Каша од хељде и шаргарепа су два сјајна производа која побољшати активност мозга, повећавају перформансе и издржљивост тела.
И веома су укусне.
И једни и други.
Каша од хељде са шаргарепом може се јести барем сваки дан, а то ће донети само користи.
А да не бисте били уморни, кувајте хељду с мрквом на различите начине!
Хељда са шаргарепом - општи принципи кувања
Житарице хељде се оперу, уклоне се црна и оштећена зрна, а затим их прелије водом или кашиком. Температура није битна. Ако нема додатног времена, можете одмах улити кипућу воду. Сол ставите одмах.
Сломљена хељда није баш укусна, па воду сипамо строго у складу са нормама. Два дела течности додају се једном делу сирове житарице.
Мрква пре додавања хељди обично се пржи засебно или пирја. Често му се додаје друго поврће: парадајз, лук, паприка, бели лук. Јаја, сир, печурке, зеље, разни зачини добро се комбинирају са хељдом и шаргарепом.
Рецепт 1: хељда са шаргарепом и луком
Једноставан рецепт за хељду. Ако гхее замените биљним уљем, погодно је за мршави мени. Каша ће се кухати са гризом пре пржења, што ће јелу пружити пријатну арому.
Састојци
• 250 грама хељде;
• 1-2 шаргарепе;
• 1 лук;
• 70 грама гхее-а;
• бибер, со.
Метода кувања
1. Круп треба сортирати, опрати, исушити.
2. У шерпу ставите мало путера, буквално пола кашике, и испржите опрану мрвицу. Не заборавите да мешате чак и печење.
3. Чим сва влага испари, хељда ће потамнити и почети да кликне, пребаците је у лончић. Долијте са 450 грама воде, ставите 1 кашика кашике. посолите и кувајте док не омекша.
4. Лук нарежите на коцкице, а мркву на крупној рерни.
5. Отопите остатак путера, на тренутак пржите лук, па ставите шаргарепу и кувајте док не омекша. На крају поврћа од бибера, можете додати друге зачине.
6. Помијешајте хељду с мрквом и спремно!
Рецепт 2: хељда са шаргарепом и пилетином
За ово јело од хељде са шаргарепом користићемо пилећа прса, јер се брзо припрема и одлично се комбинује са кашом.
Састојци
• 200 грама хељде;
• 1 шаргарепа;
• 200 грама филета;
• 40 грама уља;
• 1 кашика кашике. зачине за пилетину;
• со;
• 3-4 гранчице копра.
Метода кувања
1. Напуните чашу опране житарице са две чаше воде, ставите со и ставите обичну кашу да се кува.
2. Груди исеците на тракице, такође три шаргарепе и помешајте са кашиком пилећег зачина.
3. Загрејати путер, раширити шаргарепу и прса и пржити 3 минута, потом поклопити, смањити ватру и пирјати док не омекша.
4. Комбинујте кувану кашу с мрквом и грудима, додајте свеж копар и дивно пилеће јело са прилогом је спремно!
Рецепт 3: хељда са шаргарепом и гљивама
Хељда и гљиве су класична комбинација, али шаргарепа је савршено надопуњује, додаје богатство и боју. За јело је боље користити котлу или дубоку лонцу, јер се припрема помоћу пилаф технологије. Користите свеже шампињоне.
Састојци
• 2 шаргарепе;
• 200 грама шампињона;
• 250 грама хељде;
• 1 лук;
• 2 режња белог лука;
• зачине;
• 5-7 кашика путера.
Метода кувања
1. Мркву огулите и исецкајте на тракице. За корејске салате можете користити велику рерну. Лук исечен на пола прстена.
2. Ставите поврће у кашу и пржите неколико минута.
3. Шампињоне оперемо, исечемо их на коцкице и бацимо у котлу са шаргарепом, пржимо још 2 минута.
4. Житарице оперемо, излијемо течност и ставимо је у кашу, додамо зачине, со, сипамо воду тако да покрије храну за 3 цм, а врх ставимо ловоров лист.
5. Покријте котлу и кухајте јело око пола сата. За то време, он би требало у потпуности да упије сву воду и натопио се аромом гљива.
Рецепт 4: хељда са шаргарепом, белим луком и паприком
Опција врло мирисна хељда са шаргарепом, која ће послужити као дивна прилог уз месо, пилетину или рибу. Такође, јелу се додаје бугарски бибер, узмите велику махуну или две мале.
Састојци
• 1 шоља хељде;
• 4 режња белог лука;
• 2 шаргарепе;
• 30 грама уља;
• со;
• бугарски бибер.
Метода кувања
1. Напуните хељду водом, сољу и ставите да куха на лаганој ватри.
2. Огулите бели лук, исеците 3 режња на 4 дела и пржите на уљу до златно браон. Један зуб је остао за гориво.
3. Уклоните печени бели лук, у том уљу пржите нарибану шаргарепу док не омекша.
4. Паприке нарежите на коцкице, пошаљите их шаргарепи и кухајте заједно још 2-3 минута.
5. Последњи лук белог лука исецкајте, додајте поврћу, соли и биберу.
6. У тепсију ставимо кашу од хељде и добро је загрејемо да се производи повежу.
Рецепт 5: хељда са шаргарепом и парадајзом
Рецепт је ведро и богато јело које се може јести или користити као прилог уз месо. Можете је скувати у дубокој тави или у котлићи, не морате посебно да кувате кашу што такође штеди време и чисти посуђе.
Састојци
• чаша хељде;
• 2 шаргарепе;
• 2 парадајза;
• 2 кашике парадајз пасте;
• 1 лук;
• 2 чаше воде;
• со, уље.
Метода кувања
1. Умочимо парадајз у кипућу воду, затим у хладну воду и уклонимо кору. Орезани парадајз нарежите на мале коцкице.
2. Такође изрежите лук, шаргарепу ситно протрљајте.
3. Сипајте путер у дубоку посуду, пржите лук до прозирности, ставите шаргарепу, пржите 5 минута, а затим додајте на коцкице парадајз и пирјајте поврће 5 минута.
4. Додајте опрану хељду, измешајте.
5. Растопите парадајз пасту, сол и бибер у две чаше воде и додајте осталим производима. Кашика за изравнавање површине.
6. Покријте тепсију, смањите ватру и кувајте јело док се житарице не скувају. Хељда мора да апсорбује готово сву течност.
Рецепт 6: хељда са шаргарепом и јајима
Могућности кувања хељде са јајима су многе. Кашу можете једноставно ставити у шерпу са маслацем и сипати омлет. Пржите две минуте - и готови сте! Али испоставиће се много укусније и здравије ако припремите јело с поврћем, у нашем случају с мрквом и луком.
Састојци
• 200 грама хељде;
• 2 шаргарепе;
• 1 лук;
• 3 јаја;
• 1 кашика парадајз пасте;
• зачини, уље.
Метода кувања
1. Кување обичне каше или печених житарица са сољу. Како се то ради, можете видети у првом рецепту.
2. Одмах ставите кувана кувана јаја.
3. Лук нарежите на тракице, минуту га пржите на путеру.
4. И ситно исечену мркву, сламите и пржите лук док не омекша.
5. Растопите парадајз пасту у 50 грама воде, прелијте у посуду са поврћем и крчкајте 2-3 минута.
6. Поврће преместимо из таве у кашу од хељде која је готово готова и кувамо до краја.
7. Јаја очистите, нарежите на коцкице и ставите у шерпу, лагано измешајте, поклопите и искључите.
8. Дајте јелу да одстоји 10 минута и може да се сервира!
Рецепт 7: салата од хељде с мрквом на корејском
Испада да од хељде с мрквом можете кухати не само житарице са прилозима, већ и дивне салате. Укусна, хранљива и веома мирисна. Користимо већ кувану шаргарепу на корејском.
Састојци
• 200 грама куване хељде;
• 200 грама корејске шаргарепе;
• 2 киселе краставце;
• 150 грама шунке;
• 100 грама зеленог грашка;
• 1 лук;
• мајонез и першун.
Метода кувања
1. Нарежите лук на пола прстена, лагано протрљајте рукама и помешајте са корејском мрквом и оставите по страни.
2. Краставци и шунка исечени на коцкице и док смо ставили у дубоку посуду.
3. Додајте им зелени грашак, претходно прелијте маринадом.
4. Помијешајте кувану хељду с краставцима, шунком и грашком.
5. Напуните мајонезом, помешајте, сол није потребна.
6. Распоредите масу хељде на равном тобогану за суђе.
7. У круг ставите шаргарепу и лук, украсите гранчицама першуна и салата је спремна!
Рецепт 8: Печена хељда са шаргарепом и сиром
И ово предивно јело може се скувати, ако након вечере или ручка буде прилог, а месо је готово. Печена хељда са шаргарепом може се послужити за доручак, као секунду за ручак или за брзу вечеру.
Састојци
• 400 грама каше;
• 150 грама сира;
• 2 шаргарепе;
• 4 кашике киселе павлаке;
• 1 чешањ лука;
• 40 грама путера;
• свеж копар;
• зачини.
Метода кувања
1. Растопите путер.
2. Додајте шаргарепу, на коцкице или сламу и пирјајте 10 минута.
3. Мркву преместимо у посуду за печење.
4. Положите кашу од хељде.
5. Комбинујте сецкани бели лук и павлаку. Ставите у сос со, бибер, можете сипати било коју зачин, која је.
6. Сипајте слој хељдине каше са сосом од павлаке. По врху поспите свежим копром и исперите и ситно исецкајте.
7. Три сира и заспајте јело.
8. Оставите 20 минута у рерни и пеците док се не покаже златно браон.
Рецепт 9: хељда са шаргарепом у саксији
Лонац је идеално јело за кување каше од хељде. У њему се испоставља да је посебно укусно и мирисно, а такође ослобађа домаћицу од застоја код пећи. Производи су дизајнирани за једну порцију лонца.
Састојци
• 0,5 шоље хељде;
• 0,5 шаргарепе;
• 0,5 лука;
• зачини;
• 15 грама уља;
• 1 кашика бујона;
• 1 кашика киселе павлаке или кришка сира.
Кување
1. Ставите комад путера на дно лонца. За мршаво јело сипајте кашику биљног уља или ставите парче маргарина.
2. Мркву нарежите на танке колутове, а лук на коцкице.
3. Оперите житарице, помешајте са шаргарепом и луком, ставите у лонац.
4. Посолите со, бибер, ставите било зеље и сипајте у лонац.
5. На врх ставите кашику киселе павлаке (можете и без ње) или кришку тврдог сира.
6. Покријте лонце и ставите их у рерну на 40 минута. Долазимо и позивамо све за сто.
Хељда са шаргарепом - савјети и трикови
• Када кувате хељдина каша не може да отвори поклопац и пусти пару. Продире у горње слојеве житарица и доприноси равномерном кувању јела. Ако често уклањате поклопац, каша на врху ће бити подмута, а нека ће језгра остати крута.
• Комад путера, који се дода у лонац приликом кувања каше, чиниће јело укуснијим. Такође за укус можете ставити и кашику белог лука или паприке грашка. Али они не препоручују постављање ловоровог листа одмах, боље је да га ставите у лончић са већ куваном, али још увек врућом кашом.
• Да каши добијете пријатан окус гљиве, довољно је да у посуду ставите само једну сушену гљиву. Такође се може дробити у прах и додати приликом печења поврћа и других производа.
• Прашина на дну паковања са хељдом указује на низак квалитет житарица. Овај производ често даје земљани укус и пре кувања мора се темељито опрати у неколико вода.
