Време је да мало разведрите своје знање о тим састојцима, на основу којих можете направити невероватне укусне салате. У овом тренутку размислите о јединственим рецептима за салату од морских алги. Ламинариа, наиме друго име овог најкориснијег производа, користи се у кувању од давнина. Ово је неисцрпан извор минерала који је у нашем уобичајеном купусу прилично тешко наћи. Такође је пријатно да постоји неколико метода киселости ове врсте купуса, што љубитељима зачина и свеже хране омогућава да задовоље своје укусне потребе избором алги са потребним зачинима.
Салата од морских алги. Припрема производа
Погрешно је мишљење да се морски купус може користити за прављење салата само зими. То није случај са морском кељом и љети може створити достојну конкуренцију свјежим производима. Чињеница је да љети, када су баште пуне најсвјежијег воћа и поврћа, човјеку није увијек важно обратити пажњу на киселе производе. Истина, љубитељи морских алги не могу се одрећи свог омиљеног састојка чак ни у летњој сезони. Ламинариа ствара јединствени дует са плодовима мора. Зато можете пронаћи пуно рецепата где се морски кељ користи са лигњама, шкампима, рибом и још много тога. Али можете додати салату и разно поврће, па чак и месне састојке.
Рецепти за салату од морских алги
Рецепт 1. Салата - морски кељ са лигњама и поврћем
Упркос прилично занимљивом сету састојака за салату, важно је обратити пажњу и точење горива. У овом рецепту се користи прелив на бази биљног уља и сирћета, али за рафиниранији укус можете помешати сојин сос са лимуновим соком.
Потребни састојци:
• 200 г - морска кељ;
• 250 г - лигње;
• 1 кашика. д. - сирће;
• 1 ком. - средњи лук;
• 4 кашике кашике. л - раст. уље;
• 1 ком. - шаргарепа;
• зелени першун, црни бибер и со.
Начин припреме:
За салате је боље користити свеже смрзнуте лигње. Дајте морским плодовима да одмрзну на собној температури, очистите и кухајте готове лешине не више од 1 минуте. Након сецкања лигњи. Кухана мрква исјецкана на колутиће, а лук половина. Ко не воли да осети оштар окус лука, може ољуштити лук кипућом водом, што ће мало ублажити њихову горчину.
Узимамо морски купус и исечемо га на ситне сламке. Умак припремите тако да помешате уље са сирћетом и црним бибером. Комбинујте састојке, напуните дресинг салату. Вриједи напоменути да би било добро ако салата остане у фрижидеру дуже од 5 сати, што ће састојцима омогућити да се упије и више обогати укус куване хране.
Рецепт 2. Салата од морских алги са штапићем од ракова
Овај рецепт ће се свидети чак и онима који не воле јела с морском кељом. Све то захваљујући раковима штапића који мало омекшају укус алге. Јело је довољно ефикасно што вам омогућава да га укључите у празнични мени.
Потребни састојци:
• 200 г - штапићи од ракова;
• 2 ком. - јаја;
• 1 ком. - лук;
• 1 б. - конзервирани кукуруз;
• 3 кашике кашике. л - мајонез;
• 300 г - морска кељ.
Начин припреме:
Салата треба почети алгама. Купус исецкајте на ситне тракице и помешајте са ситно сецканим луком. Тако ћете купус мало маринирати. Посебно припремите преостале састојке. Тврдо кухана јаја се исеку на тракице, а штапићи од ракова исеку на пола прстена. Остаје код конзервираног кукуруза да се течност испразни и пошаље у већ припремљене састојке. Кисели купус, помешајте са осталим производима и зачините мајонезом. Мајонез би требало да буде мало масти, што ће олакшати ово јело.
Рецепт 3. Салата од морских алги са јабуком
Љекари кажу да је тијелу потребно периодично чишћење. Ако се одлучите водити рачуна о свом здрављу, предлажемо вам да почнете са чишћењем организма од токсина. Ламинариа се, као ни једна друга, неће ухватити у коштац са овим задатком, јер су лекари доказали његова лековита својства.
Потребни састојци:
• 2 ком. - јабука;
• 250 г - морска кељ;
• 2 кашике кашике. л - мајонез;
• 300 г - грашак у конзерви;
• 2 ком. - кисели краставац;
• 1 ком. - шаргарепа;
• 1 ком. - црвени лук.
Начин припреме:
Припрема ове здраве салате трајат ће не више од 3 минуте. Састојцима није потребно додатно кување, довољно је само самљети их. Јабука се очисти од семенки и исече на коцкице. Алге изрезати на тракице, црвени лук исећи на најмању могућу меру, мркву нарибати за корејску шаргарепу, дуге сламке. На самом крају исечемо киселе краставце и изливамо течност из конзервираног грашка. Све измешајте и напуните мајонезом. За лакшу опцију, мајонез замените маслиновим уљем. Ова салата савршено ће послужити као ужина на послу, а увече ћете осетити светлост, а од умора неће бити ни трага.
Рецепт 4. Салата с морским кељом и корејском мрквом
Гости су непланирано дошли к вама и морате хитно припремити нешто, али истовремено потрошити минимум времена да госте не оставите без надзора. Салата са алгама и корејском мрквом могу вам уштедјети време.
Потребни састојци:
• 200 г - корејска шаргарепа;
• 2 ком. - кисели краставци;
• 200 г - морски купус зачињен;
• 2 ком. - јаје;
• 1 ком. - лук.
За допуну горива:
• 3 кашике кашике. л - раст. уље;
• 1 кашика кашике. - мешавина црног, црвеног перја са соли.
Начин припреме:
Тајна ове салате је да се сви састојци могу купити у готовом облику на тржиштима. Да бисте добили укуснији укус, можете да купите алге, куване на корејском, као и шаргарепу. Ако се ово не нађе, купус можете зачинити корејским зачинима, а док се прави салата, купус ће упити коришћене зачине.
Лук, наиме, користи се за ову салату, исечен на пола прстена. Помијешајте алге и шаргарепу, помијешајте са сјецканим луком. Кисели краставци се исецкају на квадрате, а такође се шаљу и морске траве са мрквом. Кувајте дресинг, помешајте уље са папром и сољу. Требат ће неколико минута да салата измијеша све састојке и створи разнобојан сочан укус.
Салата од морских алги - тајне и савети најбољих кухара
Припремите салате од морских алги не само да ћете јести укусну и задовољавајућу храну, већ ћете постати и мало здравији. Све то захваљујући корисним и мултивитаминским састојцима који чине описани рецепти.
