Слаткиши ... Ммм, како желим појести барем један од њих, посебно за слатке зубе! А како слатка деца обожавају - нећете оттианеш до ушију!
Али, у правилу, у наше време није увек могуће сазнати шта се фабрички произвођач сакрио испод шарене амбалаже у слаткишима, али деца не желе да дају десерте помешане са разним хемијским додацима.
Да бисте тачно знали шта се крије унутар сваког бомбона - припремите их сами у својој кухињи, захваљујући рецепту описаном на нашој веб локацији! Поред укусног и привлачног изгледа, ова акција ће вас коштати и економичније - започнимо!
Да бисте добили две порције укусног кафића, требат ће вам:
- 250 г киселе павлаке било ког садржаја масти;
- 150 г гранулираног шећера;
- 40 г путера.
Упркос овом минималном саставу производа за кување, време за креирање рецепта траје много дуже. Међутим, пре него што га покренете - подмажите силиконске калупе кремастим биљним уљем или без мириса, јер ћете тада морати непрестано мешати бомбонску масу и неће бити времена за подмазивање. Посуду за печење можете прекрити лепљењем фолијом или папиром навлаженим водом - маса ће се исто тако залепити.
Дакле, сипајте павлаку у посуду са нелепљивим дном. Да не будете толико увредљиви због неуспелог искуства, набавите висококвалитетну павлаку, јер се њен еквивалент у праху одмах сруши када се загреје!
Сипати шећер - сметанни маса одмах постаје течна. У овој фази кувања потребно је смањити топлоту и оставити да се смеша згусне око два пута - то ће се догодити за 5-7 минута. Чим видите да се маса смањила - одмах почните да мешате лопатицом, јер у противном може изгорети. Морат ћете се мијешати дуго - отприлике 10-15 минута, али резултат је вриједан тога!
Након отприлике 10 минута, цела бомбонска маса почет ће лагано да тамни и поприми златну боју. У овом тренутку је потребно додати путер. Само не заборавите да би уље требало да буде висококвалитетно - цела маса се може увијати у последњој фази кувања и биће врло разочаравајуће потрошити толико времена због лошег квалитета производа! Додајте путер и добро измешајте целу мешавину.
Постаје смрдљив и почиње да се лепи за раме, што значи да је време да га дистрибуирате у подмазане калупе.
Делите врло брзо, јер се бомбонска маса згушњава тачно пред вашим очима! Ставите калупе за слаткише у фрижидер на 10-15 минута, а потом пажљиво извадите бомбоне из њих док се хладе.
Десерт је спреман - може се исећи на мање комаде, али можете и јести! Уживајте у оброку уз шољу свеже скуваног чаја или кафе!
А сада израчунајмо колико ће вас такав десерт коштати ако се одлучите припремити код куће:
- 250 г киселе павлаке - 20 рубаља;
- 150 г гранулираног шећера - 6 рубаља;
- 40 г путера - 6 рубаља.
Укупно: 32 рубаља чине трошкове од 250 до 300 грама домаћег кафића. Наравно, није много нижа од продајне цијене таквих бомбона, али ви и ја смо добро свјесни да је састав продајних чоколада по квалитети врло различит од оних припремљених код куће властитим рукама! Такав десерт није застрашујуће дајте свом детету - у њему нема палминог уља или мононатријум глутамата, што значи да здравље детета неће пропасти. Кувајте с нама укусна и јефтина јела која се у нашој категорији стално ажурирају. Видимо се ускоро!
