Ко не воли јела с меком и мирисном пилетином? Само онај који је равнодушан према месу. Пилетина у павлаци - јело није превише дијетално. Али понекад си то можете приуштити и не препустити се укусном задовољству.
Рецепти за кухање пилетине у павлаци у лаганом шпорету су у арсеналу сваке домаћице. Они привлаче својом једноставношћу и приступачношћу.
Посебна знања и вештине неће бити потребне. Треба само да убаците све састојке у мултиокер, притиснете неколико дугмића и можете радити друге ствари. Нема потребе да се бринете да ли ће храна изгорети или побећи.
Јело се може непрестано модификовати додавањем различитих зачина и свежег поврћа. Боље је да га кувате са маржијом, јер ће адитиви дефинитивно желети.
Пилетина у павлаци у лаганој шпорет - општи принципи кувања
Сви делови пилетине су погодни за кување: пилеће ноге, ноге, прса и крила. Али леђа је боље бацити у супу или јуху.
Кола се може извадити или оставити ако желите да добијете што угодније јело.
На лук се стављају лук, бели лук, бибер, свеже поврће и зачинско биље.
Кисела павлака даје јелу њежан кремаст укус. Може се допунити мирисним зачинима: мажуран, паприка, оригано. Додају се одвојено, или као део зачина за месо или поврће.
У готовом јелу добија се пуно укусног и мирисног соса од киселе павлаке. Корисно је за залијевање прилога.
Као последњи користи се пире кромпир, тестенине, пиринач и хељда. Можете кувати и друге житарице.
Пилетину у киселој павлаци кухамо у лаганој шерпи са или без биљног уља. Овисно о рецепту и моделу кухињског помоћника, бирамо програме „Пржење“, „Печење“, „Пирјање“, „Млијечна каша“ и „Парење“.
Оштар нож и погодна даска за резање поврћа убрзаће процес кувања.
Рецепт 1. Пилетина у павлаци у лаганој шпорет "Једноставни рецепт"
Састојци
• килограм пилећих ногу;
• лук;
• један литар трпезарија кисела павлака;
• лаврусхка;
• зачин за пилетину;
• со;
• биљно уље.
Начин кухања:
Нарезати пилетину и посипати зачином. Помешајте тако да се равномерно налази на месу. Оставите десетак минута.
Лук нарежите на пола прстена и поделите на одвојено перје.
Три кашике биљног уља ставите на дно кухињског помоћника.
Инсталирајте програм "Фриинг" и покрените га четрдесет минута.
Пет минута касније, када се уље загреје, ставите комаде пилетине. Пажљиво их постављамо.
Након петнаестак минута, пажљиво окрените месо. Излијте кришке лука.
Програм "Пржење" настављамо са отвореним поклопцем мултикућице.
На крају заданог времена додајте киселу павлаку и измешајте да се топи у месном сосу.
Ставите месо у лаврусхку.
Укључујемо програм "Млечна каша" за 33 минута.
Након тог времена, пилеће јело у киселој павлаци у лаганој шпорет се у потпуности спрема.
Рецепт 2. Пилетина у павлаци у мултикукалици "Мајчин ручак"
Састојци
• 0,9 кг пилећих ногу;
• шаргарепа;
• пола чаше млека;
• две кашике киселе павлаке и брашна;
• пола сата л. зачине за пилетину;
• једна и по кашика соли;
• два литра. стону воду и биљно уље.
Начин кухања:
Огулите комаде пилетине.
Прелијте их зачином и кашичицом соли. Прах распоређујемо по површини меса тако да упије сав укус и мирис зачина.
Мркву самљети са сламкама.
Сипајте уље на дно мултицоокер-а. Равномерно га распоређујемо по површини кухињског помоћника четком или силиконском кашиком.
Распоредите комаде пилетине.
Поспите нарибану шаргарепу и напуните водом.
На мултикукалу поставите режим „Печење“ на 25 минута и покрените кухињског помоћника са дугметом „Старт“.
Лагано загрејте млеко. Умешајте брашно виљушком.
Додајте пола кашичице соли и поново промешајте.
Сипајте павлаку у млечну смешу и измешајте.
Након 25 минута, преврнемо пилетину. Сипајте сос од киселе павлаке и поклопац за кухање поклопац поклопите поклопцем.
Претходни програм инсталирамо још пола сата.
Кувано јело одлично иде уз пиринач, хељду и пире кромпир.
Рецепт 3. Пилетина у павлаци у мултикукалици "Мирисно"
Састојци
• 1,3 кг пилетине;
• 200 мл киселе павлаке;
• пет режња лука;
• лук;
• ½ л. оригано; трпезарија;
• три кашике биљно уље;
• бибер и со.
Начин кухања:
Припремљену пилетину подијелимо на ситне комаде, посолимо и попапримо.
Конфигурирамо спор штедњак за програм "Печење" на пола сата.
Сипајте уље и мало загрејте.
Изрежите лук на пола прстена и пржите у споријем шољи.
Постављамо комаде пилетине и кувамо их до краја одређеног времена. Барем једном месо се мора окренути.
Кухињског помоћника преносимо у програм „Чорбе“ на још пола сата.
По његовом завршетку отворите поклопац и ставите киселу павлаку на месо. Сипајте оригано и исеците бели лук. Све помешајте са комадима пилетине.
Одаберемо програм "Кухање на пари" и кухање завршимо за пет минута.
Рецепт 4. Пилетина у павлаци у слици шерпе са кромпиром
Састојци
• половина пилетине;
• килограм кромпира;
• четири кашике уметности. павлака;
• кашичица чајне соли и зачин за кромпир;
• две кашике уметности. биљно уље;
• 100 гр. копар;
• мешавина млевених паприка.
Начин кухања:
Пилетину насјецкамо на порције.
Убацимо их у спорије шпорет и прелијемо уљем. Додајте со, бибер и измешајте.
У "менију" налазимо програм "Пржење". Подесите време - десет минута.
Огулите кромпир и исеците га на средње кришке.
Товаримо у посуду за више кухала. Поспите зачином за кромпир.
Сипајте павлаку и лагано помешајте пилетину са кромпиром.
За четрдесет минута покрећемо програм "Гашење".
Лук ситно исецкати и сипати десет минута пре краја кувања.
Потпуно јело другог јела са кромпиром и пилетином у павлаци, куваним у лаганој шпорет, можете јести укусно и задовољавајуће.
Рецепт 5. Пилетина у павлаци у лаганој шерпи са поврћем
Састојци
• 1,7 кг пилетине;
• један лук, парадајз и шаргарепа;
• једна паприка - црвена и слатка;
• патлиџан;
• 300 гр. тиквице и купус;
• 4,5 кашике соли;
• ½ кашике паприке;
• 400 гр. павлака.
Начин кухања:
Уклоните кожицу с пилетине и месо насјецкајте на комаде.
Стављамо је у дубоку посуду. Поспите са 1,5 кашике соли, бибером и помешајте комаде пилетине тако да буду натопљени додатим зачинима.
Даље ћемо сећи поврће. Изрежите лук, бибер, парадајз и патлиџан на мале коцкице.
Мркву нарибајте рендом.
Лук патлиџана поспите сољу (једна кашика) и измешајте.
Згњечите купус и насјецкајте огуљене тиквице.
У тепсију са мултикукаром ставили смо куглу пилетине. Поспите луком. Затим поново додајте комаде пилетине.
Ставили смо преостали лук, шаргарепу, паприку, патлиџан, тиквице и купус. Рукама притиснемо поврће. Убацимо комаде парадајза и посипамо сољу (две кашике).
На спор штедњак поставили смо програм "Гашење" на сат и по.
Десет минута пре него што је постављено време, отворите поклопац кухињске јединице, ставите павлаку и све измешајте.
Рецепт 6. Пилетина у павлаци у мултикукалици "Мирисни комади"
Састојци
• пола кг пилетине (филета);
• лук;
• шаргарепа;
• три кашике уметности. павлака;
• гомила першуна;
• две кашике уметности. брашно;
• чаша топле воде;
• биљно уље;
• со и бибер.
Начин кухања:
Изрежите лук и шаргарепу што је ситније могуће.
У шољу кухињске јединице сипајте мало уља.
Подесите функцију "Гашење". Ми бирамо време - десет минута.
У спору шпорет улијте лук и шаргарепу.
Пржите поврће око пет минута.
Пилеће месо сече на средње комаде. Додајте их у шпорет и помешајте са поврћем. Посолите и наставите да кувате још пет минута.
Опрано зеље ситно исецкати.
Сипајте брашно, млевену паприку у рерну и измешајте састојке.
Сипајте павлаку и додајте воду.
Сипајте зеље и све поново промијешајте.
Изаберите функцију "Гашење" на пола сата и почните поново.
Припремљено јело једемо са задовољством.
Рецепт 7. Пилетина у павлаци у лаганој шерпи, кувана у необичном сосу
Састојци
• пола килограма пилетине;
• једна слатка паприка;
• два парадајза;
• један краставац;
• пола чаше киселе павлаке;
• две кашике чл. кечап и мајонез;
• 0,1 кг тврдог сира;
• 50 гр. биљно уље;
• једна и по кашика соли;
• млевени црни бибер - четвртина кашике т…
Начин кухања:
Уклоните кожицу с пилетине и извадите масноће и кости.
Преосталу пулпу исеците на средње комаде.
Поврће нарежите на мале коцкице.
На стандардни начин (нарибајте) нарибајте сир.
Шалицу мултикухаре напуните биљним уљем.
Инсталирајте програм "Пржење", тип производа - "Месо", време - 15 минута.
Потребно је три минута да загрејете уље. Затим бацамо пилеће комаде унутар мулти-кухала и кухињски апарат прекривамо поклопцем.
Пилетина се пржи на врућем уљу око дванаест минута.
Додајте поврће и све измешајте.
Сипајте со, бибер и сипајте павлаку.
Убацимо мајонезу, кечап, сир и добро измешамо сложена јела.
Кухајте јело још четрдесет минута одабиром програма "Шницла", врста производа је "Поврће".
Пилетина са павлаком у спором шпорету - трикови и савети
Да се пилетина не би осушила, боље је положити је у спор штедњак са костима према горе.
Месо неће бити тешко ако се дода кисела павлака петнаестак минута након почетка кувања.
Да пилетина током печења не буде свежа, потребно је да налијете само топлу воду.
Кисела павлака је разблажена истом течношћу. Тада се не увија, а јело упија пријатну кремасту арому.
Препоручљиво је додати воду у павлаку у танком току.
