Магнезијум земноалкалних метала једна је од главних компоненти живота људског тела. Њен задатак је да активира рад витамина и ензима из Б групе.
Учествује у метаболизму, метаболизму протеина и угљених хидрата. Садржај магнезијума у храни омогућава вам пружање подршке здравом стању ако се та храна конзумира правилно и у правој количини.
Магнезијум у телу: нормалан и дефицит
Исправна равнотежа магнезијума са калијумом, калцијумом и натријумом је изузетно важна. О томе зависе здравље скелетног и кардиоваскуларног система тела, правилна активност мишића и психолошко стање.
Према препоруци медицинских стручњака, дневна доза магнезијума треба да буде 400 мг. За труднице се повећава на 450. Дневна потреба за магнезијумом варира у зависности од старости детета: од једне до три године - 80-85 мг, од четири до осам година - од 120 до 140 мг, од девет до тринаест година - отприлике 250 мг
Елемент у организму се не производи сам по себи, тако да његову количину можете надопунити конзумирањем прехрамбених производа у којима је највише магнезијума. Са оштрим дефицитом ове материје можете прибећи узимању посебно развијених витаминско-минералних комплекса.
Мањак магнезијума може бити узрокован следећим факторима:
• неусклађеност између уноса неке твари и њених трошкова. Ово се стање примећује код трудница, људи који се активно баве спортом, људи који се баве тешким физичким активностима;
• стална нервна напетост и редован стрес;
• дуготрајна терапија антибиотицима;
• хронична дисбиоза. Овом дијагнозом нарушава се природна апсорпција свих хранљивих састојака;
Један од главних знакова недостатка метала је брзи умор, немотивирана раздражљивост (понекад агресивност). Уз то се повећава нервна и мишићна ексцитабилност. Будући да магнезијум утиче на чврстину кости, ризик од прелома и развоја артрозе и остеопорозе повећава се са његовим недостатком. Остали симптоми недостатка метала:
• тахикардија и аритмија;
• умор;
• немирни сан;
• главобоља, вртоглавица (ретко - несвестица);
• заборавност и непажња;
• депресивно стање, депресија;
• низак ниво хемоглобина;
• ноћни грчеви доњих екстремитета;
• нездрав изглед, сува коса;
• ломљиви нокти;
• губитак апетита, понекад праћен мучнином;
• неразумна анксиозност.
Треба да знате да је (хипермагнемија) вишак магнезијума такође опасан по здравље. То може проузроковати кварове у штитној жлезди и нервном систему. Узрок прекомерног магнезијума може бити неконтролисан лек.
Позитиван утицај магнезијума у храни
Редован унос магнезијума у прехрамбеним производима обезбеђује стабилно функционисање органа и система. Главне корисне особине метала су:
• превенција рака;
• стабилизација метаболизма угљених хидрата;
• одржавање правилне равнотеже шећера у крви и превенција дијабетеса;
• одржавање здравих костију;
• јачање нервног система, повећање отпорности на стрес;
• регулација притиска и рада срца;
• превенција уролитијазе и жучних каменаца;
• мобилизација одбрамбених органа и повећање имунитета;
• елиминација вишка холестерола;
• спречавање умора;
• стабилизација панкреаса.
Довољна количина магнезијума у храни ће осигурати пуно функционисање органа и система тела.
Која храна садржи највише магнезијума?
Главни извор магнезијума је храна биљног порекла. Овај метал се налази у великим количинама у орасима, пекарским производима, мекињама, плодовима мора и житарицама.
Да бисте одговорили на питање у којим производима је највише магнезијума, можете упоредити њихове карактеристике.
На 100 грама производа садржи се следећа количина хемијског елемента:
• пшеничне мекиње - 580 мг;
• морска кељ - око 800 мг;
• какао - 425 мг;
• ораси: индијски орах, кедар, бадеми, пистације, кикирики, лешници - 270 мг, 230 мг, 225 мг, 200 мг, 175 мг, 169 мг, респективно;
• сезам - 325 мг;
• пасуљ и хељда - 260 мг сваки;
• лубеница - 225 мг;
• житарице: зоб и јечам - 140 мг сваки;
• пшеница и пасуљ - око 135 мг;
• зелени грашак (без конзервирања) - 100 мг;
• мекиње од мекиња - 93 мг;
• першун и датуми - 85 мг сваки;
• лећа и шпинат (свеж) - око 80 мг;
• копар и ражени хлеб - по 70 мг;
• пиринчана каша - од 64 до 160 мг (зависно од сорте пиринча);
• тврди сиреви - око 60 мг;
• суве шљиве, рукавица, фекалија, пилећа јаја - отприлике 47 мг;
• шаргарепа, банане, пилетина - до 37 мг;
• грожђице, бели лук - 30 мг;
• месо: свињетина и говедина - 28 мг;
• банане и броколи - до 25 мг;
Неколико корисних савета
Након што сте одлучили која храна садржи највише магнезијума и одабрали их за исхрану, не треба их јести неконтролисано. Такође, силите тело храном која не изазива пријатне емоције.
Не препоручује се претерана употреба орашастих плодова због њихове тешке пробављивости пробавног тракта. Пожељно је да се житарице измењују од житарица обогаћених магнезијумом. Предност треба дати јутарњем пријему овог јела. Слатке пахуљице кукуруза неће бити алтернатива конвенционалним. Због тога као извор магнезијума треба изабрати житарице без шећера.
Морске алге су аматерски производи. Да се извуче из ове ситуације помоћи ће вам рецепти за разне салате са додатком ове морске траве. Опције за здрава и укусна јела од морске траве из конзерви:
Састојци салате
• морски купус, бели купус, црвени купус, краставци: свеж и кисели лук, зелени лук, свеж копар, сол, млевени црни бибер.
• Морске траве, свеже поврће и зачинско биље: краставац, чери парадајз, црвени лук, копар. Кисели лук, црни бибер, со.
• Морске алге, кувана јаја, поврће: лук, свежи краставац, слатка паприка, морски коктел или месо ракова (могу бити штапићи), кухан и пржени рижа.
• Бели купус и морски купус, зачињена корејска шаргарепа (припремљена или кухана самостално), копар, сол.
Прељев за салату
• Помијешајте природни 2% јогурт (без додатака) са лимуновим соком. Алтернативно, можете користити мајонез.
• Помијешајте маслиново уље са балзамичним сирћетом у омјеру 3: 1
• Лагана мајонеза са малим процентом садржаја масти.
• Биљно или маслиново уље, мало лимуновог сока.
Како надокнадити недостатак магнезијума у храни
Да бисте елиминисали недостатак хемијских елемената у телу, може се прибећи употреби медицинских лекова који садрже магнезијум: магне Б6, магнистрат, магнелис Б6, систематика магнезијум + Б6, магннерот. Контраиндикације за употребу свих лекова: хроничне болести бубрега и јетре.
Важно! Не лечите се. Употреба лекова је дозвољена само уз дозволу лекара, након прелиминарне анализе количине елемената у организму.
