Овај рецепт западно украјинске кухиње омогућит ће вам да смањите трошкове хране, јер ће већ укључивати и месни међуоброк и прилог. Штавише, такве пекмезе од хељде и мљевеног меса су изузетно хранљиве и храњиве, тако да осећај глади неће вас ускоро превладати ако доручкујете, ручате или вечерате са њима.
Иако њихово име долази од хељде, у рецепт не морате додати хељду - јечам каша, пшеница, па чак и пиринач не могу се доделити, мада пљескавице од млевеног меса са пиринчем имају другачије име - "Јежеви".
Ова варијанта другог топлог ће вам помоћи чак и у тој ситуацији, ако се непозвани гости изненада појаве - у једној од фаза кухања котлета морате их само замрзнути у замрзивачу и тада ћете увек имати готове полупроизводе које ћете морати само пржити. пан 15 минута!
Да бисте скували грчки, узмите:
- 250 г млевеног меса;
- 150 грама хељде;
- 0,5 кашике кашике. соли;
- 1 лук;
- 1 пилеће јаје;
- 150 грама пшеничног брашна;
- 50 мл биљног уља
- 2 прста црне мљевене паприке.
Хељда ће се најдуже кухати и зато је одмах скухајте, исперите и ставите у лончић. Хељду напуните врућом водом и кувајте 15 минута док не скухате. За кухану кашу помијешану с мљевеним месом вриједи је мало прокухати.
Док се каша куха - прескочите очишћени и опрани лук у млинцу, додајући га млевеном месу.
Свињска говедина или мљевена свињетина најбоље ће звучати у месним округлицама, али ако користите мљевено пилеће месо, тада додатно увијте мали комадић свиње у млин за месо, тако да Грци не би били суви.
Даље, кувану хељду и млевени мешајте у засебној посуди са високим странама, разбијајући пилеће јаје и посолите добијену масу. Не заборавите да додате неколико прстохвата црног бибера како бисте појачали укус меса.
Ставите пшенично брашно у тањир и, намочивши руке у води, од масе направите мале пљескавице и одмах их уваљајте у брашно. Ставите торте на досоцхку.
Управо је то фаза припреме у којој одлучујете шта даље радити са полупроизводима: замрзните или пржите. Мада, ако сте скували много резних маса, можете и једно и друго. Када замрзавате, ставите грчки у замрзивач заједно с досхоком, и чим се правилно смрзну, одвојите их и ставите у вреће за даље чување у замрзивач.
Након што сте одлучили да испржите пљескавице, сипајте биљно уље у шерпицу и вруће га промешајте. Ставите у њу грчке становнике без костију и пржите их око 3-5 минута, а затим пребаците на другу страну и смањите топлоту. Покријте таву поклопцем и пржите још 10 минута - тако да се месне куглице паре изнутра.
Послужите Грке на секунду, заједно са зеленилом и било којим сосом! Уживајте у свом времену!
Успут, такво јело не само да ће задовољити вас и вашу породицу, већ ће и уштедјети породични буџет - хајде да заједно израчунамо ...
Израчунавање трошкова оброка:
- 250 г млевеног меса - 50 руб .;
- 150 грама хељде - 10 рубаља;
- 1 лук и 1 јаје - 8 рубаља;
- 100 г брашна - 3 руб .;
- 50 мл биљног уља, соли и бибера - 5 рубаља.
ТОТАЛ: 76 рубаља
Укусна и укусна секунда коштат ће вас само 76 рубаља, под условом да у вашем замрзивачу остане неколико одличних полупроизвода! А то значи да је према нашим рецептима врло исплативо кухати - придружите нам се!
