Месо је идеалан додатак хељди. Уз то каша постаје много укуснија. Можете припремити јело на различите начине, али најприкладније је користити спор штедњак. Али како се каша може скувати у њој?
Хељда са месом у спором шпорету - општи принципи кувања
Месо пре стављања житарица обично се пржи самостално или уз додатак поврћа. Производи се режу на одређени начин, стављају у спор шпорет са масти или уљем. За пржење се програм за печење рјеђе користи од програма за пржење.
Очишћеним житарицама додаје се прженим производима. Препоручљиво је сортирати хељду да бисте је ријешили оштећених житарица. Одмах сипајте течност, додајте со и зачине. За кување могу се користити следећи режими: хељда, пилаф, каша.
Хељда са месом у споријем шпорету на брз начин
Варијанта једноставне и брзе каше од хељде која се може скувати са било којим месом. Чак ће и пилећа или пурећа прса то учинити. Кувају се чак и брже од говедине или свињетине.
Састојци
• 30 грама уља;
• 200 грама меса;
• 1 лук;
• 1 чаша хељде;
• 2 исте чаше топле воде.
Кување
1. Одмах укључите мултикукалу да се загреје користећи режим за печење.
2. Лук исечен на коцкице и бацити у посуду са уљем.
3. Док лук почне да се пржи, месо треба да исечете на мале коцкице. Величина не би требала бити већа од центиметра, ако није пилећа прса. Може да се реже на велико, јер се бело месо брзо кува.
4. Баците месо луку и заједно пржите око петнаест минута.
5. Ово време је довољно за кухање котлића и испирање хељде. Покварена и тамна зрна бирају.
6. Заспавамо брашно за месо.
7. Одмах ставите со. Зачине помажу у побољшању и обогаћивању јела.
8. Сипајте две чаше кључале воде, ставите програм "хељда" и кувајте док сигнал. Поред тога, кашу можете зачинити белим луком, зачинским биљем, путером.
Хељда са месом и гљивама у лаганој шерпи
Опција трговачке хељде с месом у лаганој шпорет. Јело је веома ароматично и укусно, јер му се додају и шампињони. Узмите обичне шампињоне, јер им није потребна претходна термичка обрада. Ако требате да смањите трошкове јела, додајте још житарица. Количина воде у овом случају се такође повећава.
Састојци
• 150 грама хељде;
• 250 мл воде;
• 2 главице лука;
• 200 грама шампињона;
• 40 мл уља;
• 250 грама меса.
Кување
1. Месо нарежите на коцкице, ставите у посуду са шерпама заједно са маслацем и пржите око двадесет минута, укључите начин печења.
2. Лук нарежите на велике коцке, бацајте на месо.
3. Док се лук пржи, узимамо гљиве. Гљиве добро оперимо, исечемо на танке кришке. Ако су узорци велики, онда прво можете да их исечете на пола или на четири дела, а затим нарежете плоче.
4. Месу додајте шампињоне, кувајте још десетак минута.
5. Зачините зачинима. Обавезно посолите. По жељи стављамо бибер и друге зачине.
6. Укључите опрану хељду.
7. Додајте 250 мл воде према рецепту. Одмах користите кипућу воду.
8. Затвори. Постављамо режим каше или хељде, кувамо пре сигнала.
Хељда са месом у рерни (уз гулаш)
Шта је паприка није месо? Уз овај производ, можете да кувате и кашу од хељде, и то је врло једноставно и лако. Препоручљиво је узети добру рагу, од које након загревања неће остати само јуха.
Састојци
• 2 чаше хељде;
• 1 глава лука;
• 4 чаше воде;
• 1 лименка чорба;
• 1 шаргарепа;
• 2 режња белог лука.
Кување
1. Отворите конзерву одреска и уклоните сву масноћу. На њему ћемо пржити поврће. Пребаците масноћу у посуду, укључите програм печења.
2. Лук исечен на мале коцкице. Очишћену мркву протрљајте. Све заједно баците у загрејану масноћу. Пржите док лук не постане прозиран.
3. Комадиће гулаша изгњечите виљушком, ставите их до поврћа. Настављамо са кувањем на истом програму. Испаравамо вишак воде из јела.
4. Исперите житарице. Лежимо у лонцу од мултицоокер-а. Помешајте са чорбом.
5. Дошло је време соли и бибера. Али не заборавите да је гулаш слан.
6. Сипајте врућу воду.
7. Одмах убаците неколико кашика белог лука у кашу.
8. Затвори. Укључујемо хељдин режим, кувамо пре сигнала. На крају можете додати мало путера да каша постане богатија. Прије послуживања власац се мора уклонити.
Хељда са месом и поврћем у шпорет
Рецепт за сочну кашу која се припрема са пуно поврћа. Ова опција је добра јер не захтева матирање, хељда никада не постане сува.
Састојци
• 1,5 шоље хељде;
• 200 грама меса;
• 3 чаше воде;
• 1 шаргарепа, лук и бибер;
• 2 парадајза;
• 30 мл уља;
• 30 грама путера.
Кување
1. Користимо било које месо. Производ нарежемо на средње велике коцке или издужене сламке.
2. Загревамо биљно уље у шпорет. Додајте месо, пржите.
3. Након што комадићи посветле и почну мало да смеђа, ставите лук. Такође се може сећи на било који начин.
4. Након неколико минута ставите шаргарепу, рендану грубо и додајте бугарски бибер, исечен на мале коцкице.
5. Кухајте поврће с месом док течност не испари.
6. На носу парадајза направимо рез укрштања, умочимо рајчицу у кипућу воду, затим је оштро охладимо у води и уклонимо кожицу. Парадајз нарежемо на коцкице, пребацимо на остатак поврћа.
7. Док се парадајз кува, сортирамо и перемо хељду. Прелазимо на поврће са месом, зачинимо зачинима.
8. Напуните водом према рецепту. Ако требате да добијете више кашасте каше, затим улијте 2,5 шоље воде, каша ће одузети остатак влаге из поврћа.
9. Затворите, укључите хељду, кувајте док сигнал.
10. На крају, само неколико минута пре сигнала, додајте путер.
Пилаф од хељде с месом у лаганој шерпи
Рецепт за здрав пилаф од хељде с месом у лаганој шпорет, који ће посебно цијенити људи који гледају њихову фигуру. За разлику од пиринча, ова житарица се пробавља много боље и не одлаже се на бочне стране.
Састојци
• 0,4 кг меса;
• 0,1 кг лука;
• 0,3 кг мркве;
• 1,5 шоље хељде;
• 3 чаше воде;
• 3 кашике уља;
• 1 кашика кашике зачини за пилаф;
• 1 глава белог лука.
Кување
1. Лук исечен на велике коцке. Мркву, што се тиче пилафа и треба бити, исећи на траке ножем. Можете користити решетку ако је велика.
2. Сипајте уље. Ставимо печење, оставимо да се посуда добро загреје.
3. Поврће насјецканог поврћа. Пржите док не постане златно златно.
4. Бавимо се месом. Ако се користи говеђе месо, онда морате да исечете комад на две или три плоче, мало побиједите, а затим нарежите на сламке или коцке. Свињетину можете одмах исећи, јер се брже кува.
5. Положимо месо за поврће, наставимо да пржимо још четврт сата.
6. Сипајте зачине за пилаф или користите било које друге. Испада укусно уз хмељ-сунели, можете додати мало проверованог зачинског биља, куркуме и слатке паприке. Уз зачине, месо се такође мало пржи, почеће брзо да смеђе и постаје тамније.
7. Изређујемо житарице, заспимо.
8. Остаје само да додате осољену воду, ставите главицу белог лука. На врх можете бацити лист ловора.
9. Затворите, укључите пилаф режим и доведите јело од хељде до спремности. Извадите бели лук.
Хељда с месом у димљеној лонцу
За припрему ароматичне каше требат ће вам димљено месо, а можете користити и комад сланине.
Састојци
• 150 грама меса;
• 2 главице лука;
• 1 шоља хељде;
• мало соли, пар кашика уља.
Кување
1. Лук нарежите на коцкице. Ако су главе велике, онда можете узети једну ствар.
2. Сипајте уље, у њему пржите сецкани лук до златно смеђе боје.
3. Док припремате лук, потребно је да нарежете димљено месо. Правимо мале коцке или сламке. Додајте у лук.
4. Док се месо припрема, припремамо житарице и топлу воду.
5. Све напунимо у лаганој шпорет, посолимо. Зачини се не могу додати јер ће укус димљеног меса учинити да каша буде ароматична и богата.
6. Затворите, кувајте у хељди. На крају промијешајте.
Хељда са месом и патлиџаном у лаганој шерпи
Хељда добро иде не само месу, већ и патлиџанима. Једно плаво поврће је довољно. Да би јело било занимљивије и укусније.
Састојци
• 1 патлиџан;
• 1 лук;
• 150 грама меса или пилетине;
• 1 шоља хељде;
• 1,7 чаша воде;
• 50 мл уља.
Кување
1. Одмах нарежите патлиџан на кришке и натопите у сланој води.
2. Загрејати уље, додати месо исечено на комаде и мало пржити.
3. Лук бацамо на месо, пржимо још седам минута.
4. Истисните патлиџан и додајте комаде осталим производима. Промијешајте и кухајте око пет минута.
5. Додајте опрану житарицу са зачинима.
6. Сипајте кипућу воду, промешајте.
7. Затворите и кувајте 35-40 минута на програму хељде.
Хељда с месом у спором кухачу - корисни савјети и трикови
• Каша од хељде испадаће много укусније ако осушите мало гриз пре кувања у тави. Можете калцинирати у рерни, ако је само шпорет.
• Месо у мултицоокер-у биће брзо пржено до златно смеђе боје, ако му додате мали прстохват шећера. Такође убрзава пржење производа са соја сосом и медом.
• У чаши хељде у просеку треба да буде две чаше течности. Али ако се јело припрема са додатком великог броја поврћа или уз гулаш, у којем је често пуно течности, тада се количина воде на рецепт може смањити.
• хељда ће испасти укуснија ако уместо воде у течму убаците чорбицу. Не мора бити месар. Укусна јела добијају се са поврћем и печуркама.
• Маслац само побољшава укус каше. Али додавање је боље на самом крају, када је житарица готово готова. Боље је пржити месо и поврће у биљном уљу или у његовој мешавини са врхњем.
