Тешко је замислити пре неколико година, само је узак круг стручњака знао за постојање целера. Открили су корисна својства овог производа, као и изводљивост његове употребе у кувању. Међутим, негативни фактори који нас окружују природу довели су до широке употребе целера у здравствене сврхе. Ако се раније овај производ користио за кување бакининих декоција, данас је целер гост у кухињи. Поготово када је у питању правилна и мултивитаминска исхрана.
Још једна карактеристика целера је нискокалорични производ који вам омогућава да овај састојак користите за припрему дијеталних јела. Посебно добар целер са пилетином. Будите сигурни да сигурно нећете наћи кориснији коктел.
Пилетина и целер - ова два састојка вам омогућавају да кувате невероватне салате, али ће се свидети и онима који воле срдачну храну, али можете бити сигурни у количину унесених калорија. Као додатак салатама додаје се одређени број свежег поврћа што само повећава укус и садржај витамина.
Рецепти за салату од целера и пилетине
Рецепт 1. Салата "Апетитно"
Шта треба свакој модерној жени? Осетите се краљицом света и пронађите времена за кухање укусних јела за себе и породицу. Описани рецепт омогућиће не само дамама да задрже себе у невероватном облику, већ ће постепено навикнути породицу на правилну исхрану.
Потребни састојци:
• 200 г - целер;
• 2 ком. - краставац;
• 150 г - шампињони;
• 200 г - пилетина;
• 3 кашике кашике. л - павлака;
• 50 г - ораси;
• со и бибер.
Начин припреме:
Уз пилетину се добија потпуна слобода кувања. За дијеталну верзију, пилетину треба кувати у сланој води, љубитељи печења могу узимати и испећи пилећа прса у рерни. Време је да направите целер, боље је да узмете кору, која се трља на рерну, у случају стабљика целера, здробите их ножем.
Гљиве ће одговарати маринираним, али ако се свежи шампињони нађу у фрижидеру, можете их мало пржити у тави. Краставци се исецкају на тракице, а када се исеку сви састојци, можете урадити и дресинг салате. Пилетини шаљемо гљиве, целер, орахе и краставце, које претходно поделимо на влакна. Пунимо зачинима и мало киселе павлаке. Можете их лагано прелити лимуновим соком.
Рецепт 2. Салата с пилетином, целером и јабукама
Лагано, али истовремено и довољно срдачно јело постаће пожељан гост на свечаној гозби. Током празника, ризик од једења масне и не баш здраве хране посебно је велик. Таква салата ће помоћи телу да се избори са тежином, а истовремено ћете осећати мирно и лагано тело.
Потребни састојци:
• 250 г - целер;
• 1 ком. - јабука;
• 350 г - кувана дојка;
• 150 г - ротквица;
• 3-4 комада - листови салате;
• 3 кашике кашике. л - павлака;
• 3 кашике кашике. л - мајонез;
• 1 ком. - лимун.
Начин припреме:
За ову салату целер је потребно мало прокухати у сланој води. Пилетина се такође кува. Затим се састојци исецкају на коцкице. Огулите јабуку, а затим је нарибајте. Радисх је боље исјећи на пола прстена. Састојци су спремни, време је да скухате сос. За сос, помешајте павлаку са мајонезом, сок проциједите од лимуна и све умутите. У салату доливамо гориву, у тањуре прво стављамо листове зелене салате, а затим стављамо саму салату.
Рецепт 3. Пилетина са целером и кисели краставци
Можете пронаћи велики избор салата од пилетине и целера, али посебност овог рецепта је да се главној групи производа додају крутони и неколико киселих краставаца.
Потребни састојци:
• 5 ком. - кисели краставци;
• 250 г - пилећа прса;
• 4 кашике кашике. л - мајонез;
• 250 г - ражени хлеб;
• 250 г - целер, корен;
• 2 кашике кашике. л - маслиново уље.
Начин припреме:
Коријен целера, треба га користити у овом рецепту, исећи на тракице, а потом прелити кључалом водом. У међувремену, пилећи филе ставимо да прокуха. Након што је месо исечено на влакна, можете слагати сламке што додатно украшава салату. Кисели краставац се исече на коцкице, потребно је темељно испразнити течност из њих. Дошло је време да направите крутоне, за то исеците ражени хлеб на мале коцкице, а затим их лагано пржите у загрејаној тави. За укус у крутонима можете додати бели лук и црни бибер. Након што хлеб поприми златну нијансу, коцкице треба извадити из таве.
Састојци су нарезани, остаје да се све сједине и напуните мајонезом, пожељно је да одаберете укусне сорте.
Рецепт 4. Салата с пилетином, целером и грожђем
Кување укусних и здравих салата неопходно је не само у случају да се приближавају празници или посебне пригоде, већ и у свакодневним данима када толико желите мало диверзифицирати дневни мени. Чак се и најнеобичнији борш и супе досаде, а онда можете предахнути од досадних јела припремајући салату од целера и пилећег меса.
Потребни састојци:
• 150 г филета;
• 70 г - стабљика целера;
• 50 г - ораси;
• 50 мл - јогурт;
• 100 г - грожђе;
• 50 г - листови салате.
Начин припреме:
Ако немате довољно времена, можете узети димљену пилећу прса. Ако вам је довољно времена, пилећи филе ставите да прокуха у води. Стабљике целера се секу на кришке, а листови салате могу се дробити ручно. Грожђе, боље је користити без сјеменки, исјечено на двије половине. Орахе лагано насецкати. Месо је спремно, може се поделити на ситна влакна. Комбинујемо наведене састојке и напунимо јогуртом. То би требало бити класичан производ са мало масти. Остаје да посолите салату и оставите да одстоји пар минута за импрегнацију. Ова салата није само невероватно укусна, већ је и веома лепа.
Салата с пилетином и целером - тајне и савети најбољих кухара
Организујте одмор за своје тело треба редовно. Ако се ипак одлучите почастити корисним и мултивитаминским салатама, онда би на овом списку требало да буду салате од целера и пилећег филета.
