Јабуке су укусне саме по себи, а десерти од њих су управо предивни. Ово воће се комбинује са великим бројем воћа, бобица, орашастих плодова, може се користити са било којом врстом теста и млечним производима. Због тога је листа слаткиша и могућих јела од јабука једноставно огромна, може се саставити ад инфинитум, али ево најукуснијих десерта.
Јабучни десерт - општи принципи кувања
Десерти од брашна праве се од различитих врста теста, а јабуке се често користе као прелив. Резују се, комбинују са шећером, циметом, орасима или мешају са грожђицама, другим воћем, бобицама, сиром. Понекад га додају директно у тесто, на пример, праве шарлоту, испод се налази класични рецепт за најпопуларнију пита од јабука.
Који се други десерти могу направити са јабукама:
· Цанди;
· Воћне салате и умаци;
Моуссес
Сладолед;
Смоотхие
Могу се пећи, пржити, сушити, често се комбинују са сиром или кефиром, додају се палачинкама и палачинкама. Главна ствар је правилно одабрати и воће припремити. Ако је кожа густа, мора се уклонити, одстранити семенке и комадићи у већини рецепата. Што је воће укусније и сочније, то је десерт бољи. И запамтите да јабука тамни у ваздуху, постаје сива и непривлачна, па се припрема у последњем тренутку.
Најлакши десерт од јабуке и цимета
Варијанта врло здравог и једноставног десерта од јабуке. То је лако урадити за неколико минута. Ако требате смањити калорије, смањите количину меда.
Састојци
Две јабуке;
· 1 кашика. л мед;
· 2 кашике. л вода;
· 1 кашика. л ораси
0,3 тсп цимет.
Кување
1. Комбинујте мед и воду, ставите на шпорет и загрејте. Или ставите у микроталасну и растопите. Додајте цимет, промешајте, прелив је спреман. За алергије на мед направите шећерни сируп.
2. Ако је кожа јабука густа, онда је боље да је огулите. Месо нарежите на коцкице или уредне тањире, сипајте у посуду.
3. Огулити орахе, насецкати, додати воћу. Можете користити било које орашасте плодове: лешник, орах, кикирики. Такође укусно са семенкама сунцокрета. Ако желите да направите здрав десерт, ставите семенке лана или бундеве.
4. Сипајте мед растопљен са водом и циметом, промијешајте и десерт је спреман!
Јабучни десерт печен
Постоји пуно начина да направите десерте од печених јабука и то је само једна од опција. Једноставна је и захтева минималан сет производа. Али, по жељи, воће се може напунити медом и орасима, скуте, сухим воћем.
Састојци
Јабуке
Цимет
Шећер.
Кување
1. Јабуке исперите, боље је користити ситно воће. Важно је да су приближно исти.
2. Одрежите мали лијевак на врху убодом, баците га.
3. Помијешајте шећер и цимет, поспите влажним лијевком. Ако се користи било какво пуњење, отвор се повећава и пуни.
4. Јабуке пребацимо у облик, ставимо у рерну. Или неколико минута у микроталасној.
5. Пеците на 180 степени док не омекша. Пре сервирања оставите мало стајати.
Цхарлотте - традиционални десерт од јабука
Проучавајући јабучне десерте, не можемо се присјетити шарлоте. Укусна торта припрема се према различитим рецептима. Ево класичног рецепта за саму пита од јабука.
Састојци
· 1 кашика. брашно;
· 1 кашика. сах. песак;
· Четири јабуке;
· Четири јаја;
15 г уља;
Слатка каша или додатни брашно.
Кување
1. Дно и странице калупа премажите комадом уља. Поред тога, поспите кашиком или брашном. Одмах укључите рерну на 180 степени.
2. У великој и обавезно сувој посуди разбијте јаја. Спустите миксер. Укључите и почните да машете највећом брзином.
3. За отприлике три минута маса ће постати лагана и величанствена. Време је да додате гранулирани шећер. Али не морате одскакати преко читаве чаше одједном. Ставите у малим порцијама, настављајући да пулити.
4. Брашно просијте у сито и одмах га просијте у тесто, додајте га кашиком и пажљиво да маса не постане талог. Ако се одједном јаја не победе добро, тада шарлоту можете осигурати хидратизираном содом (0,5 кашике праха) или култиватором из врећице (1 кашика), само заспите и промијешајте.
5. Јабуке исперите. Воће нарежите на кришке. Сада их можете сипати у тесто и мешати. Или тада положимо тест кад је већ у форми. Јабуке можете намазати и по врху прелити измрвљеном масом.
6. Пошаљите питу од јабуке да се испече. Временом ће бити потребно око пола сата. Пробушимо га чачкалицом. Проверавамо спремност. Али то радимо уредно и пажљиво. Ако штап уђе у јабуку, тада ће бити влажан чак и са готовим тестом.
Пијење јабучног десерта
Варијанта здравог десерта, која се данас назива буззворд оф смоотхие. Тако да се делиција добро апсорбује и засити, кухаћемо са природним јогуртом. Можете заменити јогурт, кефир, ферментирано печено млеко.
Састојци
Три јабуке
120 г јогурта;
1 кашика кашике лимунов сок;
· 2 листа метвице;
· Цимет, ванилија, шећер по укусу.
Кување
1. Јабуке огулите, исецкајте на мање комаде, ставите у посуду за блендер или у прикладну посуду. Узмемо ону у којој ће се лако мљети. Одмах их пошкропите лимуновим соком. Додајте један лист метвице.
2. Брусите блокаде до глатког пире кромпира.
3. За укус додајте шећер или мед, можете сипати цимет, ванилу.
4. Ширимо јогурт или било који други млечни производ.
5. Бежите десерт још 20 секунди.
6. Сипајте десерт за пиће у велику чашу, додајте други лист метвице. По врху можете посипати прах цимета. Једите одмах док јабука не потамни.
Пастиља - десерт од јабуке без конзерванса
Ово је један од најпрофитабилнијих десерта од јабука. Будући да се може савршено чувати неколико година без додавања конзерванса. Ово је права сува пастила, односно танка.
Састојци
Јабуке
Шећер
· Простирке за филм или силикон.
Кување
1. Припрема се традиционална пастила са кожом. Због тога јабуке оперемо, исечемо на комаде, бацамо штапиће уз пут.
2. Ставите комаде воћа у тепсију, додајте 0,5 шољица воде, поклопите и ставите на шпорет. Пирјајте док не омекша.
3. Оциједите јабуке у другарици. Истиснути сок можете оставити у друге сврхе. Комади се пребацују у прикладну посуду или враћају у таву.
4. самљети јабуке миксером. Ако су киселе, додајте шећер. Али немојте сипати пуно, јер ће се иначе пастил дуго сушити.
5. Кухани пире кромпир размажите на тепихе или само на фолије фолије. Дебљина слоја није већа од 0,5 цм. Поставили смо да се осуши на сунцу. Или ставите у рерну, сушите на 60-70 степени док не омекша.
6. Пастила се пажљиво уклања с плахте. У потпуности се охладити, проверити да ли је добро суво. Затим га увијамо у епрувете, замотавамо у пергамент у који чувамо десерт.
Поховани десерт од јабуке
Варијанта врло необичног десерта. За пржене јабуке бирајте само густо воће, јер у противном ништа неће функционисати.
Састојци
3-4 јабуке;
40 г уља;
· 2 кашике. л брашно;
· Цимет, прах по укусу.
Кување
1. Уље се шаље у тепсију. Ставили смо пећ. Јабуке можете пржити у биљном уљу без мириса, али на маслацу је испало много укусније.
2. Изрежите јабуке на кришке, покушајте да направите исту дебљину. На плочи се постављамо у једном слоју. Сипати брашно у цједило. Поспите клинове са једне стране.
3. Брзо окрените јабуке, другу страну поспите брашном.
4. Сипајте кришке у загрејаном уљу. Пржите са обе стране на јакој ватри.
5. Уклоните лопатицом на папирном пешкиру. За уклањање вишка уља. Пржите преостале кришке.
6. Готове јабуке пребаците на равни тањур, поспите прахом и циметом по врху.
Сладолед - цоол десерт од јабуке
Рецепт за природан и укусан десерт од јабука. За припрему сладоледа додатно је потребна масна крема.
Састојци
2 јабуке
10 г ванилин шећера;
150 г млека;
· Три жуманцета;
250 г масне креме;
220 г шећера. песак;
· 30 г коњака.
Кување
1. Почните да кувате воће. Очистимо, нарежемо на кришке, прелијемо коњаком и ставимо на шпорет. Додајте кашичицу воде, пирјајте док не омекша.
2. Умочите свеже жуманце у другу посуду, додајте шећер и млеко. Пирјајте док не постане глатко, додајте ванилин и ставите на шпорет. Кухајте крем, али не кључајте. Након што се појаве први мехурићи, одмах уклоните са ватре. Хлађење.
3. Јабуке ситно исечемо мешалицом или млевемо кроз сито. Ставили смо у фрижидер.
4. У већу посуду сипајте крему, туците док се добро не пјена. Додајте охлађено воће, а затим и кувану крему. Масу за сладолед умутите док не постане глатко.
5. Ставите посуду у замрзивач на 30 минута.
6. Извадите, уроните миксер и туците неколико секунди. Поново се охладите и прекидајте поново након сат времена.
7. Јабучни сладолед ширимо у шољице, калупе или га једноставно стављамо у посуду са добрим поклопцем. Све то радимо врло брзо. Уклањамо док се потпуно не очврсне.
Јабучни десерт - савети и трикови
· Јабука неће потамнити ако је одмах попрска лимуновим соком. У исту сврху се понекад користи и воћно сирће. Ако не постоји ништа слично, можете разблажити мало сухе лимунске киселине, али то не би требало утицати на укус десерта.
· Чак и скромна салата од јабуке претвориће се у шик десерт, ако воће буде лепо резано. Можете користити коврчаве ножеве, решетке и друге уређаје.
· Јабукову кору и мрље није потребно бацати, од њих можете направити компот или корисни концентровани говеђи јух, што је у козметологији веома цењено, садржи пуно супстанци корисних за косу, кожу и нокте, помаже у борби против прехладе.
