Кромпир је веома тајанствено поврће, чији став према Русији варира од љубави до мржње. У исто време у целој земљи пролеће садимо кромпир, а у јесен беремо кромпир. Кромпир се назива други хлеб и то због нутритивних својстава популарног поврћа. Али кромпир такође има корисна својства о којима дефинитивно требате да знате.
Какав је састав кромпира
Добро позната чињеница: кромпир садржи пуно шкроба, што га чини непожељним производом на дијеталном столу. Међутим, заједно са угљеним хидратима којих се девојке за мршављење толико плаше, кромпир садржи:
• аминокиселине;
• пуно калијума;
• фосфор;
• калијум;
• гвожђе;
• хром;
• каротен;
• Б витамини, веома важни за продужење младости и лепоте, ПП, Е, К, Д;
• фолна киселина;
• аскорбинска киселина (само у младом кромпиру);
• јабучна, лимунска, оксална и друге органске киселине.
Свака од компоненти даје гомољима кромпира не само храњиву вредност, већ и користи које се не може напустити. Штавише, сирови сок од кромпира способан је за стварна чуда лечења.
Корисна својства кромпира
Пре свега, треба да почастите обиљем калијума. Овај елемент у траговима обезбеђује нормалан метаболизам воде и соли, побољшавајући ток метаболичких процеса у телу. Калијум се користи људима који пате од срчаних и бубрежних болести, високог крвног притиска и атеросклерозе. Печени кромпир је најкориснији: задржава максимални калијум. А захваљујући скробу, он снижава ниво холестерола у крви и јетри.
Корисна својства кромпира показују се у његовој способности алкализације организма због високог садржаја минерала, што је важно за људе са високом киселошћу стомака. За пацијенте са гастритисом, супе од кромпира и пире кромпир могу бити прави спас, посебно током погоршања. Влакна обавијају зидове стомака и ублажавају бол.
Узгред, кувани кромпир, у количини од 300 грама (велика порција), садржи дневни унос фосфора и калијума. Ова количина младог кромпира садржи скоро 100 мг аскорбинске киселине - ово треба користити за планирање оброка за децу и старије особе.
Лековита својства кромпира
Употреба корисних својстава кромпира препоручљива је у случају запаљивих болести зглобова, склоности прераном старењу. Симптоми гихта и артритиса услед кромпира постају мање изражени. Треба га конзумирати сирово, нарибано заједно са коре и комбиновано са пријемом кромпировог чорба. Морате пити јуху на празан стомак: након буђења ноћу.
Сок кромпировог сока је моћно лековито средство које се користи у традиционалној медицини за борбу против следећих тешких тегоба:
• опекотине;
• гљивична инфекција коже;
• екцем;
• фурункулоза;
• брадавице;
• гнојне ране;
• еризипеле;
• лупус еритематозус;
• заптивачи након ињекција;
• житнице;
• остеохондроза (мешана са медом).
Компримирани сирови кромпир моментално ублажава бол, свраб, пецкање, има зацељивање рана, хлађење и упијање. Гомољ морате опрати, нарибати га на ситној рерни и ставити пулпу на болно место. Брадавице и кукурузе могу се једноставно протрљати сочном кришком кромпира.
Ефикасан народни лек који олакшава лечење упале грла и бронха, - вруће инхалације над паром из куваног кромпира. Уз хронични кашаљ, од куваног кромпира можете направити топле компресе. Болови у грлу са фарингитисом или ларингитисом могу се ублажити испирањем сока од сировог кромпира.
Листа болести од којих може помоћи сок од сировог кромпира је прилично велика:
• чир на желуцу и дванаестопалачном цреву (у чаши ујутро пола сата пре курса за доручак);
• затвор;
• згрушавање тела (у комбинацији са соком од целера и шаргарепе);
• поремећај нервног система;
• повреда срца (100 мл на празан стомак три пута дневно током три недеље);
• хемороиди (урадите микроклизаторе или супозиторије);
• упорне главобоље (четвртина шоље);
• анемија (пола шољице два пута дневно);
• надимање (пола чаше четири пута дневно пре јела).
Корисна својства кромпира манифестују се чак и у фази цветања биљака. Дакле, неки исцелитељи користе полен из поврћа за нормализацију метаболичких процеса у телу, а цвеће - за ублажавање рака.
Корисна својства кромпира у кућној козметологији
Кувани и сирови кромпир имају одлична својства против старења, што га чини одличном подлогом за прављење домаћих маски. Кухани кромпир је потребно пире, помијешати са медом, сиром, јајетом и нанијети масу на лице и врат.
Ако је кожа сува, очишћени кромпир треба помешати са кремом или масном павлаком и топло је нанети на лице. Таква маска је посебно добра за зрелу кожу после 40 година. Умирује боре, негује кожу и савршено је освежава.
Кромпир кромпир је одличан производ за његу коже руку. Постаје глатка, нежна, свилена. У исто време, ломљиви нокти су ојачани.
Штета од крумпира
Садржај калорија у кромпиру је прилично висок - око 90 кцал на сто грама производа. Стога, за оне који су склони пуности, требате ограничити употребу јела од кромпира. Занимљиво је да је млади кромпир готово за трећину мање калоричан.
Присуство шкроба отежава варење кромпира у људском телу. Стога је његову употребу вриједно ограничити у случају да нема проблема са вишком килограма. Поред тога, због високог гликемијског индекса, јела од кромпира треба искључити ако постоје следеће дијагнозе:
• дијабетес мелитус;
• гојазност;
• болести панкреаса.
У свим тим случајевима кромпир може проузроковати погоршање. Кромпир може имати негативан утицај са тенденцијом ка надимању или ризику од бубрежних каменаца. Поред тога, постоје докази да је поврће контраиндицирано онима који доживе сексуалне узбуђења или имају сексуално преносиву болест.
Али зелени кромпир треба напустити свим људима без изузетка и сумње. Озелењени и израсли гомољи акумулирају смртоносну супстанцу за људе - соланин. У екстремном случају, кожу требате смањити што је могуће дебљом, како не бисте добили смртоносну дозу ове супстанце. Ипак, зелено поврће је најбоље користити као садницу или га одбацити.
Корисна својства кромпира ће се боље сачувати ако се поврће пече или куха на пари, посебно ако из њега не уклоните „униформу“, односно не испуштате га са коже.
С обзиром да свежи сок од кромпира има алкализирајућа својства, не треба га користити у здравствене сврхе са ниском киселошћу желучаног сока.
Корисна својства кромпира су врло велика. Као и свако поврће, оно доноси тијелу несумњиве користи. Међутим, у присуству одређених болести, употребу кромпира треба напустити.
