Млечна гљива поријеклом из Тибета популарно се назива кефирна гљива.
Млечна гљива има корисна својства која се широко користе у традиционалној медицини за лечење листе болести.
Раније су тибетански монаси чували у тајности могућност лечења млечном гљивом, али данас овај јединствени производ сваким даном добија све већу популарност.
Шта је млечна печурка, корисна својства
Сама печурка из белог млека је одређена супстанца у облику куглице, која у завршној фази раста може достићи 4-7 центиметара. По изгледу често се упоређује са сиром или белим грожђем, али у последњој фази развоја изгледа као цветача.
Овај производ настаје као резултат интеракције квасца и кисело-млечних бактерија. Друго име је добила кефир гљива због употребе кефира у припреми.
Лечење болести са млечним гљивицама, корисна својства производа
Према научницима, главни разлог развоја свих болести није само у неухрањености, већ у употреби "мртве" хране. То укључује месо и кобасице, употребу конзервиране хране, димљено месо, које током процеса варења у организму почиње да трули и ослобађа токсичне материје. Ако елиминишете проблем трулежи у телу, тада га не можете само очистити од штетних материја и отрова, већ и вратити здравље, вратити младост, успорити процес старења и побољшати опште стање. Производ који може да поправи такав задатак је тибетанска млечна печурка. Не може се назвати панакејом за било коју болест, али способна је прочистити организам, вратити му младост и здравље. Такође кефирна печурка може:
• уклонити штетне микроорганизме и токсине из организма који се накупљају током дужег времена. Омогућујући благи ефекат, постепено уклања производе пропадања из организма, патогене инфекције и обнавља микрофлору;
• под његовом снагом да из тела уклања тешке метале, који се накупљају, улазећи из животне средине, на пример, издувне цеви аутомобила, рад фабрика, сумњив квалитет воде која тече из градских цеви;
• позитивно деловати на крвне судове чишћењем, нормализујући нестабилни крвни притисак и смањујући количину шећера у крви;
• због способности активног разградње масти гљива се може користити за смањење телесне тежине;
• млечна печурка има позитиван утицај на изглед коже, побољшава њено стање, избељује се, помлађује;
• гљива се често користи за борбу против перути, као и за подстицање раста косе;
• помажу побољшању памћења и концентрације. Због тога се у неким случајевима препоручује употреба ради превенције атеросклерозе;
• погодно за побољшање здравља жена, као и за лечење млеча;
• повећава мушку потенцију;
• делујући као природни природни антибиотик, ублажава негативне ефекте синтетичких лекова на организам;
• витамини, микроелементи и корисне супстанце које су део састава помажу нормализацији метаболизма, цревној микрофлори, повећању имунитета, јачању одбрамбених организама;
• има антимикробна и противупална својства гљивица;
• поспешује елиминацију жучи из тела и брзо зарастање рана;
• погодно за лечење болести као што су чир на желуцу и гастритис, хипертензија, срчани проблеми;
• примећена је ефикасност млечних гљивица у спречавању раста и репродукције ћелија тумора;
• Редовна употреба гљивица помаже у ублажавању симптома алергије на полен.
Користите за кућно лечење млечних гљивица и контраиндикације
Пре него што почнете да конзумирате млечну печурку, морате је правилно припремити. Тибетанску печурку треба ставити у теглу од 1 литре и сипати у једну чашу хладног млека. Банку је потребно прекрити газом и оставити да гљива стоји у том положају један дан. Довољно је 18 сати да млеко ферментира, након чега ће га бити потребно просути кроз пластично сито. Не користите метални прибор током целог поступка припреме печурки.
Када се млеко филтрира, тибетанска гљива мора се очистити од остатака, опрати хладном водом и вратити у теглу да би се припремила нова порција. Овај поступак треба обављати свакодневно, сипајући свежу печурку на гљиву да не би изгубили њена корисна својства и стекли тамно смеђу боју.
Производе од гљива од млека није тако тешко припремити. Ферментирани кефир најчешћи је производ за лијечење многих тегоба. Само треба да га попијеш. Курс може трајати чак око годину дана, кефир треба узимати свакодневно. Ферментирани млечни производ се такође користи за креирање козметичких маски и других производа, при кувању, на пример, фриттера.
Очување квалитета и корисних својстава млечних гљива
Да бисте сачували све драгоцене особине млечних печурки током кувања код куће, потребно је да следите ове препоруке:
1. Не остављајте гљиву у хладним просторијама. Температура у соби не би требало да буде испод 24 степена, иначе ће гљива постати плијесан.
2. Избегавајте јаку светлост. Не остављајте ферментациони резервоар на добро осветљеним местима или чак под сунцем. Јарко светло убија корисне микроорганизме, што смањује ефикасност производа.
3. Печурку ни под којим условима не треба опрати врућом водом. Такође, не треба га пунити кипућом водом, јер ће корисна својства нестати у трену.
4. Млечна гљива је живи микроорганизам. Не покривајте посуду у којој се налази. Печурка неће моћи да дише и једноставно ће умрети.
Штетно за организам млечне гљивице и контраиндикације
Млечна гљива је надалеко позната по својим корисним својствима, али не могу сви људи да користе производе на бази ње. Има млечну печурку и контраиндикације, међу којима су:
• тешки облици дијабетес мелитуса. Особе са таквом болешћу требало би боље одбацити тибетанску гљивицу;
• гљивичне болести. У присуству таквих болести, боље је консултовати лекара пре увођења млечне гљиве у исхрану. У најмању сумњу о постојању таквих болести, боље је играти на сигурно;
• акутни цревни поремећаји. Гљива се не препоручује особама са таквим тегобама због активирања црева и стимулације стварања гасова;
• има контраиндикације са млечним гљивама за особе са бронхијалном астмом;
• појединачна нетолеранција на млечне производе може проузроковати одбијање узимања гљиве;
• комбинација млечне печурке и алкохола може допринети варењу;
• Не препоручује се комбиновање употребе гљивица и лекова. Треба применити интервал од најмање три сата између њиховог пријема.
Јело необичног и здравог производа попут тибетанске млечне гљиве захтева посебну пажњу. Када га кувате, морате бити максимално опрезни, придржавати се свих препорука тако да делује на тело са благотворношћу. Не злоупотребљавајте гљивице.
