Најмање хране и врло мало времена, и ваша породица биће пуна.
Кромпир са гљивама у лаганој шпорет је укусно, мирисно и задовољавајуће јело које можете разноврсити додавањем различитих састојака у њега.
Кромпир са гљивама у спором шпорету - основни принципи припреме
Огулите и исеците кромпир на мање комаде. Печурке се такође очисте, исперу, мало осуше и здрве се на тањире. У посуди загрејте уље у режиму пржења. Распоредите сецкани кромпир. Пржите док не буде кувано. Затим се дода сецкани лук и гљиве, меша и кува док кромпир не омекша.
Гљиве се могу користити свеже, сушене или смрзнуте.
Ако припремате немасно јело, можете га разноврсити додавањем поврћа, зачинског биља, киселих краставаца или неколико врста гљива.
Кромпир са гљивама у споријем шпорету се припрема и са свињетином, говедином, перадом, кобасицама или мљевеним месом. Јело се може пећи, пирјати или пржити.
Кромпир са гљивама испеците у лаганој шерпи, додајући мало чорбе, воде или соса на бази врхња, павлаке или парадајза.
Печени кромпир са гљивама ставите у шпорет, све састојке ставите у слојеве.
Време се израчунава на основу коришћених производа и начина припреме.
Ово јело зачињено је мешавином зачина за кромпир, печурке или печење.
Рецепт 1. Кромпир са гљивама у лаганој шерпи
Састојци
кромпир - 800 г;
млевена паприка;
шумске гљиве - 300 г;
со;
крупни лук;
биљно уље - 120 мл.
Метода кувања
1. Гљиве сортирамо, чистимо и перемо. Велики примерци се режу на пола или у ситне четвртине.
2. Сипајте у посуду уређаја сунцокретово уље и распоредите гљиве. Покрећемо режим печења 65 минута. Не покривамо поклопац и пржимо гљиве, мешајући док сва влага не испари, а они се прекрију укусном коре.
3. Лук очистимо, исперемо и нарежемо на ситне половине. 20 минута након укључивања програма, гљиве додајте лук. Паприка, промешати и пржити око пет минута, са отвореним поклопцем.
4. Огулите кромпир, исперите и исеците на шипке. Ставите у посуду са уређајем и измешајте. Сада спустите поклопац и пржите око 20 минута, а затим отворите поклопац, помешајте кромпир са печуркама и кувајте до краја програма. Готово јело служимо са павлаком, украшавајући свежим зачинским биљем.
Рецепт 2. Кромпир са гљивама и пилетином у лаганој шерпи
Састојци
кромпир - шест гомоља;
млевена паприка;
два лука;
400 г смрзнутих гљива;
30 г путера.
морска со;
100 г киселе павлаке;
пилећи филе - 800 г;
2 режња белог лука.
Метода кувања
1. Пилеће филете исперите под текућом водом, а ако има коже, исеците је. Огулите месо са филма, осушите и исеците средњу величину на комаде.
2. Одмрзните гљиве и пржите у режиму „печења“ на биљном уљу док сав сок који се пустио не испари.
3. Лук огулите, четвртину нарежите на колутиће и додајте печуркама. Све заједно пржите, мешајући, десетак минута.
4. У посуду додајте насецкани пилећи филе и пржите, мешајући, док месо не постане чисто.
5. Огулите и оперите кромпир добро. Поврће нарежите на кришке и додајте у посуду са пилетином и гљивама. Садржај излијте павлаком и ставите сецкани бели лук. Садржај папра и соли. Промените.
6. Кухајте јело активирањем функције печења, четрдесет минута. Затворите поклопац. Служите као самостално јело са киселим или свежим поврћем.
Рецепт 3. Пире од кромпира са гљивама у рерни са свињетином
Састојци
кухињска со;
свињетина - 400 г;
кромпир - шест гомоља;
црни бибер;
сушене гљиве - 100 г;
шаргарепа;
лук;
парадајзна паста - 30 г;
павлака - 250 г.
Метода кувања
1. Исечен лук нарежите на пола прстена. Кромпир чистимо, перемо и дробимо. Три огуљене шаргарепе.
2. Осушене гљиве ставите у дубоку посуду и напуните их врућом водом тако да их течност потпуно прекри. Потопите гљиве десет минута.
3. Свињску кашику оперите, осушите салветама и нарежите на мање комаде.
4. У посуду уређаја ставите половину сецканог лука, а на врх ставите свињетину. Извадимо гљиве из воде и ставимо их на месо. Полагамо половину кромпира, а на врху слој лука и преостали кромпир.
5. Комбинујте павлаку са пасту од парадајза, бибер, сол и мало разблажите са водом за пиће. Измешајте и напуните садржај посуде сосом. Уређај затварамо и започињемо програм „гашења“ на сат времена. Затим кувамо још пола сата у режиму парења.
Рецепт 4. Кромпир са гљивама и млевеним месом у лаганој шерпи
Састојци
седам кромпира;
200 г шампињона;
црни бибер;
четвртина паковања путера;
глава лука;
павлака - 50 г.
кухињска со;
250 г мешаног меса.
Метода кувања
1. Шампињоне оперите, благо осушите и исеците на танке плошке. Огулите лук и исеците на пола прстена. Комбинујте шампињоне с луком и ставите у посуду. Сипајте мршаво уље и пржите свих 15 минута.
2. Сада мљевено месо ставите у шампињоне, додајте путер и наставите да пржите још десетак минута, снажно мешајући, како се млева не би сабрала у крупне комаде.
3. Огулите и оперите кромпир. Исечене на велике кришке.
4. Додајте кромпир када је млевено месо потпуно спремно. Ољуштите зачине и измешајте. Пржите око 15 минута, а затим додајте павлаку разблажену водом. Промените.
5. Затворите поклопац и покрените програм печења. Кувајте још 45 минута. Послужите кромпир са печуркама у споријем шољу са поврћном салатом.
Рецепт 5. Кромпир са гљивама у вишеокварци са шлагом
Састојци
шампињони - 400 г;
со - 10 г;
кромпир - један и по килограм;
Хмељ Сунели - 5 г;
три велике главе лука;
мршаво уље - 175 мл;
10% крема - 200 мл.
Метода кувања
1. Гљиве сортирајте и очистите. Ставите у фил завијање и исперите. Лагано осушите на папирном пешкиру и прережите их на пола по дужини.
2. Огулите кромпир, оперите га испод славине и исеците на крупне комаде. Скините кору са луком и крупно га насецкајте.
3. Сипајте уље у посуду уређаја и загрејте га у режиму "пржења". На дно ставите лук и пржите их док не порумени. У лук додајте шампињоне и кувајте још пет минута, посолите.
4. Чим течност испари, ставите кромпир ка шампињони и пржите, мешајући, исто толико времена. Поново посолите, а све напуните кремом. Кувајте у режиму гашења, повремено мешајући, четрдесет минута, са затвореним поклопцем. Послужите јело уз гранчицу зеленила.
Рецепт 6. Кромпир са гљивама у спорим шпоретом са парадајз сосом
Састојци
било које печурке - 300 г;
ловоров лист;
мршаво уље - 125 мл;
три лука;
црни бибер;
брашно - 30 г;
со;
парадајз паста - 60 г;
свеже зеље.
Метода кувања
1. Печурке нарежите, очистите, оперите и прокувајте док не скувају. Преклопите на сито и охладите. Резати на било који начин.
2. Огулите кромпир и лук. Оперите и насјецкајте поврће са тракицама.
3. Загријте таву са малом количином уља и у њој пржите лук до златно смеђе боје. Сипајте у брашно и снажно измешајте. Ставите парадајз пасту, промијешајте и држите на ватри још неколико минута.
4. У лонцу загрејте биљно уље. Ставите кромпир у њега. Пржите око десет минута, снажно мешајући. Пребаците уређај у режим "угасивања" и додајте печурке. Сипајте парадајз сос и со и зачините зачинима. Кухајте јело четрдесет минута. Послужите кромпир с киселим или свежим поврћем.
Рецепт 7. Печени кромпир са печуркама у лаганој шерпи са сиром
Састојци
шампињони - пола килограма;
осам кромпира;
лук;
морска со;
200 г сира;
куркума
павлака.
Метода кувања
1. Загријте биљно уље у резервоару мултицоокер-а. Огулите, исперите, осушите и ситно нарежите шампињоне. Пржите шампињоне, непрестано мешајући, око пет минута. Со у процесу. Готове шампињоне ставите на тањир.
2. У посуду поново сипати уље. Огуљени кромпир оперите и исеците на танке кругове. На дно ставите слој кромпира, зачините зачинима, сољу и мастите павлаком.
3. На кромпир ставите слој пржених гљива. Подмажите га и павлаком. Потребно их поспите нарибаним сиром. Спустите поклопац. Укључите режим за печење. Кухајте кромпир четрдесет минута. Послужите уз киселе краставце или свеже поврће.
Кромпир са гљивама у споријем шпорету - савети и трикови
Како се кромпир током процеса печења не претвори у кашу, пржите је пре полукувања у режиму "пржења".
Потопите гљиве неко време у врућу воду да бисте се ослободили свих штетних материја.
Оставите кромпир у режиму грејања пола сата да се укус и арома јела у потпуности открије.
Кромпир темељито оперите пре него што га нарежете да бисте уклонили сувишни скроб.
