Салате за сваки дан - општи принципи кувања
Када се уморите од кувања истих јела и желите пробати нешто ново, можете договорити недељу дана кулинарских експеримената. Најоптималнија опција за то су разне салате: месо, поврће и риба. Компетентно чинећи јелов салата за сваки дан, не само да ћете моћи да удовољите укућанима укусним јелима, него и да побољшате своје здравље. Уосталом, сви рецепти садрже само најкорисније производе. Већина салата за сваки дан спада у категорију нискокалоричних јела, што значи да можете раздвојити неколико килограма. Пилеће месо са мало масти је извор бјеланчевина, тако неопходних за људско тијело, поврће садржи велику количину влакана, што помаже у чишћењу и уклањању токсина и токсина, а морски плодови ће заситити организам корисним елементима у траговима.
Приликом састављања пописа салата за сваки дан, важно је да покушате да што више разноврсите употребљене производе. Такође је пожељно укључити све врсте салата: месне, и вегетаријанске, и морске хране. Користећи најобичније поврће, пилетину, јаја, зеље, коријење и плодове мора, одушевити ћете породицу и пријатеље укусним, здравим и хранљивим салатама седам дана у недељи.
Салате за сваки дан - припрема хране и јела
Пошто су све салате за сваки дан потпуно различите, а не постоји јединствен принцип за њихову припрему, требат ће вам читав арсенал кухињског прибора: лонци, тава, здјела или здјела за салату, широко јело, прибор за јело, даска за сечење, мљевење и, наравно, ножеви. Посебне резнице и љускице поврћа знатно ће олакшати и убрзати процес кухања.
Сирово поврће пажљиво се пере и сече у складу са рецептуром. Ако неко поврће захтева термичку обраду, оно се кува, пирја или пече. Месо и плодови мора кухати док се не скувају, охладе и исецкају. Генерално, овде се завршава процес припреме производа.
Рецепти салате за сваки дан:
Рецепт 1: Свакодневна салата - понедељак
Понедељак је напоран дан, тако да радну недељу требате започети здравим, хранљивим и здравим оброком. Салата од пилећег филета с јабуком и целером је оно што вам треба. Јело је прилично нискокалорично, али истовремено - врло задовољавајуће и укусно.
Потребни састојци:
- Бело пилеће месо - 300 г;
- 2 свеже зелене јабуке;
- Стабљика целера - 3 ком .;
- 1 лук (или љубичаста салата);
- Лагани мајонез - 2 кашике. л .;
- Сол и бибер по укусу.
Начин припреме:
Пилећи филе се опере у хладној води и стави да се куха у благо засољеној води. Пилетина се куха довољно брзо, тако да ће за пола сата месо бити спремно. Пилетину охладите и раставите руке на влакна. Ставите месо у посуду за салату. Лук очистите и исецкајте на танке полукрупе. Ако имате времена и жеље, лук можете маринирати у сирћету или лимуновом соку 10 минута. Оперите стабљике целера, остружите грубе делове и влакна, сваку стабљику нарежите на 2-3 дела, од којих сваки морате нарезати на мале комаде. Очишћене јабуке очистите, извадите језгро са семенкама и истресите на рендану шаргарепу за корејску. На пилетину ширимо јабуке, целер и лук. Све састојке напуните мајонезом и добро измешајте, посолите и попаприте по укусу. Салата за сваки дан "за понедељак" је спремна!
Рецепт 2: Свакодневна салата - за уторак
Пред нама је још скоро читава радна недеља, па ће јој бити потребна снага и додатни извор енергије. Идеална опција за уторак била би салата с пилетином и шаргарепом у корејском стилу. Не треба се срамити због пилећег филета који је део јела; у првим данима недеље, јела би требало да буду што хранљивија и хранљивија. Пилетину можете припремити унапријед 2 дана одједном - у понедјељак и уторак. И још увек се таква салата може узети за посао и укусан ручак изван куће.
Потребни састојци:
- Пилећа прса - 200 г;
- Пилећа јаја - 3 ком .;
- 1 свежи краставац;
- Мрква на корејском - 180-200 г;
- Конзервирани црвени пасуљ - 100 г;
- Мајонез - по укусу.
Начин припреме:
Пилећа прса кухајте док не буду готови у сланој води, након што се месо охладило, исецкајте на мале комаде и распоредите у дубоку посуду или посуду за салату. Мој краставац исечем на танке сламке (ако је кожа танка, не можете је очистити). Иаива кухати тврдо кухану, охладити и исећи на мале коцкице. Пилетини додамо краставац, јаја и корејску шаргарепу. Од пасуља проциједите течност и ставите остатак производа. Свакодневно пунимо салату мајонезом и темељно мешамо производе.
Рецепт 3: Свакодневна салата - сриједа
Понекад је средином недеље корисно истоварати, најприкладнији дан за то је среда. Салата за сваки дан "за околину" треба да буде што лакша, кориснија и витаминска. Рецепт за салату од краставаца и шпината управо је савршен за мали исцједак из тијела.
Потребни састојци:
- Свежи краставци - 200 г;
- Спанаћ - 300 г;
- Неколико перја зеленог лука;
- Першун;
- Кисело млеко - 100 г (или малорична мајонеза);
- Сол - по укусу.
Начин припреме:
Лук, першун, краставци и спанаћ темељно се оперу у текућој води. Шпинат ситно исеците, краставце нарежите на мале коцкице, лук на мале колутове. Насјецкајте першун. Распоредите шпинат, краставце и лук у посуди, зачините мајонезом или шлагом. Солите по укусу и све добро измешајте. Припремљено јело поспите насјецканим першуном.
Рецепт 4: Свакодневна салата - за четвртак
Пре викенда остало је врло мало, али сада можете мазити себе и вољене људе. Припремите невероватно укусну и здраву салату са шкампима и поврћем. Ово јело се може послужити за вечеру, јер је салата лагана и нискокалорична, може се јести и за вечеру.
Потребни састојци:
- Огуљене мале козице - 140 г;
- Карфиол - 280-300 г;
- 1 свежи краставац;
- 2-3 парадајза;
- Пола шоље зеленог грашка у конзерви;
- Мајонез - 125 г
Начин припреме:
Карфиол раставимо на ситне цветове, добро их исперемо у води и умочимо у посољену кипућу воду. Кухајте купус док се не скува (треба да буде умерено мекан), али не пробављајте. Готов купус баците у фил и ставите да се охлади. Козице прокувајте у кључалој води две минуте и вратите је у другар. Парадајз и мој краставац и обришите, парадајз нарежите на танке кришке. Краставац исечен у облику танких полукруга. Грашком испуштамо воду. У посуду за салату ставите шкампе, купус, краставце, парадајз и грашак. Све испунимо мајонезом и добро измешамо. По жељи, јело може бити мало соли.
Рецепт 5: Свакодневна салата - за петак
Коначно, дугоочекивани петак! Овај срећан догађај можете прославити припремањем укусне и лагане вечере. Салата од лососа и авокада савршено ће се уклопити у вечерашњи програм петка увече, поготово ако у јело додате чашу доброг белог вина.
Потребни састојци:
- Слани лосос (филе) - 120 г;
- 1 авокадо;
- Листови зелене салате - пола гомиле;
- Неколико гранчица густина;
- 9-10 чери парадајз;
- Маслиново уље - 30 мл;
- Лимунов сок - 20 мл;
- Житарица горушице - 1 кашика кашике.
Начин припреме:
Парадајз, авокадо, зелена салата и копар темељно се оперу у води. Очистите кору авокадом, извадимо кост, месо нарежемо на мале коцкице. Попрскајте авокадо лимуновим соком. Цхерри парадајз преполовљен. Ножем ситно насецкајте копар. Филет лососа изрезан на ситне комаде. Листови салате размазани су на јело. На лишће салате ставите лосос, авокадо и парадајз. Припремите дресинг: помешајте маслиново уље, кукурузни сенф, копар и лимунов сок. Свакодневно сипајте салату од петка преливом и послужите. Украсите јело танким круговима лимуна.
Рецепт 6: Свакодневна салата - за суботу
У суботу можете поново истоварити и скувати лагану повртну салату од краставаца, парадајза и шаргарепе. Одликује ово јело од баналне салате од парадајза и краставаца, зачињеног зачинског зачиња. Таква салата може бити одлична прилог уз месо или рибу и добар залогај као самостално јело.
Потребни састојци:
- Краставци - 4 ком .;
- Парадајз - 4 ком .;
- 1 лук (црвени);
- Зелена салата - 50 г;
- Мрква - 2-3 ком .;
- Чешњак - 4 чена;
- Млевена паприка - црвена и црна;
- Сол - по укусу;
- 100 г сирћета и биљног уља;
- Вода - 80 г
Начин припреме:
Парадајз, зачинско биље, шаргарепа и краставци се перу. Огулите шаргарепу и исеците их на танке тракице. Краставци исечени на одвод, парадајз - у мале коцкице. Ситно насјецкајте лук и салату насјецкајте на танке тракице. Склопите поврће и биље у посуду за салату. У посебној посуди припремите оштар прељев: биљно уље помешајте са сирћетом, водом, додајте ситно сецкани бели лук, со, црвени и црни бибер. Све темељито проциједити и сипати прељев за салату.
Рецепт 7: Свакодневна салата - за недељу
Недеља је одлична прилика да се заједно са породицом окупимо за укусним вечером. Срчана, укусна салата обавезан је атрибут сваке гозбе. Салата с лигњама и јабукама одушевит ће све чланове породице, без изузетка, ово јело можете јести за дјецу.
Потребни састојци:
- Лигње - 2 лешина;
- 3 јаја;
- 2 главе малог лука;
- 1 зелена јабука;
- Першун;
- Сол - по укусу;
- Мајонеза маслина.
Начин припреме:
Оперите лешине лигња, уклоните филм и кухајте у кипућој води три минута. Хладне лигње исечене на мале коцкице. Јабуку оперите, огулите и нарежите на тракице. Тако да не потамни - пошкропите лимуновим соком. Јаја прокухајте, охладите и исеците ножем не превише ситним. Лук ситно насецкати и прелити са кључалом водом. Све састојке ставите у посуду за салату, посолите и зачините маслиновим мајонезом. Украсите јело гранчицама першуна. „Недељна“ салата је спремна за сваки дан!
Салате за сваки дан - тајне и корисни савети најбољих кувара
Сви ови рецепти су прилично једноставни за припрему и не захтевају сложене или тешко доступне производе. Покажите машту и направите свој јединствени мени салате за сваки дан! Главна ствар је да сваки дан наизменично мењате другу врсту хране и, ако је могуће, користите разне састојке. Месне или рибље салате могу се послужити као засебно јело, а поврћа као прилог.
