Бобице птичијих трешања нису најпопуларнији производ и, цијенећи га са свих страна, можемо рећи да је то потпуно неправедно. Нема потребе да се креира дијета са њом на челу. Али ако повремено украшавате свој стол бобицама трешње - ваше здравље ће се примјетно побољшати.
Шта можете рећи о предностима бобица трешања и читавој биљци
Од свих врста птичије трешње (породица Пинк, род шљива), најчешће су украсне биљке и воћарске културе, обична трешња (шаргалија, птица) и трешња, плодоносне бобице црвене, а не црне и љубичасте боје, као и обично.
Трешња има изглед ниског дрвећа, рјеђе - грмља, а њихово цвјетање је необично лијепо и мирисно - бијеле цвасти формирају бујне гроздове.
У њима се средином лета и јесени скупљају плодови птичије трешње - мала пијавица богатог и слатког укуса која се не може упоредити ни са чим, са бодљикавим адстригентним нијансама (која све више слаби до потпуног сазревања бобица).
Свеже бобице птичје трешње практично не једу - једноставно није баш укусно, али питање је времена да их направите као наде за пите са шећером (или чак медом и зачинима).
Од џема од трешања се припремају желе, сируп и домаће вино.
Свеже бобице, положене на лишће трешње, чувају се на хладном месту неколико недеља. Узгред, лист трешње, занимљиво издваја краставце приликом киселог укуса.
Понекад се трешња птица смрзне. Али чешће га чувају у резерви и онда - од њега можете чак и да скухате компот, али у кухињи је и даље тражен у млевеном облику.
Брашно од пиринча се дода у тесто за колаче, колаче, разна пецива, уз њега можете припремити месни сос и слатко врхње. Бонус за укус и привлачан мирис - трешња је сјајна боја.
Трешња спада у оне невероватне биљке, ваздух око којих је (посебно током периода цветања) засићен испарљивим фитонцидима који уништавају микроорганизме штетне за људе (животиње, друге биљке), укључујући споре низа врста плијесни.
Стога је трешња птица исцјелитељ шуме и драгоцјен украс баште.
А уз то - одлична биљка меда.
Традиционална и савремена биљна медицина сложиле су се да су практично сви делови трешања - кора, лишће, цвеће, бобице, корисни на свој начин.
Али у области исхране, плодови се, наравно, највише користе.
С обзиром на то да је њихова енергетска вредност 100 кцал на 100 г и обично не једу пшеницу трешње, немогуће је да се плашимо да ће због тога добити вишак килограма.
Само 100 г бобица трешања неколико пута покрива дневне потребе одрасле особе за кобалтом и више од 50% - потребу за манганом.
Такође треба напоменути значајан садржај цинка и бакра неопходних за синтезу ДНК, метаболизам протеина и производњу хемоглобина.
Остали елементи који стварају благодати трешања укључују:
• антоцијанини (то су пигменти) се не синтетишу у организму и за њега су важни због низа својстава - хемостатских, адаптогених и бактерицидних;
• витамин Ц јача имуни систем, оптимизује апсорпцију калцијума;
• танини су одговорни за ефикасност биљке у заустављању пролива, а они, у комбинацији са антоцијанима, стварају противупално својство;
• органске киселине заједно са флавоноидима повећавају отпорност организма на гладовање кисеоником (хипоксију);
• Витамин ПП и пектин делују као антиоксиданс који спречава оштећења, старење тела од утицаја слободних радикала;
• гума подржава апсорпцију хранљивих састојака из хране, а према налазима многих научника може да спречи поремећаје метаболизма липида у правцу дебљања.
Које болести ће имати користи од плодова трешања?
Уз прехладу и САРС и акутне респираторне инфекције, трешња делује као антипиретик и дијафореза.
Јачање организма спречава компликације болести које могу оштетити срце, вид и дисајни систем.
Предности птичје трешње код бронхитиса су изражене - антитусијски ефекат комбинује се у његовим бобицама са способношћу излучивања гнојних гљивица.
У лечењу болести генитоуринарног система, на пример, жад, пшеница трешња делује као диуретик.
Трешња је корисна за превенцију атеросклерозе због својства која снижава холестерол у крви и спречава стварање плакова на зидовима крвних судова.
Такође, јача крвне судове и капиларе, истовремено повећавајући њихову еластичност.
Трешња - једно од главних средстава биљне медицине за кршења пробавног тракта (укључујући за лечење заразних болести), када се користи:
• убрзава опоравак од дисбиозе и ентероколитиса;
• састав и производња желудачног сока се нормализује;
• перцепција масне и зачињене хране од стране стомака се побољшава (с нестанком такве реакције на то као мучнина и осећај тежине).
Такође, бобице трешње спречавају гнојне процесе у цревима и подстичу апсорпцију кроз зидове корисних материја из пробављене хране.
Доказано је позитивно дејство трешања на усну шупљину - уклањање болести десни, сузбијање бактерија које изазивају пародонтну болест.
Како другачије користи од бобица трешања
Познато је да је током развоја Сибира цешња трешња била цењена због његове способности да одржава здравље људи, чак и ако има лоше, храњиве исхране.
Шака бобица трешања - „корица“ са леком за недостатак витамина.
Бобице трешања убрзавају регенерацију ткива, укључујући и тешке случајеве као што су угризи животиња и чиреви, а имају и благо аналгетско дејство (за било који фокус бола).
У односу на нервни систем, трешња птица делује као седатив, али без инхибиције брзине реакције и размишљања, а последњу, као нуспојаву, карактеришу многи седативни лекови савремене медицине.
Такође, научници и данас инсистирају на благодати птичје трешње у мерама за спречавање малигних новотворина.
Шта може бити штетно од бобица трешања
Листови трешње, њена кора и цветови, али углавном семенке, садрже амигдалин гликозид, који се под одређеним условима (на пример, током варења) претвара у цијановодичну киселину. А његово нагомилавање у организму је препун тровања.
Стога се за припрему и употребу бобица трешања без штете морате придржавати низа правила:
• празнине (џем, тинктура) од трешања са јатима не могу се чувати дуже од 9 месеци;
• још боље - комплицирати рецепте и претходно обрисати свјеже (или парјено с кључалом водом) воће кроз сито, тада ће, изгубити своју штету, бобице птичје трешње само имати користи.
Из истог разлога млевена трешња може изазвати сумњу - није сваки произвођач преферира технологије у којима неће бити семенки.
Како не би било штете од бобица птичје трешње, треба је напустити у случају хроничног опстипације, хемороида, чира на желуцу у акутном стадију.
У прошлости је пшеница трешња служила као контрацептива за жене, и иако у том погледу њена ефикасност није добила чврсту научну потврду, добро је познато да рецепти традиционалне медицине са пшеницом и чак и њеним плодовима обилују - све је то контраиндицирано за труднице, а ризици су посебно изражени (до побачај) у првом тромесечју.
Упркос својствима природног антибиотика, букете цветова трешње у цвату не препоручује се дуже време чувати у затвореном простору. Други, не тако добар низ елемената у његовом саставу може изазвати погоршање благостања, укључујући мигрену, вртоглавицу и мучнину.
