Торте за ужину су различите. Овде су прикупљене веома занимљиве опције са конзервираном рибом и разним другим додацима. Излаз су прелепи колачи који одишу укусом, сочношћу и изгледом уста. Биће дивна декорација стола и изненадит ће госте.
Торта од конзервиране квасине - општи принципи припреме
Колаче можете сакупљати од готових колача од вафла. Одлични су за ово, испод је неколико таквих рецепата, али ипак најукуснија слојна торта. Можете купити готове лиснато пециво у трговини или извадити тесто, разваљати и пећи. Испод ће бити детаљно описано како се то ради тако да нема мехурића и да се ништа не распадне.
За пуњење се користи конзервирана риба. То могу бити ружичасти лосос, туна, саури и било које друге врсте. Важно је само узимати рибу у соку или у уљу; у соку од парадајза производ није погодан.
Шта још може бити присутно:
Сир
Јаја
· Свеже и конзервирано поврће;
· Ракови штапићи;
· Кавијар.
Као и у било којој празничној салати, и сос се користи за намазање колача, углавном је многима омиљени мајонез. Можете га мало разриједити са павлаком. Колачи за ужину увијек су украшени одозго. Најбоље је да то не радите одмах, јер ће се производи осушити, поврће и зеленило ће изблиједити. Најбоље је да колаче натопите и украсите непосредно пре послуживања.
Торта од колача са конзервираном храном "Наполеон"
За овај колач требат ће вам готови лиснати колачи. Намењени су слатком Наполеону, али не садрже гранулирани шећер. Такви се колачи продају у трговини. За пуњење вам је потребна велика лименка конзервираног ружичастог лососа.
Састојци
· 4 лиснатог колача;
2 шаргарепе;
3 јаја
· 2 лука;
· Уље и биље;
· 1 конзерва рибе;
300 г мајонеза;
100 г сира.
Метода кувања
1. Морате почети да кувате са поврћем, јер ће им требати мало времена да се охладе. Сјецкани лук ситно испржите, а затим му додајте рендану шаргарепу. Кувајте на средњој ватри док не омекшају. Охлади се.
2. Одмах прокухајте јаја, ситно сецкајте, али можете и нарибати, помешати са поврћем.
3. Отворите ружичасти лосос, ставите га у посуду и виљушком добро протрљајте заједно са течношћу. Прелазимо на поврће са јајима, добро измешамо, а затим прокушамо. Додајте сол и друге зачине по вашој жељи.
4. Подмажите једну торту мајонезом, ставите надев, трећи део треба да оде. Затим поново стављамо једну лиснату торту и понављамо. И опет радимо исто.
5. Покријте задњим колачем, само га подмажите са свих страна, извадите торту најмање четири сата да се натапа.
6. Извадимо торту из фрижидера, нанесемо свеж слој мајонеза, а затим све стране посипамо свежим сецканим зачинским биљем. Притисните мало руком тако да се залепи. Врх са нарибаним сиром. За декорацију користимо целе гране зеленила. Исечена јаја.
Торта од колача са конзервираном робом (са пецивом)
За такав колач требат ће вам лиснато тијесто из продавнице. Посебност је употреба производа без квасца. У супротном, колачи ће бити веома густи, а колач ће бити роготан. Ова опција је са јајима и куваном шаргарепом.
Састојци
400 г теста;
2 шаргарепе;
· 1 банка саури;
4 јаја
350 г мајонеза;
· 1 гомила зеленог лука;
· Зачини по укусу;
110 г сира.
Метода кувања
1. Ставили смо шаргарепу за кување, најбоље је кувати поврће у коре. Скувајте јаја одвојено. И одмах пређите на припрему колача. Укључите рерну на 220 степени.
2. Тесто обично има облик правоугаоника. Размотамо га, узмемо дугу равнало или центиметар траку, измеримо и преполовимо прво дужину, а затим ширину. Изрежите правоугаоник на четири дела цртањем пресека.
3. Тесто преместимо на плех за печење. Све торте виљушком пробијемо више пута, о томе ће зависити и број мехурића.
4. Пеците колаче на високој температури да се не распадну. Такође их не треба предуго држати у рерни. Чим постану пријатне пшеничне боје, извадите и добро охладите.
5. Направимо једноставан надјев: у посуду прокувамо кухану шаргарепу и јаја, додамо сецкани зелени лук и пире из конзерве. Трећи део сирног сира утрљајте са ситним чипсом и такође распоредите. Пунимо пуњење мајонезом, промешамо и покушавамо.
6. Подмажите колаче, лежећи један преко другог, важно је да се охладе. Торту украсимо нарибаним сиром, оставимо је у фрижидеру да лиснати колачи буду засићени.
Торта од конзерви са конзервираном робом (са колачима од вафла)
За такву торту с конзервираним производима потребни су колачи од вафеља, постоје у скоро свим трговинама. За пуњење вам је потребан крем сир и кромпир. Можете користити и кобасице.
Састојци
· 2 кромпира;
300 г мајонеза;
· 300 г топљеног сира;
Вафер колачи
· 1 гомила копра;
· 1 лименка конзервиране рибе;
· 0,5 лука.
Метода кувања
1. Кромпир је потребно прокухати и огулити, па га заједно са крем сиром утрљати у велику посуду. Додајте конзервирану рибу, пажљиво протрљајте вилицом.
2. Половите лук. Може се заменити зеленим луком, такође ситно сецканим. Додајте пуњењу, зачините мајонезом да добијете својеврсну крему. Умак може потрајати и мање, све зависи од његове густине, као и од количине уља у риби.
3. Подмажите тањир или равно тањур у средишњем делу мајонезом тако да се колач залепи и торта не клизне. Први намаст слој намажемо пуњењем, не требате га много наносити, направимо танки слој. Понављајте док се пуњење не заврши. Покријте торту једноставном тортом, а затим лепите филмом. Ставили смо у фрижидер на два сата.
4. Извадите, премажите торту мајонезом, поспите копаром, украсите по жељи.
Торта од торте са конзервираном храном и раковима
Да бисте направили такав колач, опет су потребни лиснати колачи. Или их купите у продавници, или их сами пеците од теста. Како се то ради, можете видети горе. За надјев можете узети било коју рибу, али посебно добро испада туњевина, ружичасти лосос.
Састојци
200 г штапића
200 г сира;
Лук белог лука;
· Четири колача;
· Конзерва рибе;
· 0,3 литара мајонеза;
· 1 гомила копра;
· 6 јаја.
Метода кувања
1. Скувајте јаја. Чистимо и трљамо два комада у различите посуде.
2. Ослободите штапиће од филма, ситно сецкајте или протрљајте. Преместимо у једној посуди са јајима.
3. Отворите рибу, месите и пошаљите у посуду са осталим јајима.
4. У трећој посуди протрљајте сир, оставите мало (око 50 грама) за украс.
5. Сва три надјева зачињена су мајонезом, бели лук се додатно утисне у сирну масу.
6. Подмажите један колач мешавином рачних штапића, поклопите, премажите рибом и послажите сирну масу на последњи колач.
7. Премажите торту мајонезом, прекријте мешавином сира и сецканог зачинског биља. Можете додатно украсити сјецканим штаповима, на примјер, положити цвијеће од њих.
Колач од тарта са конзервираном храном (туњевином) и кавијаром
Још једна верзија торте са танким колачима од вафла и конзервираном рибом. Поред тога, потребан вам је кавијар, можете узети симулирани производ.
Састојци
· 1 конзерва туне;
· 4 лиснатог колача, као што је случај са Наполеоновом тортом;
· 160 г сира;
50 г кавијара;
· Мајонез (колико ће ићи);
3 јаја
· 1 свежи краставац.
Метода кувања
1. Укухамо кухана јаја, додајемо им краставац исечен на мале коцкице.
2. Отворите конзерву туњевине, гњечите. Ако има пуно течности, боље је да одмах уклоните део. Пребацујемо рибу на укупну масу.
3. Сир одмах утрљајте, оставите 3-4 кашике за посипање страна торте, а остатак ставите у пуњење.
4. Намаз напуните мајонезом, промијешајте.
5. Сакупљамо торту, размазујући лиснато торту рибљег пуњења.
6. На врху торту једноставно намастите мајонезом, а по страни је поспите сиром. Поклопимо и ставимо на три сата у фрижидер.
7. Извадимо торту, на врху раширимо црвени кавијар, послужимо предјело на столу.
Торта од торте са конзервираним маслинама и парадајзом
Веома занимљива верзија торте од колача са конзервираном робом. Парадајз чини предјело сочним, комбинира се с било којом рибом, а маслине ће додати елегантно предјело.
Састојци
· 1 лименка ружичастог лососа или друге сличне рибе;
200 г мајонеза;
· 5 лиснатих пецива;
· 2 парадајза;
200 г сира;
· 3 кувана јаја;
· 1 гомила копра;
· 1 лименка маслина.
Метода кувања
1. Парадајз нарежите на уредне кругове, а затим преполовите на кришке. Јаја и сир нарибајте, помешајте са мајонезом, ово ће бити крема за торту.
2. Извадите рибу из тегле, не треба нам течност, производ сломите на мање комаде, не мешајте га ни са чим.
3. Половина маслина се исече на кругове, а остатак ће се користити за украс.
4. Једну торту подмажите припремљеном мешавином сира, ставите комадиће рибе, прекријте новом тортом. Такође је подмажемо, посипамо кришке парадајза и маслине. Поновите слој с рибом и парадајзом.
5. Посљедњу торту премажите мајонезом. Оставите да се предјело намочи, а затим поспите сјецканим копром. Преостале маслине прережите на пола и распоредите по врху.
Торта од лименки са конзервираном робом - корисни савети и трикови
· За украшавање погача за ужину можете користити само оне производе који се налазе у унутрашњости или се идеално комбинују са њима.
· Ако је мајонеза течна, исцедиће из колача. Сос можете згуснути ситно нарибаним сиром, али не много додати, иначе ће се колач дуго намочити.
· Не морате додавати пуно соли у пуњење за торту, јер конзервирана риба, мајонез, сир и неки други производи га већ садрже.
