Благо древних Азтека - папаја - великодушан дар тропске природе, јединствених корисних својстава. Шта је штетно од папаје?

Pin
Send
Share
Send

Богатство и разноликост тропског воћа никада не престаје да нас задиви. Сјајни јединствени укуси и ароме, богат нутритивни састав, јединствена комбинација елемената у траговима и витамина неминовно привлаче пажњу. Папаја није изузетак - невероватно воће, о чијим се користима може разговарати врло дуго.

Плодови папаје имају низ занимљивих својстава која су веома корисна за људе и широко се користе. Ово воће је идеално за дијетску храну, али понекад папаја може наштетити организму.

Опис папаје и њен састав

Ово воће расте на дрвећу налик палми. Кад се пеку на ватри, плодови одишу аромом свежег хлеба, због чега се биљка понекад назива и стабло хлеба. По облику, плод папаје подсећа на крушку, али по величини диње. Зрела каша је необично сочна, мирисна, прилично слатка. У пресеку, папаја изгледа као диња са јарко жуто-наранџастим месом и црним округлим семенкама изнутра.

Занимљиво! Сјеменке папаје су такође веома корисне и имају лековита својства: доприносе уклањању глиста из тела. Саветује се да јела узимају уместо црног бибера због оштрог и горког укуса.

По укусу, папаја се може описати као криж између бундеве, диње, шаргарепе и кајсије. Витаминско-хемијски састав воћа је више попут диње, али много богатији.

Папаја је моћан антиоксиданс захваљујући огромном броју најпопуларнијих витамина - антиоксиданса Ц, Е и А:

• Витамин Ц - јача имуни систем, бори се против вирусних и заразних болести, чисти од токсина, повољно делује на кардиоваскуларни систем и спречава онкологију; 100 г каше садржи 103% дневне вредности потребне за особу;

• Витамин А и бета-каротен - јачају вид, помлађују кожу, плућа, спречавају рак, спречавају таложење бубрежних каменаца;

• Витамин Е - помаже у подмлађивању тела на ћелијском нивоу.

Поред тога, папаја је богата витаминима групе Б, биљним антиоксидансима попут зеаксантина, лутеина, ликопена, као и вредним корисним елементима у траговима - калијумом, магнезијумом, калцијумом, фосфором, гвожђем, силицијумом, натријумом, хлором. Али најважније је да масти и угљени хидрати у егзотичном воћу практично недостају - свега 0,1%, односно 8%, али их садржи у вишку:

• драгоцени ензими - папаин, аргинин, карпаин (о њиховим користима - испод);

• структуирана вода - 88,5%;

• биљна влакна (влакна) - 2,5%;

• протеини - 0,5%;

• пепео - 0,6%.

Предности папаје за тело

Систематична употреба овог тропског воћа, бар током 1-2 месеца, донеће огромну корист за тело.

Ензим Папаин - суштина папаје

Папаја садржи ензим папаин - протеолитички ензим (протеаза), у саставу који подсећа на желудачни сок, који има својство разградње протеина, масти и шкроба. Ова способност олакшава апсорпцију и прераду протеинске хране животињског порекла.

Занимљиво! У Америци, да би се смањило време топлотне обраде меса, претходно се третира екстрактом папаје. Деловање ензима је тако моћно да су у древна времена становници Јужне Америке једноставно умотали сирово месо у лишће папаје и након неколико сати могли су га појести.

У медицини се папаин користи за побољшање метаболизма. Ензим је део препарата Лекозиме и Кареопазим, који се користе за лечење интервертебралне остеохондрозе, јер помаже у обнови везивног ткива између кичме кичме.

Користи за срце, желудац

Сок од папаје користан је за гастроинтестинални тракт: свакодневна употреба помоћи ће да се избегне рак желуца чак и особама са лошом наследношћу (рак желуца и дебелог црева), тонира желудац и црева, очисти дебело црево од токсина, слузи, гноја. Сјеменке папаје заједно са пулпом прочишћавају тијело паразита, уништавајући глисте, гиардију, цријевну амебу и друге врсте. 100 г пулпе садржи 2,5 г прехрамбених биљних влакана, која могу да вежу и уклањају токсичне канцерогене ћелије из црева, смањујући ризик од рака.

Висок садржај калијума и магнезијума, као и ензим карпаин, чине папају корисном за рад срца и кардиоваскуларног система. Карпаин стабилизује број срчаних контракција и генерално благотворно утиче на стање срца. Протеин фибрин (један од јединствених корисних протеина папаје) је основна компонента процеса коагулације крви.

Биљна влакна помажу у снижавању лошег холестерола и спречава стварање угрушака у крви.

Пулпа плода има изражену алкалну реакцију, па је папаја веома корисна за особе које пате од гастритиса, жгаравице, а такође појачава производњу инзулина код дијабетеса типа 1.

Занимљиво! Индијанци гдје папаја расте, месо користе као сапун због снажних алкалних својстава.

Ензим аргинин је веома важан за репродуктивне функције мушког тела.

За здравље ока

У папаји има толико витамина А и провитамина - бета-каротена да је воће много ефикасније за вид од признатог "лидера" - мркве.

Тропска "диња" спречава губитак вида, старење и макуларну (старосну) дегенерацију влакана ока.

Предности папаје за женско тело

Јединствени састав витамина, ензима, виталних минерала уз веома низак садржај калорија - само 57 кцал на 100 г производа - чини папају универзалним дијеталним производом. Ако поједете најмање једно воће недељно, брзо можете осетити благотворно дејство на организам:

• гвожђе ће вам помоћи да се избори са болом од ПМС-а;

• налет енергије, виталности, способности да вратите снагу и сан у кратком временском периоду;

• превенција депресије (или брзи опоравак и ослобађање од депресије);

• кожа постаје глатка и податна.

Мекана коре плода и ароматично месо могу се користити за припрему маски за лице против старења код куће, јер имају способност зарастања рана, тонуса и подмлађивања коже.

Током трудноће и дојења, папаја ће у потпуности обезбедити телу фолну киселину (Б9), што је веома корисно за спречавање феталне анемије, нормалан развој бебиног нервног система и спречавање различитих урођених мана.

Папаиа Харм

Нажалост, постоји мишљење да је ензим папаин штетан током трудноће.

Уз то, и папаја, као и многа друга тропска воћа, садржи латекс - јак алерген, па може изазвати алергијску реакцију.

Незрело воће садржи токсичне материје које могу изазвати тровање и пробаву.

Неколико корисних савета

Папаја је корисна само у зрелом облику, а незрело воће мора бити кувано пре конзумације.

Зрело воће је мало мекано када се притисне, глатко је, на зеленом пољу има румена места. Воће се може чувати највише недељу дана, а за дуготрајно чување, пулпа се може сушити у рерни на температури од око 60 ° Ц - сва корисна својства биће сачувана!

Pin
Send
Share
Send

Погледајте видео: Помалку шеќер за повеќе здравјe - Виталиа (Јули 2024).