Лимун је сунчано жуто воће истоименог зимзеленог стабла из рода цитруса.
Гомиласти плодови овалног облика имају свијетложуту нијансу, достижу дужину од 10 цм или више.
Масовно се узгаја у многим земљама где преовлађује субтропска клима.
Састав и калорични садржај лимуна
Енергетска вредност јестивог дела плода лимуна је 29 кцал на 100 грама каше.
Лимун је веома користан и богат својим хемијским саставом, који укључује:
• елементи у траговима и макронутријенти (калијум, магнезијум, калцијум, фосфор, сумпор, натријум, флуор, бакар, бор, манган, молибден итд.);
• Витамини (витамин Ц, пиридоксин, рибофлавин, бета-каротен, тиамин, витамин ПП, витамин Е);
• органске киселине;
• Вода;
• протеини;
• угљени хидрати;
• Масноће;
• дијетална влакна;
• Моносахариди, дисахариди.
Лимун садржи целулозу и пектинске супстанце које су неопходне телу у случају цревних поремећаја и за спречавање таквих кварова. Висок садржај витамина чини ово воће неопходним током периода епидемија сезонских акутних респираторних вирусних инфекција.
Лимунска киселина помаже чишћењу организма од токсина, побољшава имунолошки систем и отпорност организма на болести, има позитиван утицај на органе вида, горње дисајне путеве, побољшава циркулацију крви.
Познато је да се ово воће и сок топло препоручује да се користе у храни када разне врсте циста, тумора, укључујући малигне.
Оно што изненађује, захваљујући јединственом саставу ћелија рака, лимун може имати разарајући утицај, а да притом не уништи здраве.
У лимуну су и каша и сок од лимуна и сок од корице корисни и јестиви.
Предности лимуна и коре за здравље организма
Широк спектар корисних својстава овог воћа помаже код многих болести и тегоба које свакако морате знати и запамтити:
• Пилинг садржи есенцијална уља која служе као прва помоћ код упале грла (упале грла), за упалне процесе у усној шупљини и болести десни;
• Помаже код кардиоваскуларних болести ради нормализације стања;
• Пилинг је нашао широку примену у козметологији, одличан је агенс за избељивање коже за пигментацију, природни антисептик и антиоксидант;
• Код остеопорозе и полиартритиса лимунова корица помаже у ублажавању симптома болести, смањује упалу; користи се код анемије и склоности тромбози;
• У народној медицини је састојак антигљивичних и антхелминтичких лекова;
• Лимунов сок спречава стварање камења у жучној кесици и бубрезима;
• Због присуства есенцијалних уља плод је пронашао примену у ароматерапији. Уље се може користити у ароматичној лампи, тачкано на кожи или капати у воду док се купате;
• Извор је витамина Ц, помаже код мигрене и неуралгије, побољшава рад мозга, повећава ефикасност и тонус целине у целини.
Пазите, лимуни! Могућа штета од лимуна
Поред разних корисних својстава, сок од лимуна и лимуна могу нашкодити са болестима стомака - гастроентеритис, гастритис, панкреатитис, пептички чир због садржаја иритата слузокоже - лимунске киселине.
Са киселост желучаног сока треба или у потпуности одустати од употребе ових производа у храни или их смањити на минимум.
Уз то, треба напоменути да овај цитрус може изазвати алергијска реакција.
Контраиндикација је индивидуална нетолеранција.
Предности и штете лимуна за труднице и дојиље
У периоду трудноће и храњења бебе, многе жене са одређеним стрепњом односе се према свом здрављу и здрављу детета. Постаје разумно питање - шта се може јести и од којих воћа уздржати.
• Лимун - складиште витамина, ово је посебно важно јачање имунитета и спречавање прехладе. Чај са лимуном и медом савршено уклања прве симптоме сезонске прехладе. Али лимун, посебно у комбинацији са медом или орасима, може довести до алергијске реакције.
• Токсикоза - Веома непријатно дете. Ублажавање напада мучнине помоћи ће вам да прорежете воће које желите да задржите у устима. Али након тога, обавезно исперите уста или оперите зубе - лимунов сок је агресиван у односу на зубну цаклину.
• Са ниском или нормалном киселошћу, лимун је неопходан и доносиће здравствене користи ако је киселост висока - може се развити жгаравицато није добро за труднице.
• Прекомерна конзумација агрума, укључујући лимун, може довести до вишка витамина Ц. Као и свуда и у свему, вишак је једнако небезбедан, као и недостатак. На прве симптоме хипервитаминоза или ако сумњате на то, свакако треба да обавестите лекара који води трудноћу.
Лимун за децу - штета или корист?
Развој детета и његов раст одвијају се у фазама, а било какву комплементарну храну треба уносити постепено и намерно.
Сваки нови производ може почети да улази у исхрану детета, на основу података које ће донети у овој доби - штете или користи.
Упркос корисним својствима, агруми су контраиндицирани код беба.
Педијатри готово једногласно саветују да прво упознавање са укусом лимуна почне не раније од три године из следећих разлога:
- лимунов сок може изазвати алергијску реакцију - свраб, кожни осип, црвенило;
- Киселина садржана у лимуну може штетити слузокожи дечијег стомака и изазвати иритацију;
- деца сама не могу опрати зубе до одређене старости, па родитеље треба подсетити да након конзумирања лимуна морате да исперите уста соком од остатка лимуна. Киселина која је део ње негативно делује на зубну цаклину.
Позитиван утицај овог цитруса на тело далеко превазилази све недостатке. Ако је дијете прешло на пријелазу у трогодишњи период, можете постепено почети обогаћивати прехрану воћем. Садржај витамина Д утиче на раст костију и служи за спречавање рахита.
У јесенско-зимском периоду овај агруми, због свог богатог састава, могу бити добра баријера против уношења сезонских вируса. Можете користити разне антивирусне рецепте, који укључују лимун, али у комбинацији са, рецимо, медом - водите рачуна да нема алергијске реакције на компоненте.
Лимунов сок може бити користан за децу са анемијом и слабим апетитом, код којих се сумња на присуство глиста, а такође служи као лек за затвор због саставних влакана.
Штета или корист? Лимун за мршављење
Танка фигура без сувишних килограма - сан већину светске популације. По природи ова великодушност иде на јединице, док су остали суочени са избором - да прерасли са вишком центиметара масти или да сами одаберу најбољи рецепт за мршављење.
Најбољи резултати су, по правилу, код оних који су сами пронашли неговани рецепт у комбинацији са физичким вежбањем и општим ставом према здравом начину живота.
Састав многих дијета укључује обавезну употребу воћа богатог влакнима и комплекса витамина - на пример, лимуна. Вриједно је детаљније се позабавити питањем користи и штете од лимуна за дијете.
Познато је да неколико килограма можете изгубити попијући чашу топле воде са лимуном пре јела. Ово пиће због високе температуре повећаће пренос топлоте у телу, односно део калорија ће испарити у процесу знојења. Лимунска вода је такође лек за затвор и лаган диуретик, ова корисна својства помажу у губљењу килограма. Ипак, не би требало да одустанете и од обичне воде током дана, да не бисте тело довели до дехидрације.
Лимунска вода може се припремити према једном од следећих рецепата:
1. Додајте свежи сок половине воћа у чашу топле воде, пијте пре јела;
2. У лимунску воду, топло, можете додати 1 кашика кашике. мед и пијте на празан стомак. Ако у стомаку нема хране коју треба разградити, ензими произведени током таквог „покретања“ почеће да уклањају накупљене токсине, метаболизам ће се убрзати;
3. млевени корен ђумбира може бити део лимунске воде - ова мешавина ће имати користи организму;
4. У чашу топле воде - исецкајте и додајте ½ просечног лимуна и исту количину нарибане каше од краставца.
Пиће, које укључује лимун, напуни тијело енергијом и енергијом, што ће постати неизоставан стимуланс за почетак спорта или вјежбања.
Осим пића, жути агруми могу се конзумирати у свом природном облику, на пола, пре одласка у кревет. Али у овом случају потребно је запамтити обавезно испирање усне шупљине, како би се очистила киселина која уништава цаклину. Не заборавите на високу киселост која може да погорша унос лимуна.
Како задржати корисна својства лимуна
Оптимална температура складиштења је између 6 и 8 степени. У таквим условима плод ће остати свеж неколико месеци.
По потреби можете да сипате кришке на кришке шећера, ставите у теглу и ставите у фрижидер или хладно тамно место. Конзумирајте по потреби.
Резан лимун можете ставити и исечен на тањир са сољу или шећером, чувати у фрижидеру.
Ако спремате велику количину воћа, потребно је - свако воће замотати у папир и ставити у хладну, тамну и добро прозрачену собу или га ставити у песак или пиљевину.
