Аксиом - доручак треба да буде здрав и задовољавајући. Нема ништа лакше него скухати обичну омлет или кајгану, брзо скувати кашу од овсене каше или само појести порцију скуте. Али ово је превише бајно и не вреди цео чланак, али покупили смо једноставне рецепте за брза и укусна јела за доручак из најобичнијих производа. Уобичајена храна може се учинити много укуснија за буквално пола сата.
Брзи оброци за доручак - опште смернице за кување
Шта имају потпуно различита јела? На први поглед, то није ништа, али ако од доручка очекујемо не само задовољење глади, већ и енергичност почетком дана, онда треба нешто о чему треба размислити.
Први је избор рецепта. Производи треба да буду једноставни и непретенциозни, комбинација треба да буде без проблема, јер се нико не смешка пола дана да слуша своје тело.
За тост је најбоље користити сушени хлеб - лакше га је смеђи, потребно вам је мање путера, а избацивање хлеба није традиционално прихваћено.
Јаја су свежа и одабрана су, по правилу, кокошке које их носе примају бољу исхрану.
Изаберите скут, зрнаст и не воденаст, иначе му додате било коју течну компоненту и једноставно га помешате са шећером, добићете плутајућу масу.
Чај или кафа бољи су од варива, једноставне свакодневне сорте. Чај је, наравно, црни, крупних листова, са шећером и лимуном, а кафа је најчешћа, „Арабица“, груба или мешана.
Без обзира како вам се допадало, али избегавајте искушење да додате додатни комад кобасице или слој путера направите дебљим, боље испланирајте други, лагани доручак или само залихајте неколико колачића.
Шта кухати за доручак брзо и укусно: срдачна омлет
Омлет је идеално јело за брзи доручак, само три минуте за грицкање омлета, шест за печење. Ако потрошите неколико минута нарезујући кобасице и исецкајући сир од обичног омлета, брзо можете скувати срдачни бризол за доручак.
Састојци
четири одабрана јаја;
50 грама куване кобасице;
нешто више од 0,5 шоље млека;
60 грама сира;
кашика брашна;
неколико кашика кечапа и мајонеза;
шака ситно сецканог копра;
једну и по кашику уља.
Начин кухања:
Сир нарежемо уским ножем, а кобасицу на танке тракице.
Након што разбијете јаја у посуди, мало их протресите виљушком. Не мажите, важно је!
У јаја сипајте млеко, додајте брашно, додајте и све добро измешајте. Опет, без бичења, мешајте ударцем или виљушком све док грудице не нестану.
На шпорет ставимо таву са пречником од двадесет или нешто мање од центиметра, а дно намажемо биљним или путерима.
Улијте део јајне масе у тепсију и чврсто покријте поклопцем. Кувајте на средње јакој ватри док дно не порумени. Врх треба добро да се ухвати и да не буде течан.
Омлет окрените широком лопатицом, мало смањите ватру, причекајте пола минута. Визуелно поделите површину омлета на пола, ставите на једну бочну траку кобасицу, додајте мало мајонезе и кечапа на врху. Надев поспите копаром, премажите кришкама сира и шпатулом умотамо у њега део омлета који остаје слободан.
Покривајући, искључите топлоту и оставите да стоји три минута.
Од друге половине јајета и преосталих производа припремамо исти омлет.
Одједном можете скувати две порције одједном, у већој тави. Ако постоје две исте таве, препоручљиво је да се кувају одмах на обе, тешко је окренути велику омлету без оштећења.
Шта за кување за доручак брзо и укусно: укусна каша од овсене каше
Буквално у пола сата за доручак можете кухати не само здраву, већ и врло укусну овсену кашу. Уз карамелизовану јабуку и слатке орахе, ова каша ће се свидети свима.
Састојци
шест кашика инстант „кувања“ зобене каше;
3/4 шоље воде;
две мале јабуке;
200 мл млека;
четири кашике бадема (латице);
50 гр шећер у праху;
Маслац, традиционални путер - 20 гр .;
кашика шећера;
8 гр. мљевени цимет;
четвртина лимуна.
Начин кухања:
Укључите рерну за грејање.
Распрострли смо латице бадема на сито, испрали водом. Чим вишак влаге оде, поспите шећером у праху и неколико пута протресите сито. Потребно је да све латице буду потпуно прекривене слатким прахом.
Поспите орахе на лим за печење обложен пергаментом и ставите у рерну. Стојимо око 10 минута. Пазите на бадеме, то би требало бити само мало подебљано. Након хлађења, бадеми који се сједине у слој морају се дробити рукама.
Пахуљице напуните водом. Доводећи кључ, сипајте млеко у кашу. Лагано посољен и једнако скромно заслађен, поново прокухајте и уклоните са ватре. Замотајте таву у фротирни пешкир, оставите да каша стоји 10 минута.
Јабуке оперемо, танко нарежемо на кору. Изрежите на кришке, уклоните остатке језгре.
Истисните сок од лимуна и поспите кришке јабуке.
У тави на тихој ватри растопите путер, на дно ставите кришке јабуке и поспите их мешавином шећера и цимета. Лагано повећавајући топлоту, пирјајте јабуке око три минута.
Кашу раширимо у две порције. Премажите карамелизираним јабукама, поспите слатким бадемима.
Шта за кување за доручак брзо и укусно: домаћи ваздушни колачи у пола сата
Састојци
једно јаје;
400 гр. скути сир са мало масти;
пола кашике или мало мање, ванилин прах;
мало више од пола чаше брашна високог квалитета;
три кашике шећера;
рафинирано уље високог квалитета.
Начин кухања:
У дубокој посуди виљушком добро умутите кашу. Ако је производ зрнаст, обришите га на сито. Ово ће вам помоћи да се решите грудица - чизкеји ће бити мекши.
Улијте јаје у кашу, додајте шећер и мало соли. Сипајући ванилију, добро измешајте и почните да уносите брашно. Додајте у малим комадима, пажљиво ометајући следећу серију. Бића ће бити довољно брашна када скувано тесто не престане да се лепи. Не претјерујте, боље је не користити више од наведене норме или ће сирники тешко изаћи.
Поспите површину стола танким слојем брашна. Одвојите мало кашике кућног сира кашиком и разваљајте га са лоптом. Затим је лагано згњечите, уваљајте у брашно и положите на површину прашену брашном.
Када се формирају све палачинке са сиром, загрејемо уље у тави са средњим загревањем. Пржите сираре са обе стране до благог руменила. Када окренете качкаваљ, обавезно прекријте таву поклопцем, како би се они боље испекли.
Сирњаке послужите топло, са медом, павлаком, џемом или кондензованим млеком.
Шта за кување за доручак брзо и укусно: једноставан тост са пуњењем бананом на француском
Састојци
осам танких кришки белог хлеба;
зрела банана;
60 грама сира, „холандски“;
двије кашике меда или шећера;
пола чаше млека;
сељачко уље за пржење, око 70 гр;
једну и по кашику шећера у праху.
Начин кухања:
Склопили смо две кришке хлеба, одрезали коре. На исти начин припремамо и остале комаде: склопите их у парове и уклоните коре.
У засебну посуду умутите јаја са млеком, па грубо нарибајте сир.
Баналу са медом изгњечите вилицом, комбинујте са сиром и добро измешајте.
Узимамо две кришке хлеба, на једну ставимо мало надева и покријемо другим комадом. Не стављајте пуно, једна и по кафена кашика биће довољна. Покушајте да их не размажете превише, пуњење не би требало да досегне ивице. Све кришке постављамо на овај начин.
У тави растопите путер. Можете додати кремасту и мало сунцокрета, а тада ће тости искрснути хрскавом.
Наизменично умочите тосте у мешавину јаја-млека, ставите у шерпу. Након што сачекате да се појави златна кора одоздо, окрените је и пржите другу страну. На средњој топлоти, сваку страну треба пржити најмање три минута.
Кад су сви тости пржени и мало охлађени, поспите их шећером у праху. Погодније је то учинити просијавањем праха кроз сито.
Ако доручак не треба понијети са собом, приликом послуживања тост нарежите на тањир дијагонално и лагано притисните на врху тако да се на резању појави мало пуњења.
Шта за кување за доручак брзо и укусно: домаћа скута маса
Од обичног сира, брзо можете скувати укусну скушу масу за доручак. Лагани укус кафе и арома цимета савршено су оснажени, а маса скуте на ферментираном печеном млеку је дуго засићена.
Састојци
дебело ферментирано печено млијеко - 100 мл;
400 гр. меки скути сир са мало масти;
двије кашике шећера и једна инстант кафа;
50 мл топле воде;
кашичица ванилије (прах без шећера);
нарибани цимет - 1,5 кашике кашике.
Начин кухања:
Улијте инстант кафу врућом водом, добро мешајући, оставите да се охлади.
Комбинујте ферментирано печено млеко са шећером, тукли миксером док се кристали не растопе. На крају додајте ванилу и цимет.
Скувајте сир у кувану масу кроз сито. Након додавања вариве, охлађене кафе, добро измешајте и ставите у фрижидер на пола сата.
Охлађена скута маса може да се послужи самостално или се користи као намаз за колачиће.
Шта за кување за доручак брзо и укусно: кајгана са поврћем - "Схаксхука"
Састојци
три јаја:
зрели парадајз;
бели лук
две кашике парадајз пасте;
мало воћа слатке паприке;
четвртина кашике млевене паприке;
свеж копар;
мали лук.
Начин кухања:
Очистимо две мале лук белог лука и бибера. Бели лук ситно исецкајте, а месо слатке паприке и парадајза нарежите на танке тракице или мале кришке.
У тави загрејати једну и по кашику биљног уља, додати бибер и бели лук и пржити док не омекша.
У шерпу раширимо кришке парадајза, додамо парадајз, додајемо га и након што добро промешамо кувамо још три минута.
Изравнамо садржај тепсије, на три места направимо мале удубине и улијемо их у јаје. Покријте, посолите, додајте јаја до жељеног степена пржења.
Брза и укусна јела за доручак - савети и трикови за кување
Да бисте добили величанствен омлет, јаја се не би требало дуго тући. Све омлете је потребно само мешати.
Свако јело од сира биће мекше ако га мељете на сито. Тучење миксером неће вам помоћи да се ослободите грудвица уколико је скута зрнаста, а помоћу миксера можете добити течну масу.
