Најзаслужнији љубитељ шпината је, наравно, цртани морнар Попеие.
Једући гомилу шпината, добија титанску снагу. Све до 1981. сви су веровали у то.
Родитељи су своју децу хранили шпинатом, од малих ногу.
Високорангирани људи јели су шпинатну зеље уз сваки оброк.
Чињеница је била да су амерички истраживачи погријешили у записима своје студије, према резултатима којих у 100 грама шпината наводно садржи 35 мг жељеза. Децимални број је изостављен у броју, који је постао познат 1937. године. Али нису је журили са објавом, јер је шпинат био толико популаран због својих благодати.
Спанаћ: састав и садржај калорија
У ствари, садржај гвожђа у лишћу је још скромнији, али генерално је састав врло користан:
• витамин А;
• Витамини Б1, Б2, Б5, Б6;
• витамин Ц;
• витамин Е;
• Витамин К;
• Гвожђе - 2,7 мг;
• манган - 897 мцг;
• Бакар - 130 мцг;
• Цинк - 0,53 мг;
• селен - 1 мцг;
• Калијум - 303 мг;
• Калцијум - 558 мг;
• Магнезијум - 79 мг;
• Фосфор - 49 мг;
• Натријум - 79 мг.
У овом случају укупни калорични садржај шпината 23 кцал на 100 г поврћа.
Како се користи здрави шпинат?
Оптимална температура за раст шпината је 15 степени. Поврће воли обилно залијевање и сунчан терен. Врло је лако узгајати ове здраве зелене листове у саксији на прозорском платну. Тада ће шпинат донијети здравствене користи током цијеле године.
Поврће зеленог лишћа може се купити у било којем супермаркету у свјежем, смрзнутом и конзервираном облику.
Специјалисти за исхрану исхране Саветујем вам да једете само младо поврће. Сувише зрео шпинат нема велика корисна својства, али је садржај оксалне киселине у њему концентрованији.
Смрзнути шпинат користи се за прављење супа, пирјаних јела, касета. Поновљено замрзавање није дозвољено.
Свјежи шпинат треба чувати само у фрижидеру и не дуже од 2 дана. Надаље, боље је замрзнути.
Пре употребе, листове шпината потребно је темељито опрати под текућом водом, јер песак обично остаје на стабљикама. Ако планирате да додате зелено поврће у јело током кувања, прво га требате прелити кључалом водом на минут. Затим проциједите воду и исциједите лишће.
Добро је јести и свеж шпинат. Добро се испере, остави да се оциједи вода, а затим се додаје у поврћне салате или ставља у сендвиче. Шпинат се по укусу најбоље комбинује с рибом, месом и јајима (кувани или зрачни омлет).
Да би се сачувале све благодати организма за шпинат, он се замрзава свеж (чува се око годину дана) или конзервира у сецканом ољуштеном облику (чува се до две године).
Корисна својства шпината могу се добити из било којег јела у које се додаје: супе, касике, прилози, прилози и салате.
Спанаћ: које су предности за тело?
За људе чији се животи углавном одвијају у великим градовима, у великим гужвама, са сатима рада у седећем положају и монотоном рутином, шпинат је својим корисним својствима заштита од стреса. Помаже у враћању и одржавању унутрашњег мира. Јача нервни систем. То има благотворан утицај на функционисање кардиоваскуларног система. Уз то, шпинат је користан за здравље јер јача зидове крвних судова и одржава оптимални ниво хемоглобина у крви. То омогућава кисеонику да негује ћелије ткива свих органа у телу, улазећи их кроз крв.
За људе чији је посао рад са рачунаром и пуно докумената, зелено поврће је панацеа за очи. Спречава атрофију мрежнице, смањује умор очних мишића и повећава оштрину вида.
Спанаћ има корисна својства. да нормализује рад црева и панкреаса. Доприноси побољшаном метаболизму и уклањању токсина из тела, истовремено штити слузокожа целог гастроинтестиналног тракта. У процесу губитка килограма, здрави шпинат је драгоцена компонента дијеталне хране.
Зелено поврће омета развој онкологије. У процесу лечења рака, спанаћ са здравственим предностима прописује се као суштинска компонента пацијентове исхране.
Корисни шпинат испуњава тело енергијом и моћан је имуностимуланс.
Декоција листова зеленог поврћа може ублажити затвор и надутост. Ако се сок од шпината инсистира на неколико дана, он ће постати ефикасан лек у процесу лечења цревних болести, за лечење анемије. Тинктура од поврћа може бити добар додатак у исхрани за лечење туберкулозе и разних новотворина.
Спанаћ: који су здравствени ризици?
С обзиром на висок садржај оксалне киселине и диуретски ефекат, спанаћ може нашкодити телу особе која има историју:
• Реуматизам;
• Уролитијаза;
• Јаде;
• гихт;
• Болести дванаестопалачног црева;
• обољења јетре;
• Поремећаји у функцији билијарног тракта.
У присуству таквих болести, по савету лекара, корисно је или користити биљне листиће у минималној прихватљивој количини, или их у потпуности одбити.
Спанаћ за децу: здрав или лош
Већ од 6. месеца живота, допунска храна у облику сока од лишћа шпината може се увести у бебину исхрану. Ово ће помоћи детету да се напухне, затвор или опште нормализује црева. Предности шпината за децу до годину дана су засићење малог организма у порасту калцијумом, витаминима Ц и Е и спречавање развоја спорог анемије.
Када се мали организам навикне на нови производ, сок се може заменити пиреом од шпината. Оксална киселина која је део поврћа лако се неутралише млеком. Да бисте избегли штету од шпината, у случају било каквих болести код детета, прво је потребно да се консултујете са лекаром о примери зеленог поврћа у бебиној исхрани.
За старију децу, у недостатку контраиндикација, шпинат са својим корисним својствима за здравље и развој требало би да заузме важну компоненту свакодневне исхране. Напуњава организам витаминима корисним микроелементима, помаже у формирању стабилног нервног система, одржава добар вид током радног оптерећења, пружа енергију и побуђује имуни систем ради заштите од вируса и бактерија.
Користи и штете од шпината током трудноће и дојења
Спанаћ крије огромну корист за тело будуће мајке. Његова употреба помоћи ће у одржавању доброг нивоа хемоглобина и спречити испирање калцијума. Фолна киселина која је део лиснатог поврћа веома је важна и за трудничко тело и за плод у развоју. Поред тога, апсорбује се из листова поврћа са већом количином него из таблета. Јод добијен од здравог шпината помаже стварању стабилног нервног система нерођене бебе.
Чест проблем код многих трудница је затвор. Корисна својства шпината су добра јер се топе у себи благи лаксативни ефекат, што помаже њежном чишћењу црева уз оптималну регуларност.
Наравно, не можете јести шпинат без икаквих контраиндикација.
Спанаћ није алергични производ, па га могу конзумирати и они који доје дијете. Наравно, вриједно је надгледати стање детета и, макар непожељним манифестацијама, уклонити поврће из исхране и после тога се консултовати са педијатером. Свеједно, сваки организам је индивидуалан.
Предности шпината у козметологији
Маске за кожу лица од шпината ће вам омогућити да од ње добијете сва корисна својства за своју лепоту. Сјецкани свежи зелени листови обично се мешају са малом количином било којег биљног уља или млека, што вам омогућава да откријете и активирате сва корисна својства спанаћа. Од такве пулпе богате витаминима, на лице се прави нанос. Таква маска може издржати највише 30 минута у мирном хоризонталном положају. Боље је лећи и опустити се у току добијања козметичке процедуре. Скините маску са топлом водом.
Зелено лишће поврће враћа еластичност коже, храни је, изглађује боре и обнавља водену равнотежу у ћелијама. Због тога су маске од шпината корисне за старење или суву кожу.
Ако постоји упала на лицу, тада треба испрано лишће помешати са јајетом. Нанесите маску на лице на 15 минута, а затим је исперите топлом водом и њежно је мажите чистим пешкиром.
Спаначке маске може се обављати неколико пута недељно или сваки други дан. Свако појединачно за себе бира учесталост поступака, узимајући у обзир потребу за сопственом кожом.
Спанаћ - краљ поврћа
Спанаћ има разне сорте: Викторија, Вирофле, Стоик, Годри, Гигантски, дебели листови, Блумсделски, Корента, Креписх, Матадор, Спокане, Нови Зеланд. Али у било којем од њих, састав витамина, микро и макро елемената је на највишем нивоу. Није чудо што су Французи шпинат прозвали "краљем поврћа". Изузетна карактеристика шпината је да људско тело боље апсорбује сва његова здравствена својства, сав његов богат састав, него кад га исте супстанце уносе из других производа или чак лекова.
Други надимак метла за желудац такође фер. На крају, ово зелено лишће поврће је у стању да очисти пробавни систем од свих вишкова и токсина, водећи рачуна о здравом стању зидова и слузокоже целог гастроинтестиналног тракта.
