Пуњене паприке - укусне, срдачне и мирисне згодне!
Припрема се са разним надевима, а јело се увек одлично снађе.
Радите у спором шпорету?
Пуњене паприке у спорој шерпи - општи принципи припреме
За пуњење одаберите паприке малих и једнаких величина. Махуне се оперу, очисте капљицама и ослободе унутрашњости. Најприкладније је користити оштар и мали нож. Врхом стабљике одрежите се врхом и уклоните матични центар. Али можете само да одсечете врх, а затим очистите унутрашњу шупљину.
Најчешће се припремљене махуне пуне мљевеним месом са пиринчем. Али постоје и многе друге једнако занимљиве и укусне опције за надјев. Потпуне паприке стављају се у врх мултикухаре на врху тако да се међусобно држе. Затим улијте сос или воду, у зависности од одабраног рецепта. Припрема се у лаганој шпорет за програме кухања, пирјања, печења.
Пуњена паприка у спореној шпорет с једноставном кашиком
Гравуре за такве пуњене паприке у спором шпорету припремају се од тјестенине са водом. Наравно, лошији је по укусу сложеним умацима, али јело чини врло брзо и једноставно.
Састојци
• 7-10 паприка;
• 500 грама млевеног меса;
• 0,5 шоље пиринча;
• 0,1 кг лука;
• 0,1 кг мркве;
• 3 кашике уља;
• зачини;
• 2 кашике тјестенине.
Кување
1. Рецепт за рижу скувајте, али не кључајте. Охлади се.
2. Самељите лук и шаргарепу, пржите их на биљном уљу, али не пуно. Посламо на пиринач. Поврће можете пржити у спором шпорету, није потребно да перете чинију у пољу.
3. Додајте млевено месо, зачините надјевом зачинима, добро измешајте.
4. Припремите паприке, исперите и очистите.
5. Шупље поврће напунимо мљевеним месом, ставимо га у рерну са шупљом рупом према горе. Паприке треба да стоје чврсто и да се сложе у једном слоју.
6. Сипајте толико воде да досегне средину висине бибер-лешника.
7. Укључите програм "Гашење" и кувајте 75 минута.
8. 15 минута пре краја, то јест један сат после почетка кувања, додајте пасту разблажену у пола чаше воде у кашику.
Пуњене паприке у шпорет са месом и печуркама
Варијанта укусне паприке која се пуни млевеним месом са печуркама. Штавише, печурке могу бити свеже или конзервиране. Али ако користите кисели производ, смањите количину за трећину.
Састојци
• паприке 7-8 комада;
• 450 грама млевеног меса;
• 3 лука;
• 300 грама гљива;
• 30 мл уља;
• 4 парадајза;
• 1 шаргарепа;
• зачини.
Кување
1. Лук лука нарежите на мале коцкице.
2. У спору шпорет улијте уље, пржите лук, додајте шаргарепу за неколико минута.
3. Извадимо половину поврћа у посуду, изрезане шампињоне бацимо у спорије шпорет, пржимо их поврћем.
4. Пребаците шампињоне из чиније, оставите да се охладе.
5. Прво поврће вратимо назад, додамо нарибани парадајз и пирјамо заједно са парадајзом. Биће сос од бибера.
6. Након што се гљиве охладе на топло стање, додајте им млевено месо, додајте зачине. Можете додати мало зеленила и белог лука. Променити
7. Напуните паприке гљивичним надјевом. Подметаче постављамо у спор штедњак директно на бензинску станицу.
8. Узимамо кипућу воду и налијемо је водом да буде половина махуна. У сос баците мало соли, а могући су и други зачини.
9. Избацујемо начин пирјања, припремамо јело у затвореној мултикукалици 1,5 сат.
Пуњене паприке пеците у почасној шерпи са сиром
Рецепт за необично мирисну печену паприку у лаганој шпорет. Подочњаци за његову припрему морају се резати по дужини, тако да ће сваки од њих испасти по два чамца. Тиквице се додају тиквицама, које се додају пуњењу. Слично томе, можете да користите и бундеву.
Састојци
• 0,4 кг млевеног меса;
• 4 паприке;
• 0,2 кг биљне сржи;
• 2 главице лука;
• зачини;
• 150 грама сира;
• вода, уље.
Кување
1. Прережите бибер на пола, изаберите унутрашњост, водећи рачуна да не оштетите зидове.
2. Млевено месо помешати са сецканим луком, додати зачине, тиквице нарезане на коцкице.
3. Половину паприке напуните припремљеним мљевеним месом, тако да бродице испадну туберкулу.
4. Постављамо спор шпорет, пре тога улијемо танки слој уља, додамо три кашике воде и подесимо програм пирјања на 30 минута.
5. Затим отворите, паприке поспите нарибаним сиром, пребаците на начин печења.
6. Кувајте бродице још 30-40 минута, у зависности од њихове величине.
Пуњена паприка у шпорет са киселим врхњем
Варијанта пуњене паприке у лаганој шерпи, која се прелива сосом од киселе павлаке. Пуњење од мешаног млевеног меса са пиринчем.
Састојци
• 10 бибера;
• 0,5 кг млевеног меса;
• 0,7 шоље пиринча;
• 3 лука;
• 2 кашике уља;
• 2 шаргарепе;
• 300 мл киселе павлаке;
• 2 режња белог лука.
Кување
1. Кување пиринча. Може се кухати у лонцу или у самој шпорет. Проциједите течност из житарица, мало охладите.
2. Лук пропржите са шаргарепом уз додатак пар кашика уља и такође мало охладите.
3. Комбинујте млевено месо са поврћем и пиринчем, зачините зачинима.
4. На уобичајен начин пунимо паприке, ослобађајући шупљину из кутије за семе. Ставили смо постоље у мултиокер.
5. Умешајте киселу павлаку са зачинима, бацајте сецкани бели лук у сок и додајте 350-400 мл воде. Променити По жељи, у сос од киселе павлаке може се додати нарибани парадајз или 1-2 кашике парадајз пасте.
6. Излијте паприке, врхове добро намочите млевеним месом.
7. Затворите и кухајте у режиму гашења сат и по.
8. Приликом сервирања, ставите паприке на посуду, прелијте сосом, поспите зачинским биљем.
Пуњене паприке у шпорет са хељдом
Рецепт за пуњене паприке, које се припремају од мљевеног меса са хељдом. Можете узети било које месо.
Састојци
• 8 махуна слатке паприке;
• 0,5 шоље хељде;
• 3 лука;
• 0,5 кг меса;
• 20 мл уља;
• 4 кашике тјестенине;
• 600 мл воде.
Кување
1. Испрану хељду напуните непотпуном чашом воде и припремите кашу. Или користимо већ кувану житарицу, која је доступна.
2. Лук на коцкице исечен на маслацу оставити трећину, а остатак комбиновати са хељдом.
3. У кашу додајте умућено месо или већ припремљену млевену кашу. Додајте зачин по вашем укусу, можете да додате мало сецканог першуна, белог лука. Одлично се уклапају у пуњење.
4. Припремљеним надјевом напунимо махуне ослобођене од семенки, ставимо у шпорет.
5. Додајте пасту прженом и раније ставите лук, мало попржите и додајте врућу воду. Променити
6. Сипајте сос у шпорет са паприкама.
7. Затворите, кувајте на програму "Јуха" 45-50 минута.
Пуњене паприке у шпорет са гљивама и пиринчем
Вегетаријанска верзија пуњене паприке у спором шпорету без меса. Пиринач, попут печурки, може бити апсолутно све.
Састојци
• 0,15 кг пиринча;
• 0,35 кг гљива;
• 8 махуна;
• 2 главице лука;
• 40 мл пасте;
• уље, зачини;
• лук белог лука;
• 2 шаргарепе.
Кување
1. У сланој води кувамо пиринач. Али не кувамо до самог краја, зрна остављамо мало тврдо.
2. У тави пржите сецкане лук главе, додајте рендану шаргарепу. Чим поврће мало попржи, пола ставите у посуду.
3. Гљиве нарезане на коцкице, бацане у таву на поврће. Кувајте око десет минута. Сва вода треба да излази. Комаде није потребно пржити док не добију златно смеђу боју.
4. У шампињоне додајте кувани пиринач, зачин зачините зачинима и ставите сецкани бели лук.
5. Паприке напуните пиринчаним пуњењем са печуркама.
6. У сваку подлогу направимо неколико пробоја са стране. Ставили смо у капацитет мултикукера.
7. Мешамо тестенину са поврћем одложеним током пасирања, додајемо им три чаше воде.
8. Излијте паприке са прављеним сосом, затворите.
9. Кувамо на програму за пирјање 40 минута. Ово време је довољно, јер је пуњење готово од готових производа.
Пуњена паприка у шпорет са пилетином и пиринчем
Још један једноставан рецепт за бибер који је пуњен пилетином и пиринчем. Посебност овог јела је што се уплетено месо не користи.
Састојци
• 1,5 шоље куваног пиринча;
• 600 грама пилетине;
• 200 грама лука;
• 1 кашика кашике зачини за пилетину;
• 50 мл уља;
• 2 режња белог лука;
• 50 мл парадајз пасте;
• 250 мл киселе павлаке;
• литар воде.
Кување
1. Лук нарежите на мале коцкице, баците у шерпу са маслацем. Или кухамо пуњење у спорим шпоретом користећи режим за пржење.
2. Док се лук пирја, пилетину нарежите на коцкице. Убаците лук, лагано пропржите и додајте 50 мл киселе павлаке. Искључите након минут.
3. Пилетину помешајте са пиринчем, ставите зачин и бели лук. Или узмите друге зачине.
4. Надјев испуњени махунама ослобођеним од сјеменки. Направимо такву количину која се уклапа у капацитет мултикокера.
5. За сос помешајте пасту са павлаком. Прво додајте две чаше воде, соли и излијте у спорију шпорет.
6. Додајте кипућу воду тако да сос буде равномјеран.
7. Затворите, кувајте тачно 45 минута у програму „Јуха“.
Пуњена паприка у мултиокеру - корисни савети и трикови
• Ако је мало паприка које падају и не задржавају се једна другој, можете додати обични бибер, парадајз или било које друго поврће у мултикукалу. Такође ће се кувати у сосу и биће јестива.
• Пуњене паприке изгледају ефикасније ако у додатак додате дугачак пиринча. Може чак бити и смеђа.
• У мљевеном месу, поред меса, често се налазе и коже, филм и остали неликвидни комади. Није изненађујуће да након додавања житарица и поврћа у пуњење укус меса потпуно нестаје. Ако желите да скухате заиста мирисне паприке, онда је боље да сами увијте месо у млевено месо.
