Салата "Срдачна" - избор најбољих рецепата. Како правилно и укусно скувати салату „Срдачан“.

Pin
Send
Share
Send

Салата "Срдачна" - општи принципи кувања

Из назива рецепта произилази да је салата "Срдачна" прилично хранљиво, висококалорично јело које можете самостално послужити. Састав салате мора обавезно да садржи састојке меса (кувана свињетина, шунка, пилетина, итд.), Дозвољене су две врсте меса. Саставни састојак салате „Храњива“ је и разно поврће: кромпир, шаргарепа, краставци (свежи или слани), лук, паприка, парадајз. Многи кувари радије додају у салату јаја, сиреве разних сорти и конзервиране производе (зелени грашак, пасуљ, киселе гљиве).

Салата "Срдачна" може се напунити мајонезом, павлаком, белим луком и другим сосима. Свјеже зеље, зелени лук, црни и бијели папар складно се комбинирају са месом и поврћем. Јело се може припремити на различите начине: све састојке изложити у слојеве или исећи на производе у складу са рецептом за „Срдачну“ салату и помешати са дресингом.

Салата "Храњива" - припрема производа и јела

За припрему салате „Срдачно“ треба да припремите таву за састојке за кување, чинију за салату и даску за сечење. Можда ће вам требати и тава (ако рецепт користи пржени производ). Сервирајте салату на равним тањирима или у провидним стакленим вазама.

Пре него што започнете са кувањем јела, прво морате припремити производе. Да бисте то учинили, поврће и сирово месо треба опрати, а производи за које је потребна термичка обрада - прокухати. Након тога, сви састојци се исецкају у складу с рецептом за салату "Срдачна".

Рецепти салата "Срдачна":

Рецепт 1: Салата "Срдачна"

Невероватно укусна салата која заиста носи своје име. Да бисте се уверили у то, довољно је посветити прилично времена и припремити јело.

Потребни састојци:

  • Свињетина - 250 г;
  • Свежи шампињони - 250 г;
  • Пикантни сир - 230 г;
  • 1 велика шаргарепа;
  • 1 средња сијалица;
  • Сол, млевени црни бибер - по укусу;
  • Мајонез за допуну горива.

Начин припреме:

Месо кухајте док се не скува (можете користити двоструки котао). Након што се охлади, исеците га на мање шипке. Шампињоне темељито оперите, насјецкајте их не превише ситно (мора се узети у обзир да се током пржења гљиве обично скупљају). Пржите гљиве на биљном уљу са ситно сецканим луком. Мркву оперите, огулите и нарибајте. Сир је такође нарибан. Затим директно прелазите на полагање салате у слојевима: 1 слој - кувана свињетина, 2 слоја - шаргарепа, намазана мајонезом, 3 слоја - рендирани сир, 4 слоја - пржени шампињони; 6 и 7 слојева - мрква и сир, премазани мајонезом. Готова салата "Срдачна" може се украсити свежим першуном и исећи на пола маслине.

Рецепт 2: Салата "Срдачна" са свињетином

Овај рецепт је осмишљен не само за свечану гозбу, већ и за обичне радне дане. Упркос лакоћи припреме, салата има одличан укус и арому.

Потребни састојци:

  • Печена шунка - 250 г;
  • 3 краставца (слани);
  • 10 кромпира средње величине;
  • Сол, млевени црни бибер;
  • Свеж першун;
  • Столни сирће - 2 кашике. л .;
  • Биљно уље - 3 кашике. л .;
  • Сенф - 1 кашика кашике;
  • Лук - 1 ком.

Начин припреме:

Кухану шунку исећи на мање комаде и ставити у посуду за салату. Кромпир скувајте у униформи док не буде спреман, оставите да се охлади, огулите и исецкајте на мање комаде. Лук ситно сецкати. Краставци исецкати на кришке и мало их исциједити. Припремите дресинг за прелив: помешајте биљно уље, сирће, бибер, сол и сенф, снажно мешајте. Сви састојци салате "храњиво" помешајте у посуди за салату, зачините куваним сосом и украсите гранчицама першуна.

Рецепт 3: Хранљива салата са пилећим месом и гљивама

Захваљујући успешној комбинацији производа, салата добија њежан укус и њежну арому. Јело се припрема од доступних производа и не треба пуно времена.

Потребни састојци:

  • Пилећи филе - 350 г;
  • 2 велике шаргарепе;
  • Лук - 110 г;
  • Лименка кукуруза;
  • Печурке - 300 г;
  • 3 пилећа јаја;
  • Мајонез, сол и бибер - по укусу.

Начин припреме:

Пилећи филе скувајте у сланој води док се не скува, охладите и исеците на мале коцкице. Мркву оперите, огулите и нарибајте на крупној рерни. Лук ситно сецкати. У биљном уљу пржите лук и шаргарепу по изгледу пријатне ароме. Шампињоне оперите, исецкајте на мање комаде и додајте шаргарепи са луком. Све заједно пржите док течност не испари (око 15 минута на лаганој ватри). Главна ствар - осигурати да производи не изгоре. Со, бибер, охладите мешавину гљива и поврћа. Јаја кухајте тврдо кувана, ситно сецкана. У дубокој посуди за салату или посуди помешајте кувано пилеће месо, јаја и поврће са гљивама. Тамо додајте претходно изражени кукуруз. Сви састојци се темељно измешају, бибер и сол (по укусу), зачините мајонезом. Салата "Срдачна" биће посебно укусна ако ју пустите да се куха неколико сати у фрижидеру.

Рецепт 4: Хранљива салата са корејском мрквом

Укупно време за кување ове праве укусне и задовољавајуће салате трајат ће не више од пола сата. Ово штедљиво ароматично јело угодно ће изненадити госте и неће оставити домаћицу без комплимената.

Потребни састојци:

  • Корејска шаргарепа - 250 г;
  • Лименка кукуруза;
  • Сир - 240 г;
  • Пилећи филе - 350 г;
  • Маринирани краставци - 120 г;
  • Раштика - 40 г;
  • 1 лук;
  • Чешњак чешњак;
  • Ракијски крекери - мало паковање;
  • Мајонез - по укусу.

Начин припреме:

Пилећи филе скувајте у благо посољеној води, охладите и раставите на влакна. Нарибајте тврди сир. Кисели краставци исечени на тракице. Парне грожђице пар минута прелијте у кипућој води, а затим их оциједите. Ситно исецкајте бели лук. Оставите воду из кукуруза. Лук ситно насецкани, прелијте кипућом водом. Све састојке измијешајте у дубокој посуди за салату с корејском мрквом и зачините мајонезом. Пре сервирања, на тањир додајте ражене крекере („кебаб“, „сланина“, „сир“ или „бели лук“ су добри). По жељи додајте црни млевени бибер и готово јело украсите маслинама и свежим зеленилом.

Рецепт 5: Салата "Срдачна" са агарицима са шунком и медом

Невероватно укусна салата посебно ће обрадовати мушку половину становништва. Јело успешно комбинује 2 врсте месних састојака, киселе гљиве и поврће.

Потребни састојци:

  • Шунка - 250 г;
  • Пилећи филе - 200 г;
  • 2 пилећа јаја;
  • Мала тегла киселих гљива;
  • Лук - 1 ком .;
  • Листови салате;
  • 1 велика парадајз;
  • Сол, бибер, мајонез - по укусу.

Начин припреме:

Лук исечен на танке полукрсте, прелијте кипућом водом (то ће уклонити сувишну горчину из њега). Пилеће месо скухајте у сланој води (док не буде спремно), охладите, исеците на мале коцкице. Јаја тврдо кувајте, охладите и ситно исецкајте. Шунку исећи на танке тракице. Из киселих шампињона прелијте сувишну течност. Све састојке ставите у посуду за салату, мало соли и зачините папром, зачините мајонезом и добро измешајте. Пре послуживања, на свако јело ставите лишће салате, на њих - део „Срдачне“ салате, украсите јело кришкама парадајза.

Салата "Срчана" - тајне и савети најбољих кухара

Укус било које салате зависи од квалитета и свежине употребљених производа. Салата "Срдачна" - није изузетак. Због тога је потребно да одговорно приступите избору састојака. Посебну пажњу треба посветити сировом месу (свињетина, пилетина, итд.), Јер је то главна компонента јела. Најбољи кувари препоручују, пре него што почну да загреју месо, мало маринирати. У ове сврхе не треба узимати превише зачина. Довољно соли, црног бибера, сирћета или лимуновог сока. Тако ће производ постати још мириснији, мекши и богатији. Постоји још једна тајна која вам омогућава да јело будете још укусније и свежије. Ако се у рецепту користи першун, није га потребно опрати под превише хладном водом. Још боље - исперите под топлим угодним током - тако ће трава задржати угодну арому и мекан укус.

Pin
Send
Share
Send

Погледајте видео: LJETNA SALATA - Štaš za obid (Јули 2024).