Пуњене паприке са сиром - јело које не захтева греску.
Кува се у рерни, постаје мирисно, пржено златно браон.
Штавише, домаћина му није потребна пажња, што је још више задовољство.
Пуњена паприка у рерни са сиром - општи принципи припреме
За печење пуњених паприка можете користити махуне различитих боја. Морате знати да зелено поврће може бити горко након кувања, а не свиђа му се свако. Махуне се напуне мљевеним месом у потпуности, као за класично јело или прережу на пола, чинећи бродове. У сваком случају, семенке са кутијом се уклањају. Да би се поврће могло истовремено кухати, мора бити исте величине.
Сир се може користити у мљевеном месу или посипати напуњене махуне (половине), све зависи од рецепта. За посипање је боље користити тврде сорте које се топе и прже док се не згусну. Млевеном месу можете додати било који сир.
Шта се још користи за пуњење:
• месо, живина;
• поврће;
• житарице;
• разни сосови;
• печурке.
Након пуњења, махуне се пребацују у калуп. Препоручљиво је одабрати посуде у којима ће паприке стајати или чврсто лежати. Ово ће спречити нежељено нагињање током кувања и цурење пуњења. У рерни се паприка пече 20 до 50 минута, у зависности од састава меса.
Пуњене паприке у рерни са сиром и месом
Верзија за месо пуњена у рерни паприка са сиром у облику чамаца. За ово јело препоручљиво је користити две различите врсте меса, јер ће испасти укусније.
Састојци
• 5 бибера;
• 500 г меса;
• шаргарепа;
• 2 лука;
• 200 г сира;
• 50 мл киселе павлаке;
• 2 режња белог лука;
• уље.
Кување
1. Изрежите огуљене лук главе, пребаците у таву са уљем, проциједите неколико минута.
2. Мркву огулите, нарибајте. Договорите се да се поклоните. Поврће пржите још две минуте. Супер.
3. Помјешајте пржену шаргарепу и лук са мљевеним месом. Додајте бели лук, зачине, со.
4. Паприку исперите, исеците. Уклоните семенке из добијених бродица, исперите.
5. Половине напуните млевеним месом с поврћем.
6. Нарибајте крупни сир, додајте му павлаку. Ако надјев нема масну боју, онда је боље користити мајонез. Променити
7. Расподелите сирну смешу између свих пловила, поравнајте слој.
8. Ставите брод паприке на лим за печење.
9. Пеците у рерни док не скува на 180 степени. То ће трајати око 35-40 минута.
Пуњене паприке у рерни са сиром, месом и пиринчем
Варијација уобичајених прелива за пуњене паприке. Пиринач се додаје не само због укуса, већ и због економичности јела. У рерни се паприке кухају мало другачије.
Састојци
• 0,5 шољица сувог пиринча;
• 400 г млевеног меса;
• 2 главице лука;
• 150 г киселе павлаке;
• 150 г сира;
• зачини, бели лук;
• 1 парадајз.
Кување
1. Рижу кухајте док скоро не скува. Важно је да се житарице не пробављају, да задрже облик зрна. Оциједите јуху.
2. Сјецкајте лук, сетите га и додајте пиринчу.
3. У њих ставите млевено месо, нарибајте један парадајз. Можете додати пасту, отприлике једну кашику. Или ставите било који кечап у надев, можете чак и наоштрити.
4. Промесајте, додајте зачине (со, бибер, ароматично биље).
5. Махуне преполовите на пола, као што сте учинили у претходном рецепту. Ослободите чамце од семенки. Можете их одмах испробати у калупу, изабрати величину како се не би помешали са пуњењем.
6. Половине махуна прелијте млевеним месом, али не до врха. Рижа ће се повећати, морате оставити простора за сир.
7. Сир нарибајте грубо, додајте му бели лук и павлаку, без соли. Променити
8. Прекријте надјев сиром, распоредите све тако да ништа не остане.
9. Паприке пеците 40 минута, послужите док нису вруће.
Пуњене паприке у рерни са сиром и јајетом
Варијанта врло брзог и једноставног јела које се може припремити за доручак или вечеру. Укључите одмах рерну на 200, јер ће пуњење паприке трајати неколико минута.
Састојци
• 3 паприке;
• 150 г сира;
• 50 г киселе павлаке;
• 4 јаја;
• зачини, бели лук;
• уље за калупе.
Кување
1. Изрежите махуне у чамце, извадите језгре.
2. Разбијена јаја у посуду, додајте со и павлаку, тукли виљушком.
3. Нарибајте сир и бели лук, пребаците у смешу од јаја.
4. Додајте све зачине, зачинско биље и промешајте.
5. Сложите половине паприка у теглице.
6. Разделите смешу од јаја и сира између њих.
7. Пеците у рерни 10-15 минута. Пре хлађења мало охладите, бродице прекријте зеленилом.
Пуњене паприке у рерни са сиром и печуркама
За ову паприку најбоље одговарају гљиве. Не захтевају претходно варење и због тога се могу полагати у сировом облику. Изаберите мале махуне које се брзо кухају.
Састојци
• 10 малих махуна паприке;
• 200 г шампињона;
• 120 г сира;
• 1 шоља куваног пиринча;
• 2 главице лука;
• 40 г уља;
• 10 кашика кашике павлака;
• зачини.
Кување
1. Исечените ољуштени лук, пржите на уљу.
2. Шампињоне такође треба исећи, ставити у врући лук и минуту загрејати. Направите максималну ватру. Супер.
3. Комбинујте пиринач и пржене гљиве, додајте зеље и зачине по вашем укусу. Умешајте надјев.
4. Одрежите врхове паприка како бисте направили велике рупе.
5. Махуне напуните куваним пуњењем од печурки и пиринча. Али не до врха. Оставите око пола центиметра.
6. Рендирани сир, по могућности груби чипс.
7. Распоредите на бибер, додајте кашичицу киселе павлаке по врху. Можете је додати мало.
8. Подставите махуне у уску посуду да не падну.
9. Пеците 20 минута на 200 степени. Ако је потребно, време се увек може продужити.
Пуњене паприке у рерни са сиром и поврћем
За такве паприке пуњене у рерни са сиром, требаће вам летње поврће. Ако нешто недостаје, увек можете пронаћи замену, на пример, уместо патлиџана користите купус.
Састојци
• 10 бибера;
• 2 патлиџана;
• 2 шаргарепе;
• 2 лука;
• 4 парадајза;
• 150 г киселе павлаке;
• 0,5 шоље пиринча;
• зачини;
• 150 г сира.
Кување
1. Кухајте рижу док је готово, оциједите и оставите да се охлади.
2. Док се рижа кува, у тави пржите лук и шаргарепу. На самом крају додајте нарезани патлиџан. Искључите након минут.
3. Помешајте пиринач и поврће, зачините зачинима, белим луком.
4. Одрежите врхове махуна, очистите црева. Одозго у сваком подлогу направите чачкалицу неколико пробоја.
5. Добијене калупе напуните млевеним месом, оставите слободан простор на врху, око центиметар. Подочњаке ставите у прикладну посуду за печење.
6. Парадајз нарибајте, одбаците коштице. Можете га самљети миксером.
7. Додајте павлаку парадајзу, сол и бибер.
8. У сваки бибер улијте кашику добијеног соса, остатке сипајте у калуп.
9. Нарибајте сир, распоредите по паприкама.
10. Пеците јело пола сата на температури од 180, не требате га постављати више.
Пуњене паприке у рерни са сиром, пилетином и орасима
Рецепт за невероватну паприку пуњену у рерни са сиром. За пуњење се користи пилећа прса, али можете узети сличну количину исечене пулпе са бедара птице.
Састојци
• 3 филета;
• 6 махуна паприке;
• лук;
• 150-180 г сира;
• шаргарепа;
• уље;
• 50 г киселе павлаке;
• лук белог лука;
• 20 мл уља;
• 2 кашике орашастих плодова.
Кување
1. Мркву нарибајте, изрежите лук. Све испржите на две кашике путера. Поврће не треба да смеђе смеђе, само га мало посветлите.
2. Изрежите пилетину на мале коцкице. Олакшајте ако је производ мало замрзнут.
3. Осетите орахе на мање комаде, пребаците у пилеће филе.
4. Додајте пржено поврће, мало соли, зачините било којим зачинима, павлаком и белим луком.
5. Напуните половине паприка пилетином пуњеном орасима.
6. Поспите грубо ренданим сиром. Комад можете једноставно исећи према броју половина и поредати га.
7. Пеците 35 минута, послужите са зеленилом.
Пуњене паприке у рерни са сиром, месом и хељдом
Из неког разлога, у млевену паприку је уобичајено да се кувани рижа дода. Али с хељдом испада не мање укусно. Користи се чаша куване каше.
Састојци
• 6-8 паприка;
• 2 шаргарепе;
• 1 шоља хељде;
• 200 г млевеног меса, пилетина;
• 1 лук;
• 200 г сира;
• 50 мл киселе павлаке;
• путер, бели лук.
Кување
1. Поврће огулите, насјецкајте, пржите шаргарепу и лук додајући мало уља. Оставите да се охлади.
2. Помијешајте сирово мљевено месо са куханом хељдом, додајте зачине, пржено поврће, промијешајте.
3. Сир нарибајте, додајте половини месног меса, преостали производ ће бити потребан за посипање.
4. Махуне напуните млевеним месом. Према овом рецепту, можете да кувате бродице од пола или пуните све паприке. Радите како желите.
5. Паприку поспите ренданим сиром.
6. Врх с павлаком, не треба додавати пуно.
7. Пеците чамце 25 минута на 180, ако су махуне целе, оставите до 35 минута.
Пуњена паприка у рерни с сиром - корисни савети и трикови
• Пуњене паприке - управо је то јело које се може кухати за будућност. Напуните махуне, ставите у кесице и ставите у замрзивач. У право време остаје нам само да их ставите у форму, напуните сиром и печете у рерни. Или сипајте сос и пирјајте под поклопцем.
• Ако се пуњење припрема од говедине или пилећих прса, поврће ће помоћи додавању млевеног меса за сочност. Добро обогаћује немасну месну масноћу павлаку, мајонез.
• Ако је житарица за млевено месо подмута, обавезно додајте додатну течност махунама, на пример, сок од парадајза, киселу павлаку, чорбу. Иначе ће се пуњење исушити, а јело ће бити без укуса.
