Свака домаћица жели да скува једноставну, брзу и укусну пекару, а да не троши пуно времена и производа. Пронашли смо рецепт који ће задовољити не само лежерне домаћице, већ и ништа мање лепе љубитеље печења.
Предлажемо вам да испечете врло једноставне печенке, које се састоје од само три састојка - путера, брашна и киселе павлаке. За разноликост укуса можете додати било који надјев - мармеладу, џем, чоколаду, скут или само поспите тесто са шећером и циметом. У сваком случају, пецива ће бити укусна.
Састојци
Маслац или маргарин за печење - 250 г;
Павлака са садржајем масти најмање 15% - 230 г;
Брашно - 500 грама.
Рецепт
Направићемо пециво од кратког крста, у томе нема ништа тешко, мада је то већ врста високе науке. Ако имате чинију миксера, у њу ставите хладан путер, исеците на комаде и додајте брашно, млепите, а затим додајте киселу павлаку. Тесто је спремно.
За оне који су лишени тако дивне технике, рећи ћемо вам како да то урадите ручно. Охладите уље што је више могуће (али не у замрзивачу). Исеците га на мање комаде. Додајте му брашно.
Обуцимо рукавице и путер и брашно брзо измрвимо у мрвице. Суштина је да се уље не почне топити. И.е. ово требате учинити брзо, или можете ставити посуду са тестом у посуду са ледом. Тада уље нема времена да се растопи.
У мрвице додајте хладну павлаку.
Све темељито помешајте кашичицом или рукама. Обликујемо куглу и сакривамо је у фрижидеру пола сата.
Након одређеног времена извадимо своје тесто и поделимо га на 4 дела или 6 делова. Радимо с једним, а остало шаљемо у фрижидер. Танко разваљајте тесто у круг.
Поделите га на 8 делова. Окрените тесто од ивице до центра. Ако одлучите да направите багеле са пуњењем, а затим ставите мало пуњења на широку ивицу и увијте као што је приказано на фотографији. Рубови се могу притиснути тако да пуњење не процури.
Ширимо простирке, лим за печење и печемо 20 минута на 220 степени.
Готове багеле поспите шећером за глазуру и одмах послужите. Најбоље је да их чувате у тамној и сувој посуди, на пример, у лименци.
- 11
Време кувања - 120 минута
Оброк - 8
По 100 г:
измет 392.3
Протеин 5.53
Масти 24.01
Угљикохидрати 39.1
