Краставци и кобасице могу се јести баш тако, али боље је направити салату. На основу ових популарних састојака постоји огроман број рецепата. Сваку одликује комбинација производа, улазних зачина, прелива, али једна ствар их уједињује - доступност производа. И још увек се салате на бази кобасице и краставаца праве, једноставно не захтевају инфузију и могу се одмах користити.
Салата са краставцем и кобасицом - општи принципи кувања
Ако у рецепту није наведена врста или врста кобасице, можете је узети било коју. Али производ спада у кварљиве састојке и мора увек бити свеж. Кобасица за салату се реже на коцкице или сламке. Ако производ има мали пречник (на пример, ловачке кобасице), онда се може исећи на кришке или на секторе.
Краставци се могу користити свежи или сољени, што је обично назначено у рецепту. Препоручљиво је користити плодове са танким брусним папиром, који такође нема велике или зреле семенке. Ако је краставац зрео, онда је кожу боље очистити, уклоните меке флеке. Са киселим краставцима потребно је добро оциједити сланицу, по потреби је исциједити.
Често се јаја, свеже или кувано поврће, конзервирана храна, зеље додају салатама са краставцем и кобасицама. Као преливи користе се мајонез, јогурт, путер. Дозвољено је додавање љутих зачина, соли, разних зеленила.
Рецепт 1: Једноставна салата са краставцем и кобасицом
Овај рецепт за салату са краставцем и кобасицом ће вам помоћи ако вам је потребно нешто хитно за јести или су се на прагу појавили гости. Кобасица се може користити кувана или димљена, али боље без масти.
Састојци
• 250 грама краставаца (свежих);
• 250 грама кобасице;
• 1 гомила зеленог лука;
• 100 грама мајонеза;
• со;
• 100 грама сира.
Кување
1. Уклоните репове краставаца, затим их по дужини порежите и исецкајте на тракице. Пребацујемо у чинију.
2. Кобасица се такође реже на сламке, пошаљите у укупној маси.
3. Изрежите перје лука, можете ставити било које зеље.
4. Сола од соли, преливање мајонезом, а врх са нарибаним сиром. Готово!
Рецепт 2: Салата са краставцем и кобасицом "Срдачна"
За ово јело требат ће вам крекери. Једноставно можете да користите пакет купљених грицкалица. Али код домаћих крекера укус салате са краставцем и кобасицом је много бољи. А да би хлеб био лак за резање, боље је користити крух који не стоји.
Састојци
• 200 грама кобасице;
• 2 краставца (свежа);
• 1 лименка пасуља;
• 2 режња белог лука;
• ½ бијеле хљеба;
• со;
• 250 грама мајонеза;
• мало уља.
Кување
1. Прво направите крекере тако да имају времена за хлађење. Сипајте мало уља у шерпу, ставите је на шпорет. Лук чесна очистимо, исечемо на 2-3 дела, пржимо минуту на уљу, извадимо.
2. Лук нарежите на коцкице, пржите у путеру од белог лука до златно браон боје, искључите га, оставите да се охлади.
3. Краставце и кобасицу нарежите на насумичне комаде.
4. Отворите лименку с пасуљем, одлијте течност и пошаљите грах у посуду за салату. Ако су љигаве, можете их испрати, а затим је оциједити у другару.
5. Преостале лук белог лука исецкајте, помешајте са мајонезом, зачините салатом. По укусу солимо.
6. Пре сервирања заспите хрскаве крекере. Да се не натежу, потребно је да мешате непосредно пре јела.
Рецепт 3: Салата са краставцем и кобасицом "Брзи Оливије"
Поједностављена верзија познате руске салате, али много лакша и свежија укусу. Можете га кувати 10-15 минута. За салату са краставцем и кобасицом потребан вам је и конзервирани грашак, али ако желите, можете користити кукуруз или пасуљ. Такође се испоставило укусно.
Састојци
• 2 краставца (свежа);
• 200 грама кобасице;
• 4 јаја;
• 1 лименка конзервираног грашка;
• со;
• 200 грама мајонеза;
• сијалице.
Кување
1. Напуните јаја водом и кухајте 7 минута након кључања. Затим охладите, огулите, исеците на коцкице.
2. Док јаја кључају, нарежите краставце, кобасице.
3. Отворите грашак, прелијте маринадом и комбинујте са осталим састојцима.
4. Очистите лук. Исецкати врло ситно. Ако је лук горак, можете га проциједити кипућом водом или маринирати у раствору сирћета, биће још укуснији.
5. Сола од соли, бибер, мајонез и спремно!
Рецепт 4: Салата са краставцем и кобасицом „Диететиц“
За ово јело требат ће вам витка кухана кобасица. Можете користити лекарску, пилећу, млечну. Дресинг се припрема на бази природног јогурта, али уместо тога можете узети киселу павлаку са ниским удјелом масноће или ражањку.
Састојци
• 150 грама кобасице;
• 2 краставца (свежа);
• 1 парадајз;
• 150 грама пекиншког купуса;
• зеље.
За допуну горива:
• 100 грама јогурта;
• 1/3 лимуна;
• прстохват соли;
• 1/4 кашике сенфа.
Кување
1. Пекиншки купус исекли смо на тракице, ставили у посуду.
2. Краставце исећи сламкама, кришке парадајза, послати у купус.
3. исеците зеленило и ставите у салату.
4. За пуњење притисните сок од лимуна, помешајте са сенфом. Затим комбинујте са природним јогуртом. Слани сос.
5. Обуците салату, измешајте и почните да губите килограме укусно!
Рецепт 5: Папуча салата са краставцем и кобасицом
За припрему ове необичне и слане салате потребна је готова коре. Краставци се могу користити свежи или кисели, у сваком случају испада укусни.
Састојци
• 150 грама краставаца;
• 150 грама корејске шаргарепе;
• 200 грама кобасице;
• 4 кувана јаја;
• 200 грама мајонеза;
• 120 грама сира;
• 15 комада маслина.
Кување
1. Кобасицу нарежите на коцкице, ставите је на дно дубоке посуде за салату, намажите танким слојем мајонеза.
2. Следећи слој ставите нарезане краставце, мало масноће.
3. На краставце одложите кувана јаја, која можете нарезати или нарибати на крупној рерни. Овај слој се може посолити.
4. На врху јаја је слој ренданог сира, прекривен сосом.
5. Од вишка сока исциједите шаргарепу, ставите је на даску за сечење и нарежите је на кришке, 1,5-2 цм. Ставимо завршни слој.
6. Маслине нарежите на 2 дела, распоредите по шаргарепи и спремно! Покривање салате мајонезом није потребно.
Рецепт 6: Салата с краставцима, кобасицама и палачинкама
Занимљив рецепт за салату са краставцем и кобасицом, у којој уместо куваних јаја су палачинке. Залогај је необичан и неће сви погодити какав је састојак додан. Краставци се узимају свежи.
Састојци
• 200 грама кобасице;
• 4 јаја;
• 2 краставца;
• 2 кашике шкроба;
• чешањ чешњака;
• со, бибер;
• мајонез.
Кување
1. Разбијена јаја у посуду, додајте скроб, со и бибер. Маса се мора добро измешати да не би дошло до грудица.
2. Подмажите тепсију маслацем и испеците танке палачинке од добијеног теста. Требао би испасти 3 комада. Али ако сте изашли дебели, добићете 2 или 2,5 ствари. Оставите да се охлади.
3. Кобасицу и кисели краставац нарежите на тракице, додајте их у посуду.
4. Од јаја разваљамо палачинке (одједном) и разрежемо их тако да се добије сламка, пошаљу их на укупну тежину.
5. Мајонез помешати са сецканим белим луком, дресинг салатом.
6. За укус можете ставити перје, сјецкани лук перја.
