Скута и јагоде састојци су не само за укусну поподневну ужину или здрав доручак.
Ово су главне компоненте невероватних колача.
Из таквог десерта једноставно пухне са нежношћу и требате га скувати!
Торта од јагоде од јагода - општи принципи припреме
Скуване торте могу се припремити са или без колача. У другој верзији, сир је главни састојак. За учвршћивање компоненти и густине погаче користи се желатина, ређе агар-агар. Ако се десерт припрема са колачима, онда се скута углавном користи за крему. Можете направити било који колач: бисквит, песак, користити готов производ. Често се доброте праве од колачића или колачића од медењака, што значајно смањује време.
Бобице се оперу, осуше. Користе се свеже или припремљене џемове, конзерве, импрегнације, разни сирупи. У сезони је боље кувати колаче од свеже јагоде како бисте из ње извукли све користи.
Рецепт 1: Торта од јагода од јагода
Рецепт за торту од сира са јагодама и желатином, за коју није потребна припрема колача и печење. Ако смањите количину шећера и користите млечне производе са мало масти, добит ћете дијеталну доброту.
Састојци
• 0,7 кг скуте;
• 0,7 кг јагода;
• 0,3 кг киселе павлаке;
• 0,2 кг шећера;
• 30 грама желатине;
• 100 мл воде или млека;
• по избору ванилија.
Кување
1. Одмах напуните желатину водом на рецепт и оставите да набубри. Време је назначено на паковању желатине, обично око пола сата.
2. Умутите сир са павлаком, ванилијом и шећером. Ако је скута сува, а маса густа, можете додати још мало павлаке или шлага.
3. Растопите желатину у воденој купељи док се не загреје и не отопи грудице. Сипајте у кашу, добро измешајте.
4. Узимамо било који дубок облик, прекривамо лепљењем филмом. Ако нема довољно ширине, налажемо још један слој, али унутра је потребно посуду потпуно прекрити.
5. Оперите и осушите бобице. Велике јагоде можете исећи на комаде.
6. Сипајте мало скуте у калуп, а затим ставите слој јагоде. Поново посни сир и јагоде. Последњи слој би требао бити од сира.
7. Охладите торту док се не стврдне, отприлике ће трајати око четири сата.
8. Преокрените јело, уклоните филм, украсите.
Рецепт 2: Спужвасти колач са јагодама
Рецепт за најокуснији бисквитни колач са јагодама, који се мора припремити у сезони бобица. Компот од слатке јагоде користи се за импрегнацију, припремамо га на било који начин.
Састојци
• 4 јаја;
• 160 грама шећера;
• 160 грама брашна;
• 1 кашика кашике култиватор.
У креми:
• 600 грама скуте;
• 4-6 кашика кондензованог млека;
• 400 грама јагода;
• 1 делимична чаша компота за импрегнацију.
Кување
1. У разбијена јаја додајте шећер из рецепта и тукли масу најмање десет минута на максималној брзини миксера. Требало би да се повећа најмање два пута.
2. Просијте брашно и додајте у култиватор. Заспавамо у тученим јајима и тесто је спремно.
3. Излијте бисквитну масу у калуп и поставите да се колач пече на 180 степени. Пеците док се не осуши, охладите.
4. Умутите сир са кондензованим млеком, којем мало додамо. Важно је да крему не учините течном, она треба да подсећа на мекани пластелин, додајте ванилу по укусу.
5. Торту исеците на два дела. Прелијемо их половином компота од јагоде и распоредимо половину врхња.
6. На крему распоредите слој јагода. Ако је велика, можете преполовити половине.
7. Размажите други колач и натопите га.
8. Премажите торту преосталим кремом, укључујући и странице. Украсимо бобицама и оставимо да стоји неколико сати у фрижидеру.
Рецепт 3: Викендица с тортама од јагода
Једноставан рецепт за колаче који се лако прави од пецива од пецива. Препоручљиво је користити производе квадратног облика, тако да се не формирају празнине и колачи се лако полажу.
Састојци
• 0,4 кг колачића;
• 1 шоља киселе павлаке;
• 0,15 кг уља;
• 0,3 кг скуте;
• 0,1 кг шећера;
• 0,25 кг јагода;
• ванилија.
Кување
1. Кување пуњења. Да бисте то учинили, туците путер, који треба да омекша. Додајте му шећер, киселу павлаку и сир. Посолите и зачините ванилијом. Слаткост креме прилагођавамо вашем укусу.
2. Јагоде нарежите на кришке тако да их је лакше равномерно положити.
3. Остаје прикупити торту. Да бисте то учинили, излијте колачиће и намажите кремом. Јагоде полажемо, увек са равномерним резом. Удубићемо у крему од скуте.
4. Затим поново колачићи, јагоде и тако даље. Украсите по вашем укусу. Врх можете једноставно намазати остатком креме и посути мрвим колачићима.
Рецепт 4: Њежна торта од јагода
Још један рецепт за торту од желе желе. За њега ће вам, поред желатине, требати и врећица готове желе. У идеалном случају, боље је користити укус јагода, али можете користити било коју другу.
Састојци
• 0,7 кг скуте;
• 220 грама шећера;
• 30 грама желатине;
• 1 кеса готове желе;
• 0,3 кг јагода;
• 1 шоља киселе павлаке;
• 120 мл млека;
• ванилија.
Кување
1. Припремамо желе из кесице према рецепту. Оставите да се хлади на собној температури, не стављајте у фрижидер.
2. Сипајте слој од 3 милиметра припремљене желе у стаклену посуду. Можете користити велику чинију за салату. Послано у фрижидер, чекајући стврдњавање.
3. Добијемо, положимо комаде јагоде на смрзнуту желе. Можете направити лепу композицију. Између бобица, кашиком сипајте преосталу желе и поново је пошаљите да се смрзне у фрижидеру.
4. Желатину прелијте млеком на рецепт, оставите да се растопи.
5. Умутите сир са шећером и павлаком, додајте ванилу. Затим уведемо растопљени желатин.
6. Кухану крему излијте у калуп са желатином и бобицама. Торту шаљемо у фрижидер на пет сати.
7. Добивамо га, стављамо у посуду са топлом водом, затим га претварамо у јело и уживамо у невероватном десерту.
Рецепт 5: Чоколадна торта од јагода
За чоколадни колач од јагоде пече се посебан бисквит, мирисан и прозрачан. Какао се користи таман без шећера.
Састојци
• 2 јаја;
• 300 грама шећера;
• 300 грама брашна;
• расте 100 грама уља;
• 4 кашике какаа;
• 1 кашика кашике прашак за пециво;
• 1 кашика кашике сода;
• 250 мл млека.
За пуњење:
• 0,4 кг скуте;
• 0,6 кг јагода;
• 0,5 кг киселе павлаке;
• 0,2 кг шећера.
Кување
1. Измешајте суве састојке: какао са шећером, брашном и прашком за пециво. Сода ће се тијесту накнадно додавати у поклопљеном облику.
2. Рецептите јаја са млеком, додајте биљно уље.
3. Уливамо брашно, ставимо сода и промешамо.
4. Сипајте чашу кључале воде, брзо измешајте. Тесто шаљемо у образац.
5. Ставите 220 степени у рерну и смањите температуру на 180. Торту пеците око 45 минута.
6. Охладите чоколадни муффин и исеците на три колача.
7. Припремите павлаку са павлаком са сиром и шећером. Само је потребно да победите све заједно. Кисела павлака треба да буде густа.
8. Ставите у одвојиви облик један део колача, намажите кремом и поспите насјецканим јагодама.
9. Затим поново кора, павлака, јагоде. Покријте задњим колачем, прелијте целом кремом и поспите преосталим бобицама. Торту уклањамо три сата у фрижидеру, а затим извадимо форму.
Рецепт 6: Скута торта са јагодама "5 минута"
Бржи од ове скуте са јагодама једноставно не постоји. Сви колачићи се користе.
Састојци
• 0,4 кг скуте;
• 0,15 кг колачића;
• 0,2 кг киселе павлаке;
• 0,15 кг шећера;
• 0,2 кг јагода.
Кување
1. Разбијемо колачиће, ставимо у посуду. Мале комаде не треба радити.
2. Шећер се меша са павлаком и сиром. Посламо у јетру. Променити
3. Прережите опране бобице на пола. Али још увек не додајемо.
4. Покријте било који облик или дубоку посуду фолијом.
5. Раширите мало масе колачића, поравнајте кашиком.
6. Сада слој бобица, одмах ставите све и опет сир.
7. Ставили смо у фрижидер да колачићи набрекну и колач се ојача. Пребаците се на јело и можете сипати чај!
Торта од јагода од јагода - корисни савети и трикови
• Ако десерт треба натопити, немојте га одмах украсити бобицама. Они ће изблиједити и изгубити свој атрактиван изглед. Боље је да јагоде ставите на торту непосредно пре него што десерт послужите на стол.
• Да ли сумњате у пораст кекса? Можете само да додате мало прашка за пециво или соде бикарбоне.
• Чак и најскромнија торта може постати украс стола ако је адекватно украшена. А класе пецива није неопходно. Декоративне шприцерице, готове слаткише, лепо исечене бобице и воће лако се носе са задатком.
