Укусни хранљиви сиреви обично су забрањени или строго ограничени у дијеталним програмима за мршављење. Међутим, према најновијим подацима научника, следење одређених принципа конструкције исхране омогућава вам да сир одредите као центар читавог догађаја. За само 7 дана, дијета од сира омогућава вам да се ослободите 4-6 кг вишка килограма.
А у исто време позитивно су окарактерисани такви ефекти:
- Кардиоваскуларна подршка - због високог садржаја калцијума (на пример, 100 г пармезана садржи 116% дневне норме).
- Нормализација микрофлоре гастроинтестиналног тракта (његова неравнотежа је узрок поремећаја апетита и потешкоће у спорој пробави) - због засићења лактобацила.
- Континуирано засићење - чак и најмањи комад сира, мада без тежине у стомаку и са апетитом на другу здраву храну (на пример, воће).
Енергетска вредност хране која се конзумира дневно треба да буде око 1500 кцал, штовише, угљени хидрати се своде на минимум, што подстиче тело да троши вишак телесне масти за производњу енергије.
У исто време, због засићености исхране протеинима, мишићна маса се не сагорева.
Због тога се ова техника мршављења може упоредити са кето дијетом, али сир је неупоредиво краћи и, у ствари, не мења метаболизам у оваквим размерама. То значи да неће бити негативних, попут халитозе и ослабљене функције бубрега.
Излазак из исхране врши се у једнаком временском интервалу - у трајању од једне недеље, током које, сваки дан, морате да повећате удео угљених хидрата и смањите протеине, постепено се вратите на уобичајене и претходно забрањене (почев од прве половине дана).
Контраиндикације
И још једном вреди напоменути листу контраиндикација прехрани са сиром:
- трудноћа и дојење;
- пептички чир на желуцу или дванаестопалачном цреву;
- панкреатитис
- хронични затвор;
- бубрежна патологија;
- тешка атеросклероза;
- хипертензија
Главни производ исхране, односно сир, препоручује се избор сорти са минималним удјелом масти. Али правило није строго. Главна ствар је да је сир природан, квалитетан.
Препоручује се да обратите пажњу посебно на следеће сорте производа:
- Рицотта
- Моззарелла
- Адигхе;
- Чечил;
- Гроитзер;
- Цамемберт;
- Сулугуни;
- Тилситер;
- Дор Блуе;
- Фета;
- Свисс
- Бринза
- Цхеддар
Али тофу уз ову дијету уопште није потребан, јер је производ од чисто соје.
Сиреви могу износити до 50-70% дневне енергетске вредности, односно сир се може јести око 200-250 грама дневно.
Велики значај у овој исхрани придаје се режиму пијења - дневно треба уносити 2-2,5 литара течности.
То може бити чиста негазирана вода, зелени чај. Ујутру можете да попијете 2-3 шољице црне кафе (без млека, шећера).
С обзиром да је сир прилично слани производ, чиста со је забрањена.
Такође је препоручљиво напустити све врсте зачина (осим цимета, мушкатног орашчића), зачина. Шећер је потпуно искључен, као и све његове дијететске алтернативе - мед, сушено воће, чоколада. Такође, мени не може да садржи:
- било који производи од брашна, укључујући тестенину, ражени / интегрални хлеб, тост;
- слатко воће - банане, грожђе, смокве, персиме, манго;
- шкробно поврће - кромпир, кукуруз, репа;
- печурке;
- житарице;
- млеко, павлака;
- сладолед;
- путер;
- биљно уље;
- свињетина и јањетина;
- кобасице, димљена и слана риба.
То је, у ствари, поред сира, дијета у класичном смислу појма врло дијетална.
И Мора да укључује:
- немасно месо пилетине, ћуретине (без коже);
- јаја
- скута, кефир, варенет, ферментирано млеко, природни јогурт - сви са минималним удјелом масти;
- свјеже воће (нарочито јабуке, агруми, киви);
- свјеже киселе бобице;
- баштенске зеленила (копар, першун, килантро, лиснате салате);
- тиквице, бундева, зелени грашак, карфиол и броколи.
Не можете залогај да поједете, изузетак је само чаша киселог млека 2 сата пре спавања, али сама вечера треба да буде од тренутка када идете у кревет не раније од 3 сата.
Код препоручених метода кувања, на пари је пожељније него у води, а код меса - парење или печење једна је од две прихватљиве опције.
Узгред, печење постаје боље у фолији - ради сочности и очувања витамина.
Поврће се може пирјати, али не мање од 50% његове конзумиране запремине, као и воће, морају бити уносине сирове - влакна ће осигурати брз пролазак хране кроз пробавни тракт и помоћи ће очистити организам од токсина и токсина.
Први дан
- Доручак - протеински омлет, скута са бобицама.
- Ручак - пилећи кнедле, тањир са воћем.
- Вечера - салата од краставаца, парадајза и фета сира са дресингом из јогурта.
Други дан
- Доручак - суфле од карфиола са сиром, печене брескве са циметом.
- Ручак - супа од зеленог пасуља, сечење сира.
- Вечера - печена говедина у ароматичном биљу, рикота са печеном крушком.
Трећи дан
- Доручак - кухано јаје, кефир.
- Ручак - пилетина печена наранчама, салата од јабука и сира.
- Вечера - тањир са сиром с воћем.
Четврти дан
- Доручак - умућена јаја пуњена поврћем и сиром, скута са бобицама.
- Ручак - супа од тиквица у пиреу, салата од парадајза, краставаца и ротквица са јогуртовим преливом.
- Вечера - печени парадајз пуњен сиром и зачинским биљем, бобицама.
Пети дан
- Доручак - тањир са сиром.
- Ручак - окрошка на кефиру са фета сиром, тиквице на жару.
- Вечера - суфле од бундеве, ћуретина печена са карфиолом и сиром.
Шести дан
- Доручак - кефир са печеним бресквама.
- Ручак - супа од целера од сира са сиром, печене јабуке са циметом.
- Вечера - шпаргље на пари, тањир од сира са бобицама.
Седми дан
- Доручак - посуда са сиром са крушком и циметом.
- Ручак - супа од зеленог купуса са куханим јајетом, тањир од сира с воћем.
- Вечера - пилетина на пари, салата од краставаца, парадајз и сир са јогуртом.
