Ланена каша је дијетално јело кувано у води или млеку из млевених семенки лана.
Овај дијетални производ је јефтин, у међувремену се лако припрема.
Најчешће се продаје прах од обраног ланеног семена.
Ланена каша: правилно кување
О лековитим својствима ланеног семена знало се још у антици. Користи се у медицинске сврхе за припрему лекова, медицинске козметике и дијеталне хране.
На тржиште се продају готови полупроизводи, који су прерађена сува мјешавина. При кувању каше, прах од ланених семенки прелијте се врућом кључалом водом. Тако припремљено јело губи део хранљивих састојака у преради сировина. Да би ланена каша, чија употреба неоспорна, доприноси побољшању организма, сировине се морају припремити самостално.
Млевено ланено семе брзо се оксидује на отвореном, губећи своја лековита својства. Зато их треба мљети само пре кувања.
Процес кухања састоји се од следећих корака:
• семенке се натапају преко ноћи у води собне температуре
• натечена зрња млеве се у млинцу за кафу
• готова маса се сипа у кипућу воду
• Мешајте смешу на лаганој ватри 4-5 минута
• кувану кашу склонити са ватре
• оставите да вари 10 минута
Ако нема алергије на сурутку, уместо кипуће воде често се користи кувано млеко.
Послужите врућу кашу за столом. У свеже припремљену кашу за укус можете додати опране и парјене грожђице, сухе марелице и сухо воће. Мед и ораси помоћи ће да се побољшају храњива својства и укус житарица.
Ланена каша: употреба
Ланено семе садржи много материја неопходних живом организму. Константно једење ланене каше, чија се употреба доказала, може значајно да побољша здравље. Исхрана постаје уравнотеженија. Свеже припремљена каша од лана укључује следеће корисне материје и компоненте:
• влакна (растворљива и нерастворљива)
• Омега-3 и Омега-6 масне киселине
• витамини А, Е и групе Б
• минерали калијум, цинк, калцијум, фосфор итд.
Ланена каша садржи биљни хормоникоји имају антиалергијска и антиоксидативна својства на телу. Управо кувано јело садржи лигнане. То су драгоцене материје које се као резултат метаболизма претварају у фитоестрогене који спречавају развој малигног тумора.
Садрже ланене семенке лана влакнаста слуз, који штити слузницу једњака од иритације, пружајући аналгетске и противупалне ефекте.
Које су болести добре за јести ланену кашу?
Било која термички обрађена крупа може да прочисти крв од токсичних једињења. Ово доприноси високом садржају влакана, минерала и витамина у саставу било које житарице.
Ланене каше је корисно укључити у исхрану. за превенцију и лечење следећих тегоба:
• болести генитоуринарног система
• гастроинтестиналног тракта
• респираторни органи
• онкологија
• дијабетес
• алкохолизам и наркоманија
• ментални поремећаји
У дневну прехрану ланене семенке укључују житарице са гојазношћу. Јело помаже у враћању хормонске равнотеже у организму. Метаболизам се нормализује и крвни притисак опада.
Важно је: Сјеменке лана имају најјачи антипаразитски ефекат. Придржавајући се исхране која се темељи на ланеној каши, можете да очистите тело одређених врста глиста. Ланено семе уништава неке гљивице и вирусе.
Ланена каша: штета
Дијетално јело од ланених сјеменки, практично нема контраиндикација. Прописан је као здрав прехрамбени производ старијим особама, деци, дојиљама и трудницама.
Једење овог производа је контраиндицирано за особе са индивидуална нетолеранција на његове компоненте.
Поред тога, прекомерна потрошња овог производа може проузроковати нуспојава. Чињеница је да састав ланених семенки укључује цијаногене гликозиде, супстанце повезане са цијанидима. У малој количини цијанида корисно. Код људи доприносе нормализацији метаболизма. Ефекат тровања се дешава када дође до предозирања, када превише цијанида уђе у крв. То се догађа када неконтролисана конзумација ланених семенки за храну. Прекомерна конзумација ланених житарица штети.
Чињенице: Дневни унос ланеног семена у храну износи око 2 кашике, или 50 г.
Не препоручује се узимање каше са ланеним семеном са погоршањем болести гастроинтестиналног тракта и урогениталног система. Уз то, треба напоменути да ланена каша садржи велику количину влакана. С тим у вези морате повећати количину течности коју пијете у исхрани.
Није реткост да се семенке лана једу. акутна алергијска реакција. Због тога их треба узимати опрезно. Превелике количине у исхрани ланених житарица донијет ће организму штету. Препоручљиво је да се прво консултујете са лекаром.
Предности ланених житарица за труднице и дојиље
Ланена каша, чије су предности познате од давнина, неопходна је у исхрани трудница и дојиља.
Садржи пуно биљних бјеланчевина, витамина и елемената у траговима вриједних за плод у развоју.
Према прописаним дозирним јелима од ланених семенки корисно је за тело труднице.
Након укључивања у дневну исхрану ланених житарица, примећују се следећи позитивни симптоми:
• нормални хормони
• вероватноћа побачаја се смањује
• активира метаболизам у телу
• смањује вероватноћу патологије фетуса
• нормалан ниво шећера у крви
• стимулисан је имунитет
Компоненте ланеног семена, када се пуштају у крв, активно доприносе уклањању каменца плазме холестерола из зидова крвних судова. Стога је ризик од венске тромбозе значајно смањен. Ланена каша је корисна дојиљама. Активни састојци у саставу јела подстичу производњу млека и смањују ризик од постпорођајне депресије.
Важно је: Труднице могу почети јести ланене семенке тек након консултација са својим лекаром. То ће вам помоћи да направите праву исхрану.
Штетна ланена каша за труднице и дојиље
Ланена каша је незаобилазни извор хранљивих материја за тело труднице, што мање неконтролисано уношење ланених семенки може нанијети штету телу трудница. Потребно је строго придржавати дозе коју прописује лекар. Лекар који лечи, на основу здравственог стања труднице, мора тачно да одреди дозирање и трајање лечења ланеним семеном.
У неким је случајевима могућа индивидуална нетолеранција на компоненте производа, што има озбиљне посљедице. Штетна каша од лана може довести до алергијске реакције. Поред тога, компоненте ланеног семена могу изазвати погоршање неких хроничних процеса који су скривени у телу.
Важно је: Сјеменке лана садрже компоненте које у великим количинама могу појачати тонус материце. Последица тога је претња побачаја. У каснијим фазама трудноће може изазвати рани порођај.
Пре него што у прехрану дојиље укључите ланену кашу, прво се морате консултовати са својим лекаром. Без сумње, ланена каша, чија је употреба непроцењива, помоћи ће дојиљама да се опораве од порођаја. Корисне компоненте помоћи ће побољшању имунолошког система, рад црева се нормализује, хормонска позадина се обнавља. У неким случајевима ланена каша може наштетити телу дојиље. Могуће су контраиндикације, које ће помоћи лекару.
Ланена каша: користи за губитак килограма
Уз све врлине каше из ланених семенки нема ефекат сагоревања масти. Ово је висококалорични производ са којим можете брзо да се опоравите него да смршате. Међутим, у борби против гојазности у недостатку контраиндикација, ланена каша мора бити присутна у свакодневној исхрани.
Вредност овог јела је што садржи велику количину дијеталних влакана. С тим у вези, ланена каша је упркос одсуству својстава сагоревања масти погодна за дијету за мршављење. Ланена каша не би требало да буде штетна ако направите прави мени. Посједовање висок гликемијски индекс, каша садржи сложене угљене хидрате, које организам полако пробавља. Једући јело за доручак, особа не доживљава муке глади, што му омогућава да се осећа одлично током дана. Дијета са ланеном кашом осмишљена је на 14 дана.
Приближни мени за дан је следећи:
• доручак: ланена каша без соли, после пола сата чаша чаја без шећера
• ручак: риба или пилетина са мало масноће, шоља пилећег чорба
• вечера: салата од поврћа и чаша кефира с мало масноће
Придржавајући се ове исхране, током две недеље можете изгубити килограм за 6 кг. Дијета треба да се комбинује са физикалном терапијом. Само у овом случају доноси максималну корист.
Да сумирам: користи и штете ланених житарица
Ланена каша је користан природни производ који доноси изузетну корист људском телу.
У недостатку контраиндикација, може се јести за децу, старије особе, труднице и дојиље. Злоупотреба овог производа може довести до тужних последица. Стога, као и сваки лек, ланене семенке могу донети и корист и штету. Дијета базирана на ланеној каши мора да одреди лекара.
Лечење може да траје и неколико месеци, све зависи од тежине болести.
