Кафа италијанског порекла са лимуном, послужује се класични еспрессо који се служи уз незамјењиву кришку лимуна директно у малој шољи.
Киселост лимуна и адстригентна снага кафе спајају се у јединствени укус и својства, изражени и у корисним и у негативним ефектима на људско тело.
Кафа с лимуном - благодати и изванредан укус
Лимунска и ароматична свеже кафа - само два састојка овог невероватног напитка могу се послужити врло разноврсно.
· Да бисте послужили романску или римску кафу, ставите кришку лимуна у шољу еспресса, а понекад и кашику лимуновог сока;
· Сицилијанска кафа припрема се са лимуновим соком и сјецканом кором, а послужује се уз потребну кришку истог цитруса. А понекад и са лимуновом завојницом - уска корица уплетена у спиралу;
· Француска кафа са лимуном се додаје кафи са лимуном на француском, а напитак се сервира тако што се у шољу стави капица охлађене креме са шећером и лимуновом корицом.
Важно је напоменути да је послуживање кафе с лимуном, уз услов очувања изворног укуса и корисних својстава, могуће само ако постоји природни, свеже произведен напитак. Не постоји добра кафа са лимуном из инстант праха.
Једно од главних својстава кафе је оснаживање и тонизирање, најбоље је искусити је ујутро или након вечере, али не ноћу, осим ако на њу не морате затворити очи.
Штавише, кафа са лимуном крема снажније од обичног еспресса или млека.
На хладноћи ће се кафа са лимуном загрејати, а на врућини, успут, није лоше пити је и охлађену, али у сваком случају освежава и утажује жеђ.
Предности кафе са лимуном очигледне су за оне који желе смршавјети. И то не само зато што нема скоро никакву енергетску вредност, већ и зато што убрзава метаболизам, уклања токсине и отпад из тела.
Спој ароматичног еспресса и есенцијалних уља лимуна је моћан антиоксиданс који ефикасно одолијева променама повезаним са годинама. Како спољашњи, који се манифестују у борама и губитку коже, и унутрашњи, који су назначени боловима у зглобовима и губитком мишићног тонуса.
Пити кафу на празан стомак је лоша навика, а кафа са лимуном је још штетнија. Али његова шоља након оброка, посебно ако је на столу била обилна, тешка и масна храна, допринеће њеној асимилацији и нестанку тежине и нелагоде у стомаку.
Али кафа у комбинацији с лаганим залогајем или десертом сат или два прије јела - она подстиче апетит и подстиче варење, повећавајући производњу желудачног сока.
О предностима кафе са лимуном у детаљима - својства лимуна
Опште је познато да је главни витамин лимуна Ц. Али његов изузетно висок садржај у овом воћу је мит. Аскорбинска киселина је редоследа више у бруселској клице, дивљем белом луку, дивљим јагодама, кивију.
Али, говорећи у савезу са есенцијалним уљима и елементима у траговима, витамин Ц у лимуну може много:
· Будите профилактички средство за прехладу, грип и САРС;
· Уклања холестерол;
· Побољшати састав крви захваљујући гвожђу, учествујући у процесу његовог цепања и апсорпције;
· Заштитите се од утицаја канцерогених твари у организам из зрака и хране;
· Повећајте производњу једног од најважнијих хормона - адреналина.
Реакција тела на недостатак витамина Ц једноставно је монструозна и не траје дуго, а манифестује се у свему, од пропадања косе и ноктију, до слабљења имунитета и развоја депресије.
Лимун у овом напитку користан је не само сок, већ и каша - пустите да чашу стегне на шалици, па чак и тада - део пектина који убрзавају уклањање токсина, доприносе зацељењу рана, заједно са антисептичким и бактерицидним ефектима.
Ако пијете кафу у сицилијанском стилу, биофлавоноиди који делују у две области одједном ће ући у тело од лимунове коре.
· Олакшавање процеса асимилације витамина Ц;
· Обнова крвних судова.
Једном речју, не узалуд у доба Великих географских открића, морнари су складиштили лимуне као чудотворни лек за стотину обољења, укључујући скорбут.
Предности кафе са лимуном у детаљима - својства кафе
Много је речено о предностима и штетама главне компоненте зрна кафе, алкалије пурине серије кофеина, али у овом напитку његов ефекат је у великој мери неутрализован лимунском аскорбинском киселином, тако да они који желе искључити храну и пиће из свог менија могу безбрижно да пију кофеин који садржи
Што се тиче корисних својстава кофеина, њихов лимун, необично, чак појачава и ево где се појављују:
· Кофеин делује као антиалерген за реакције изазване храном и пићима, као и цветањем биљака;
· Кафа у пићима, попут чоколаде, препоручује се код ниског крвног притиска. А за брзо побољшање благостања и трајање нормализације притиска, вреди је јести и пити заједно са сиром и грожђем;
· Подстицање кафе нервног система је посебно корисно током прехладе и акутних респираторних инфекција, јер подржава природну одбрану тела;
· Кафа је ефикасна код мигрена, јер сужава крвне судове, али делује меко у томе;
· Шалица овог напитка која се пије на време може да појача и продужи ефекат лекова против болова, укључујући аналгетике;
· Кофеин има благотворан утицај на менталне активности, смањујући умор у процесу обраде информација у мозгу и подстичући га да активно ради.
Поред кофеина, свака шоља кафе у Риму, од зрна кафе дрвета, садржи:
Елементи у траговима - калијум, кобалт, натријум, магнезијум, селен, манган, а у мањој количини - гвожђе, цинк, бакар и алуминијум;
Витамини - ПП и Б2 и А.
Која је штета од кафе са лимуном
Главна препорука која се може дати у вези кафе са лимуном је да је не треба злоупотребљавати, као и било коју другу кафу уопште.
Прекомерно конзумирање кафе једном не само да престаје да делује тонично, већ почиње да потискује организам, изазивајући његов умор и гомилу проблема - од жгаравице и целулита, до пораста шећера у крви и поремећаја вида.
Понашајући се попут диуретске кафе, заједно са уклањањем течности из тела, такође активно одстрањује елементе у траговима, а нарочито калцијума из костију.
Такође, штетност кафе са лимуном велика је у великом броју болести које заправо забрањују њену употребу:
· Хроничне болести стомака и панкреаса у акутној фази;
· Срчане болести за које је потребна дијета;
Церебрална артериосклероза;
Хипертензија од 1 степена;
Болести зглобова током трудноће.
Али у принципу, труднице, које се посебно не жале на своје здравље, неће наштетити кафа с лимуном у количини шољице или две дневно, а да ли је то кафа с лимуном или нешто друго, у потпуности је ствар укуса.
Како послужити шољу кафе са лимуном за цело тело
Кафа с лимуном има позитиван утицај на нервни систем, не само да ојачава, већ и ослобађа од стреса, побољшава расположење и доприноси овом сазнању о томе како укусно можете да разноврстите његово представљање.
· У дуету се раде одличне мармеладе, мармеладе, оријентални слаткиши попут козинакија и нугата, као и колачи - еклери и колачи са медом;
· Занимљивије од додавања шећера овој кафи, препржиће је кришкама лимуна сервираним на тањуру;
· Лимун је прво воће ове кафе, али није лоше ни са лиметама ни наранџама;
· Чак и најјаче печење зрна кафе неће покварити еспрессо романо, али ће се знатижељно испољити горчина скривена киселином цитруса.
