Салате са соја сосом - општи принципи кувања
Соја сос - поклон целом свету од народа Азије. Управо је у овој земљи изумљен сојин сос и још увек је активно укључен у скоро сваки рецепт. То омогућава азијским људима да потпуно забораве на сол и нагласе укус куваних јела на тако задивљујући начин. Што се наше земље тиче, соја сос се такође активно користи у свакодневном животу, али већина и даље преферира мајонез и киселу павлаку када је у питању салата. Међутим, у руској кухињи постоји неколико занимљивих и веома популарних салата, које је немогуће припремити без употребе сојиног соса. Живи пример за то је корејска салата од шаргарепе. Али ово није једина салата која се може припремити захваљујући соја сосу.
Салате са соја сосом - припрема производа и јела
Соја сос је погодан за облагање поврћа, као и меса. Овај главни састојак може сакрити одређене недостатке укуса производа, али уместо тога обогаћује и засити са укусом било коју салату. Соја сос може бити и са белим луком, ова опција је погоднија за кисело месо, можете покупити и читаву гомилу зачина и зачина прикупљених у посуди са соја сосом. Имате са чиме експериментирати, можете започети са разматрањем најукуснијих и необичнијих рецепата који вам омогућавају да кувате невероватне салате.
Рецепти за салату са соја сосом:
Рецепт 1: Салата "Свежина"
У већини случајева преливање салата са сојиним сосом укључује припрему дијеталне хране. Нема потребе за масним и висококалоричним мајонезом, а човек значајно смањује број потрошених калорија. Дакле, ова салата ће бити корисна онима који траже јединствене рецепте и онима који се користе за одржавање лепоте фигуре.
Потребни састојци:
- 200 г - купус (пекинг);
- 4 жлице. л - соја сос;
- 2 кашике. л - маслиново уље;
- 3 комада - краставци;
- 1 кашика кашике - црни бибер.
Начин припреме:
Рецепт до лудила је једноставан за припрему. Успут, искористите то ако често дођете код неочекиваних гостију и желите да их изненадите брзим јелима. Шта је потребно, купус се исецка на колутове, а свежи краставци нарибају на рерну, боље је узети ретарицу, намењену за припрему салате на корејском. Поврће је спремно, можете их пребацити у уобичајену теглу и напунити соја сосом. Не заборавите да поспите са мало црног бибера и салату допуните маслиновим уљем. Изузетно једноставна, помешајте и послужите салату до најнежнијег меса.
Рецепт 2: Салата "Кинг Сои"
Можда је прва ствар која је привукла вашу пажњу необично име салате. Сои је име краља Спарте, међутим, краљ Спарте нема никакве везе са овим рецептом, али његово име је врло сугласно са соја сосом. Узгред, салата је заправо спартан - корисна и мултивитаминска.
Потребни састојци:
- 2 комада - краставци;
- 2 комада - шаргарепа;
- 1 комад - јаје;
- 3 кашике. л - соја сос;
- 1 прстохват - млевени ђумбир;
- 1 кашика кашике - шећер;
- 1 кашика кашике - мајонез.
Начин припреме:
Свјежа шаргарепа, унапред видимо да је укусна и сочна, трља се на решетки за корејску салату. Потом, сламке поспите кашиком сојиног соса и све поспите шећером. Помијешајте шаргарепу и добро је намочите у сосу од паре. Затим наставите са припремом свежих краставаца. Такође се трљају на рерну, а шаргарепа по жељи можете претходно очистити од поврћа. Куварски сос. Преостале две кашике сојиног соса се додају у посебну посуду, овде разбијемо једно јаје и напунимо прахом ђумбира. Темељно победите целу конзистенцију и пржите је у тави за палачинке. Охладити палачинку, а затим исећи на тракице. Мрква натопљена, одцедите нагомилану течност, пошаљите му краставце, палачинку са јајима. Прелијте салатом са кашиком мајонеза и измешајте.
Рецепт 3: Месна салата са соја сосом
Ако сте и даље веровали да се соја солата користи само у случају кувања поврћа, тада сте грешили. Овај састојак савршено наглашава укус меса, у овом случају говедине.
Потребни састојци:
- 500 г - говедина;
- 300 г - шампињони;
- 1 комад - бугарски бибер;
- 1 комад - лук;
- 200 г - зелена салата;
- 6 кашика. л - соја сос.
Начин припреме:
У овом рецепту соја сос се користи за месну маринаду. Говедину нарежите на тракице, ставите у дубоку посуду и напуните сосом. Оставите месо око сат времена да се темељито маринада. За то време потребно је неколико пута мешати да говедина има времена да се равномерно маринира. Након што месо пролијете водом и кухајте док не завршите. У моменту кључања, у тепсију додајте још 2 кашике сојиног соса.
У посебној тави бавићемо се остатком састојака. Гљиве и лук нарежемо на тракице, пржимо их док не буду готови, а на крају им пошаљемо паприку, исечену на крупне половине. Месо се скува, остаје да се помеша са печењем гљива и даје мало времена за намакање. Непосредно пре послуживања сломите листове салате рукама и помешајте са осталим састојцима, а на крају можете додати и кашику сојиног соса.
Рецепт 4: Салата са шунком и соја сосом
Упркос чињеници да се салате на бази сојиног соса састоје од минималног низа састојака, њихов укус се не може назвати оскудним. Соја сос може надопунити и украсити свако јело. То се може видети у овом случају.
Потребни састојци:
- 50 г - шунка;
- 150 г - печурке;
- 150 г - зелени грашак (конзервирани);
- 3 кашике. л - соја сос;
- 2 кашике. л - раст. уље
Начин припреме:
Зелени грашак и гљиве кисели краставчић, излијте течност из њих. Осетите гљиве, шунку нарежите на квадрате. Све помешати. Одвојите соја сос са маслацем и зачините салату.
Салате са соја сосом - тајне и савети најбољих кухара
Временом ће сојин сос постати достојна алтернатива соли која је свима позната (некима је то већ постала). Ако сол има неке нуспојаве - нагомилавање камења и песка у бубрезима, тада соја сос елиминише такве непријатне компликације. Уз то, неуспоредив је кулинарски додатак који вам омогућава да побољшате и најљековитија јела познатих кухара.
