Знате ли како кухати месне округлице? Не, запишите рецепт - узмите 1 кг кнедла и очистите их. Наравно, ово је шала, али управо су то деца причала када сам послужила месне округлице за ручак - то су кнедле без теста!
Месне куглице од месних куглица са зачинима и зачинима. Можете им додати друге састојке - лук, бундеву, тиквице, орашасте плодове, зеље, уопште све што ваше срце пожели. Постоји толико врста месних округлица и у свакој се земљи припремају на посебан начин. Стога се нећу претварати да се овај рецепт односи на одређену кухињу. Зашто? Главна ствар је укусна.
Такве месне куглице се могу послужити без соса и паше, али можете и са овим последњим. Умак од брусница је добар за месне округлице. Али сок је најбољи парадајз. Али павлака са павлаком мора бити место. Послужио сам их без соса, да тако кажем у чистом облику. Сви су заиста уживали.
Састојци
Пуњење - 300 г;
Семка - 50 г;
Јаје - 1 п .;
Лук - 1 п .;
Со и црни бибер;
Биљно уље за пржење.
Рецепт:
Ситно насјецкајте лук за месне куглице. Можете га прескочити кроз брусилицу за месо, али тада ће ефекат бити потпуно другачији. Због тога нисмо лени и лук нарежемо на што мање коцке.
Говорите о мљевеном месу. Најбољи надјев је домаћи. Тачно знате од каквог сте га меса направили и можете гарантовати квалитет. Али млевено месо се такође може користити за месне округлице. Када бирате надјев у продавници, обратите пажњу на боју и мирис. Свјеже мљевено месо свијетле боје угодног мириса меса.
У млевено месо додајте кашику и јаје.
Такође млевеном месу додајте лук. Може се претходно пасивизовати ако је превише "горка". Можете додати мало сецканог зеленила. Не заборавите да солите и попаприте млевено месо.
Све састојке добро измешајте и оставите 20-30 минута да нариба се каша.
Након пола сата можете ваљати месне округлице. Ставите посуду са водом поред себе. Влажним рукама је лакше стискање и котрљање лоптица. Роламо куглице величине ораха или мало више од целог надјева. Ширимо их у таву са претходно загрејаним биљним уљем и пржимо. Током кувања мало се спљоште. Да бисте то спречили, потребно је пржење дубоког пржења. Али није баш економично и корисно.
Припремљене припремљене месне округлице послужите као прилог од поврћа, тјестенине или кромпира. Добар апетит.
Време кувања - 35 мин.
Сервис по контејнеру - 6
По 100 г:
Б - 12.7
Ф - 18,92
У - 8.21
Кцал - 258,35
