Млечно, црно или бело ... Ради се о омиљеној делицији милиона људи широм света - о чоколади. Новеле пишу о њему, снимају филмове, чак и модне ревије посвећују овом величанственом изуму кондиторске уметности. Сваке године у марту у швајцарском граду Цириху одржава се салон чоколаде Салон ду Цхоцолат, где врхунац овог десерта доводи до врхунца.
Трговине чоколадом постале су традиција већ 18 година. Овај догађај је први пут одржан у Паризу 1994. године. У склопу "чоколадних дана" одржавају се мајсторске радионице, тематске изложбе, конференције и, наравно, модне ревије, на којима се приказују хаљине од чоколаде.
21. марта, Цирих је поново окупио чоколаде из целог света како би представили своје креације на традиционалном излогу чоколадних хаљина.
"Чоколадни цоутуриери" не само да гледаоцима демонстрирају своје вештине у изради чоколадних одећа, већ и одржавају мајсторске течајеве у њиховој изради, у којима свако може учествовати.
Али није све тако глатко као што се можда чини из публике. Сластичари-дизајнери суочени су са бројним проблемима, од којих је главни главни чоколада која има ниску талиште, само 33 степена Целзијуса. А према правилима салона, на модним моделима не би требало бити ништа, осим њихових укусних одијела. Дакле, "чоколадни коутуриер" мора стално бити у потрази и побољшавању рецепата за прављење чоколаде.
