеће јаје;
• кашика каше;
• 1 кашика. л шећер
• прстохват млевеног ђумбира;
• шака лешника;
• 1-2 кашике. л биљно уље.
Начин кухања:
1. Помијешајте цијеле зобене пахуљице с мало тученог јаја. Додајте суву кашу. Промијешајте и пустите да мјешавина пирја док зрна каше не набубре. Ово је око четврт сата.
2. У међувремену самљејте орахе у пасту од мрвице. То се може учинити у млинцу за кафу, у ручној брусилици за месо или блендеру. Дозвољено је узимати било које орахе по укусу, али неке (бадеми, ораси) треба очистити од тамне коже.
3. Затим у масу помешајте млевени ђумбир, пасту од орашастих плодова и шећер. Уместо млевеног ђумбира можете користити мушкатни орашчић, кокос, посластице или сезамове семенке.
4. Узмите силиконску платформу са малим секачима колачића. Подмажите га биљним уљем четком за пециво.
5. У сваку теглу ставите тесто од зобене каше и лагано притисните да равномерно добијете конзистенцију.
6. Пошаљите у рерну на 180-200 ° Ц на четврт сата.
7. Када су колачићи спремни, одмах их положите из обрасца. Боље их нека се охладе.
Херцулес и млечни колачићи зобене каше
Састојци
• једна чаша херцулеса;
• два жумањка;
• кашика шећера;
• 3-4 кашике кашике. л пшенично брашно;
• неколико кашика млека (или воде);
• со;
• прстохват прашка за пециво;
• 1 кашика. л биљно уље.
Начин кухања:
1. Пахуљице "Херцулес" мало самљети у блендеру, али не ситно. Треба постојати конзистенција зрна, али не и брашна.
2. Одвојено, млеком умутите два жумањка. Умијешајте житарице, сол и шећер. Оставити четврт сата да маса мало набрекне и добије једнолику конзистенцију.
3. Одвојено измешајте брашно и прашак за пециво. Сипајте смесу у житарице. Промените.
4. Укључите рерну на 200 ° Ц. Узмите лим за печење и обложите га папиром за печење. Да би се готови колачићи добро одмакли од њега, намажите их биљним уљем.
5. Тесто је подељено на мање делове и положено на плех за печење у облику празнина. Да би колачићи били исти, погодније је делити тесто кашиком - чајем, столом или фигурираним сладоледом.
6. Ставите да се пеку 15-20 минута. Што су производи мањи, то ће се брже испећи.
7. Када су колачићи спремни, извадите их из рерне и оставите да се охладе. Они се мало отврдну. Затим их пажљиво извадите из таве лопатицом.
Зобене пахуљице од овсене каше и меда
Састојци
• 100 г херцула;
• 120 г путера (гхее или маргарин);
• два жумањка;
• три кашике природног меда;
• 100 г пшеничног брашна;
• неколико прстохвата прашка за пециво;
• неколико кашика шећера у праху.
Начин кухања:
1. Мешајте путер са медом и жуманцима.
2. Овсену кашу уваљајте у брашно и сипајте у уљну смешу. Промијешајте и додајте припремљени прашак за пециво и брашно. Ручно гнетите меку и еластичну куглу теста.
3. Влажне руке хладном водом поделите и поделите тесто на једнаке делове. Обликујте куглице и мало их поравнајте тако да празнине колачића изађу.
4. Ставите празнине на плех за печење на папир за печење. Боље је оставити растојање између обрадака.
5. Пошаљите у рерну за печење на четврт сата.
Зобене пахуљице од овсене каше и банане
Састојци
• 100 г херцулес пахуљица;
• половина једне банане;
• кашика шећера у праху;
• 1 кашика кашике какао прах;
• крема од 100 мл (масна кисела павлака или меки сир);
• ¾ Арт. пшенично брашно;
• неколико прстојака соде;
• 1 кашика кашике лимунов сок (или било који агруми).
Начин кухања:
1. Мљевену овсену кашу самељите у блендеру или млину за кафу до стања финих мрвица.
2. Одвојено измутите банану са шећером у праху, какаом и шлагом. У ову масу додајте зобене каше. Исти рецепт погодан је за прављење зобених пахуљица са меким сиром или павлаком.
3. Додајте сок од лимуна и со и помешајте са брашном. Додајте смешу банани. Замесите тесто. Разваљајте га ваљком у слој дебљине 2-3 цм.
4. Навлажите кексе у хладној води и гурните их у тесто. Добићете празнине за колачиће из којих су узети калупи.
5. Покријте лим за печење ниским странама фолијом за храну и положите производе на њега. Ставити у рерну за печење. Препоручена температура - 180˚С, време - 20-25 минута.
Херцулес колачићи од зобене каше са пиринчаним пиринчем
Састојци
• чаша херцулес пахуљица;
• пола чаше млека;
• со;
• 3-4 кашике кашике. л шећер
• кашика шећера у праху;
• ½ кашичице прашак за пециво;
• 5-6 Арт. л кукурузни скроб (или врхунско пшенично брашно);
• јаје;
• 2 кашике кашике. л поховани пиринач;
• кашика биљног уља.
Начин кухања:
1. самљети зобене каше. Сипајте млеко, со. Загријте на јакој ватри. Оставите да се охлади.
2. Јаје поделите на протеин и жуманце.
3. Мешати протеине и шећер у каши са млеком. Тамо се шаљу и кукурузни шкроб, прашак за пециво и пуњена рижа. Равномерно мешајте рукама, не би требало да постоје грудице нешкодованог шкроба.
4. Одвојите кексе од теста и разваљајте их у куглице. Распоредите их на подмазан лим за печење.
5. Жуманце мало туците са слатким прахом. Премажите овом мешавином површину обрађених комада.
6. Ставите лим за печење у рерну на 25-30 минута на температури 180-200 ° Ц.
Зобене пахуљице од херкула и сухог воћа
Састојци
• две чаше зобене каше;
• шака сушеног воћа (без семенки);
• чаша шећера у праху (или песка);
• прстохват цимета;
• 160 г путера.
Начин кухања:
1. За овај рецепт, боље је узети мале зобене каше и велике насјецкати.
2. Сухо воће исперите у топлој води и осушите. Затим ситно исецкати и самљети у пире кромпир. Ако узмете грожђице, можете га оставити у целости. Ова компонента се чак може заменити било којим воћним пиреом по укусу (јабука, шљива, бресква).
3. У посуди помешајте житарице, сушено воће, шећер и цимет.
4. Маслац растопите у тави или у лонцу на тихој ватри. Ставите смешу за производе тамо. Не заустављајући загревање, активно мешајте масу са уљем док не постане глатко. Када се шећер карамелизује, маса ће постати лепљива и руменкаста благо смеђа. Уклоните посуду са ватре.
5. Припремите силиконске калупе - боље је користити плитке а не дубоке. У сваку кашику ставите врућу овсену кашу и проциједите мало.
6. Затим формуларе оставите на столу за хлађење. Празнине ће се стврднути, могуће их је извући из калупа.
Херцулес колачићи од зобене каше - трикови и савети
• Овсену кашу можете мљети миксером, млином за кафу или пролазећи кроз млин за месо.
• Пре формирања колачића, боље је навлажити руке хладном водом, тако да ћете лакше вадити из масе обратка.
• Да бисте променили боју и додатни укус чоколаде, у тесто се додаје какао прах, растопљена или здробљена чоколада. Прикладно је било које - тамно, млечно или бело.
• Свеже печени колачићи од овсене каше су прилично мекани и могу изгубити облик. Зато је боље да их охладе у облику или на плеху за печење. А онда то стави на тањир.
