Зачињен, ароматичан коријен ђумбира користи се у многим културама за кување, као и лијек који доноси здравствене користи.
Медицина вековима користи подземну стабљику, или коренике биљке ђумбира.
Међутим, да ли ова компонента доноси само користи телу, размотрите у нашем чланку.
Ђумбир: поријекло, састав, калоричан
Родом из Јужне Кине, ђумбир расте тамо где је топло.
Ово је вишегодишњи биљни ђумбир.
У преводу значи "јелени рогови".
Има сочан жути коријен, који се мора очистити прије употребе.
У свом саставу имајући 400 корисних својстава, укључује витамин Ф (линолна киселина, арахидонска киселина), аскорбинску киселину, магнезијум, манган, гвожђе, калијум, витамине А1, Б1, Б2, Б3, есенцијалне аминокиселине. Корен такође има активне састојке, укључујући есенцијална ароматична уља и акутна фенолна једињења. Недостатак холестерола у корену ђумбира користи здрављу. Може се користити свеже, осушено, млевено, као сок или уље. Често користите чај од ђумбира.
Калорични ђумбир у просеку 80 кцал на 100 грама, то су: угљени хидрати - 15,8 г, протеини - 1,8 г, масти - 0,8 г, шећер - 1 г, дијетална влакна - 2 г, холестерол - 0 г .
Што се тиче чаја од ђумбира, његов калоријски садржај се сматра нултим.
Корисна својства ђумбира
1) Може смањити надимање
Ђумбир може бити од велике помоћи у лечењу различитих врста стомачних тегоба, укључујући покрете, кретање јутра, колике, фрустрације, гас, пролив, мучнину и повраћање након операције, као и губитак апетита.
2) Ублажава бол
Узимање ђумбира код првих знакова мигрене може олакшати бол, јер биљка блокира упалне хормоне. Ђумбир такође може помоћи у лечењу артритиса. Људи са остеоартритисом или реуматоидним артритисом осећају мање бола и отеклина ако се конзумирају. Остала употреба укључује болове у мишићима, менструалне болове, болове у грудима, болове у доњем делу леђа и слично.
3) Лечење прехладе, инфекције горњих и доњих дисајних путева, бронхитис. Чај од ђумбира може излечити кашаљ, па чак и бронхијалну астму.
4) Ојачати кардиоваскуларни систем. Усвајање овог састојка помаже прорјеђивању крви, побољшава циркулацију крви у крвним судовима и опћенито побољшава укупни тон тијела, јача срчани мишић.
5) Може помоћи спречити рак дебелог црева.
Према неколико студија, откривено је да ђумбир може да има одређена антиканцерогена својства. Такође је здравствено прихватљива апликација.
6) Помаже ублажавању мучнине
У ове сврхе узмите га у било којем облику. Једно истраживање је показало да је ђумбир ефикасан као и лек на рецепт за спречавање љуљања без успаваних нуспојава.
То је због чињенице да ђумбир садржи хемикалије које делују углавном у стомаку и цревима, али могу радити и у мозгу и нервном систему. Овде они могу само смањити мучнину и упалу.
Да бисте то учинили, само морате да пијете чај од ђумбира или жваћете корен ђумбира.
7) конзерва ђумбира нижи шећер у крви
Стална истраживања показују да ђумбир снижава ниво шећера у крви код особа са дијабетесом типа 2. То јест Препоручује се узимати га само особама којима су из исхране искључени лекови за смањење шећера, који ниво шећера регулишу исхраном. То је због чињенице да истовремено усвајање ових средстава и ђумбира може појачати дејство лекова и довести до тога да ниво шећера падне на критичну тачку. Ако вас ово питање мучи, пажљиво пратите ниво шећера. Пре узимања ђумбира такође се посаветујте са лекаром о његовој интеракцији са лековима како би он донео корист.
8) Лечење опекотина и модрица
Неки људи сипају свеж сок на кожу да лече опекотине. Уље направљено од ђумбира корисно је, понекад се наноси на кожу да би се смањио бол.
9) У храни и пићимаЂумбир се користи као зачин, зачин, арома. Људи такође конзумирају чај од ђумбира и безалкохолна пића.
10) У козметологијиЂумбир се такође користи за мирис у сапунима и козметици. Помаже у враћању структуре слабе косе, ноктију и има антисептичко дејство. Омогућује кожи да се реши акни и акни.
11) Ђумбир је неопходан током метаболизма. Нутриционисти препоручују употребу сока од ђумбира за уклањање вишка килограма.
Да бисте то учинили, скувајте чај од ђумбира и једите га са ментом, медом или лимуном. Када користите овај чај ствара ефекат загревања изнутра и повећава трошкове гастроинтестиналног тракта. Ефекат овог поступка испијања чаја упоредив је са фитнесом у теретани.
12) Такође је доказано да је употреба ђумбира, посебно у киселом облику, повољно утиче на репродуктивни систем мушкарци и жене. Повећава мишићни тонус материце, повећава потенцију код мушкараца, помаже да се ослободите неплодности, спречава простатитис и друге упалне процесе.
Такође, овај „рожени коријен“ је својеврсни афродизијак, што омогућава изазивање повећане осјетљивости током сполног односа.
Које штете може ђумбир нанијети телу?
У сваком дијелу ђумбира налази се осамнаест различитих хемикалија и неколико јединствених хранљивих састојака. Свако од њих на одређени начин утиче на наша тела, а сви заједно раде како би ђумбиру омогућили да у тело донесе корисна својства. Међутим, понекад неправилна употреба ђумбира, употреба у неограниченим дозама или употреба уз забрану, може наштетити вашем телу.
Важно је: Не конзумирајте више од 4 г ђумбира дневно. Сама та чињеница може наштетити телу и изазвати нежељене ефекте.
1) Ђумбир може да изазове компликације у трудноћи..
Када је у питању употреба ове компоненте током трудноће, гледишта су двосмислена. Неке студије сугеришу везу између конзумирања ђумбира и побачаја, као и других компликација током трудноће, док друге нису нашле никакву штету користећи га за ублажавање мучнине. У сваком случају, увек треба да се посаветујете са лекаром пре него што узмете суплементе или их употребљавате за лечење јутарње мучнине.
2) Ђумбир може изазвати упалу у устима..
У ботаничкој медицини ђумбир се сматра загрејавајућом биљком, односно изазива ослобађање топлоте у телу. Ово може довести до упале уста и слузокоже, што може бити иритантно.
3) Ђумбир може да спречи згрушавање крви.
Здравствена заштита упозорава на конзумирање ђумбира са разрјеђивачима крви због повећаног ризика од крварења или модрица. Не препоручује се узимање код матернице, назалних, цревних крварења или било којих других болести које се јављају са губитком крви.
4) Превише ђумбира може бити штетно за људе са одређеним типовима срчани проблеми. Због тога је веома важно разговарати са својим лекаром пре него што додате ђумбир у исхрану. Уосталом, ђумбир треба узимати само уз здравствене користи.
5) Многи мисле да ђумбир може повећати производњу жучи, али о томе нема научних доказа није откривен.
Једна од могућих мањих нуспојава чаја од ђумбира може бити жгаравица или пробава, слична онима које осећате док једете чили или другу зачињену храну. Не препоручује се употреба ђумбира код гастритиса, чира на желуцу и дванаестопалачног црева.
6) Може бити алергичан на ђумбир. Ако након пића чаја од ђумбира осјетите осип или нелагодност у устима или желуцу, избегавајте његову употребу. Ово ће донети више користи.
7) Ђумбир је контраиндициран људима који пате од хипертензије.. Повећање крвног притиска може бити опасно код хроничне срчане инсуфицијенције. У случају такве апликације могу се појавити нуспојаве.
8) Не препоручује се наношење ђумбира на температури.
Ђумбир за децу: добар или лош?
Многи родитељи су забринути због употребе зачина за децу. Али, обично је ђумбир сматра се сигурним за ваше дете.
Можете је додати у храну како бисте је учинили занимљивијом и зачинљивијом. Такође се верује да је додавање врло мале количине зачина дечијој исхрани у ствари много боље него додавање соли или шећера његовој храни.
Међутим, и поред различитих мишљења, не препоручује се уносити га у дечију исхрану раније. две године.
Једна од главних предности ђумбира, корисна за тело, је та што је лек за пробавне проблеме као што су пробавне сметње, затвор или надимање итд.
Ако ваше дете пати од болова у трбуху изазваних диспепсијом, надимањем, грчевима колике или другим болним стомачним проблемима, може му се дати четвртина кашике сока од ђумбира.
Чај од ђумбира који се може додати детету који има кашаљ, бронхитис или грип. Припрема се овако: опрани коријен ђумбира уситни на средњој или великој рерни. Сипа се кључала вода и инсистира.
У готовој лименци чаја додајте мед или лимун.
Консултација са педијатером је неопходна код употребе деце од ђумбира.
Дакле, правилна и умерена употреба ђумбира - гаранција је његове здравствене користи.
