Жуте банане су једна од најпопуларнијих и конзумираних врста воћа у Русији. Укусно воће богато је минералима и витаминима. Банане садрже високу концентрацију угљених хидрата. Међутим, не треба их јести за доручак.
Банане само са доручком?
Банана је одлична за брзо појачавање енергије, али не треба је јести за доручак. Иако је воће богато калијумом, магнезијумом, витамином, слабо се пробавља. Љекари препоручују јести банане са здравом масноћом.
Љекари објашњавају да банане садрже пуно киселине коју је потребно неутрализирати масноћама.
Сљедећи недостатак доручка од банане је високи садржај шећера у воћу: готово 25%. Резултат је врло брзо повећање шећера у крви, које, међутим, одмах драстично опада. Поред колебања шећера у крви, банане не би требало конзумирати због јаког осећаја пуноће.
Алтернативно гледиште: банане су благо кисело воће и штите пробавни систем
Банане садрже 0,6 г киселине на 100 г. Само манго и крушка садрже нешто мање киселине. Све остало воће садржи значајно већи ниво органских киселина.
Традиционална правила комбинације хране наводе да се свако воће најбоље конзумирати без масти. У супротном, осетљиви људи могу доживети ферментацијске процесе повезане са стварањем фуселних алкохола. Пошто су банане сиромашне киселином и водом, препоручује се комбиновање са водом.
Равнотежа калијума може бити озбиљно поремећена дијетом са великом соли, укључујући алкохол и кофеин.
Пошто банана такође садржи не само витамин Б6, не би требало да настају проблеми са апсорпцијом.
Банане садрже воћни шећер. Укупни проценат угљених хидрата у 100 г банане износи 21%. Већина (3%) је скроб, а остатак (18%) су једноставни шећери (3,8 г глукозе и 3,6 г фруктозе и 11 г сахарозе).
Садржај шећера такође зависи од степена зрелости банане. И даље тврде, али већ жуте банане садрже мање шећера.Гликемијско оптерећење зрелих банана износи око 12. Гликемијски индекс указује на утицај хране на шећер у крви. Вредности до 10 сматрају се ниским, изнад 20 - високим.
100 г банане садржи 95 кцал, а 100 г мусли - најмање три пута.
У 7 ујутру банана не треба засити пре вечере у 12 или 13 сати.
Стога они који узимају банане и друго воће за доручак нису у опасности.
Пестициди су посебно опасни
На плантажама банана Костарике користи се око 45 кг пестицида годишње. 40-50 пута биљке се прскају фунгицидима кроз ваздух. Инсектициди и хербициди прскају се свака два месеца.
Следеће супстанце се користе на плантажама:
- Азоксистробин и миклобутанил: Ови фунгициди су токсични за водене организме.
- Окамил: инсектицид је опасан за људе и животиње. У региону који говори немачки (2018) тренутно су забрањени одговарајући пестициди.
- Паракуат: потенцијално канцерогени и мутагени инсектицид у ЕУ је забрањен од 2007. године.
- Глифосат: високо контроверзни хербицид представља значајан ризик за здравље и животну средину.
Стална студија о пестицидима од банане показала је да радници у конвенционалним плантажама имају већу вероватноћу да оболе од рака.
Истраживачи су закључили да пестициди представљају дугорочну опасност по здравље и повећавају ризик од рака.
У поређењу са радницима на органским плантажама, обични људи пријављују алармантне симптоме. Често развијају повраћање, вртоглавицу, пецкање очију, иритацију коже, несаницу и умор.
Можете ли јести банане или не?
Банане могу бити одличан доручак ако их не комбинујете са храном са високим удјелом угљених хидрата. Препоручује се јести банане сами, без житарица или јогурта, јер постоји ризик од наглог повећања шећера у крви. Препоручује се обратити пажњу на личну нетолеранцију банана и избегавати их код дијабетеса.
Ако за доручак поједете банане без друге хране - неће бити штете. Ако се комбинују, нагли пораст концентрације глукозе негативно ће утицати на перформансе.
