Бобичасто воће лубенице може се поуздано назвати омиљеном делицијом огромног броја људи који живе на нашој планети. Лубенице су дивље, сточна храна и столарија. Да бисте помогли свом телу да се избори са било којом болешћу или једноставно ужива у незаборавном укусу овог „чуда природе“, морате да знате неколико карактеристика конзумирања и могућности супстанци које чине ову бобицу.
Шта је богато: којим витаминима у лубеницама и другим активним састојцима
Зрели плодови лубенице нису само укусни, већ су и врло корисни, због свог хемијског састава који садржи око 90 процената воде и огромне количине материја које имају благотворан утицај на људско тело. Целулоза и коре су богати органским гвожђем, фосфором, калцијумом, натријумом, магнезијумом, калијем; лако пробављиви шећери. Витамини А, ПП и групе Б играју важну улогу у заштитним и регенеративним функцијама тела. Протеини и пектини доприносе правилном метаболизму.
Сјеменке лубенице су складиште есенцијалних масних киселина које утичу на обнављање ћелија у цијелом тијелу. Уље сјеменки лубенице користи се у козметичкој и прехрамбеној индустрији, јер је физикално-хемијски састав идентичан бадемовом уљу, а укусу подсећа на маслиново уље.
На које витамине у лубеницама можете да заборавите - воће бирајте, конзумирајте и правилно чувајте
Лубенице се на нашим тржиштима и на полицама трговина појављују углавном љети. Да се не поздравимо са витаминима и корисним компонентама у саставу бобица, схватите њен избор врло озбиљно.
• Када купујете лубеницу, обратите пажњу на интегритет коре.
• Избегавајте оштећења и штетне формације.
• Никада не узимајте лубеницу нарезану и омотану фолијом.
Свако оштећење лубенице, укључујући резање “за тестирање”, може довести до уништавања витамина и минерала, што може довести до негативног утицаја на организам.
Неке сорте лубенице чувају се до зиме, па чак и до раног пролећа. У том случају, бобицу је најбоље чувати у удовима. Можете користити вреће од тканине, ткане мреже или папирне кесице. Неколико дана или недеља лубеница се може чувати у тамној и хладној просторији (у фрижидеру). Резану лубеницу боље је чувати у добро затвореној амбалажи до два дана или у замрзивачу (до шест месеци).
Било која куварска књига има јела од лубенице, али термичка обрада може променити ефекат корисних састојака. Због тога је најбоље јести свеже лубенице.
Карактеристике којих витамини у лубеници могу помоћи телу
Богатство витаминског састава лубенице познато је већ одавно. Добро позната тврдња да лубенице савршено чисте бубреге и јетру делом је тачна, јер садрже велику количину влакана и пектина, који уклањају штетне материје из тела.
Л-цитрулин, који је део целулозе џиновске бобице, игра веома важну улогу у метаболичким процесима, уклања холестерол. Захваљујући овој аминокиселини, лубенице могу уживати и особе са дијабетесом, атеросклерозом и гихтом.
И ево лубеница дијета - озбиљна заблуда, јер ова бобица садржи велику количину угљених хидрата и има велики гликемијски индекс, што може повећати апетит и повећати вишак килограма.
Утврђено је да у коре лубенице садржи цитрулин, који синтетише азотни оксид, који поспешује ширење артеријских судова, што позитивно утиче на стање целог организма и спречава пораст крвног притиска. Иста супстанца појачава "мушку моћ."
Лубеница такође садржи ликопен - најмоћнији каротеноидни антиоксиданс који је присутан у људској крви. Ова супстанца спречава неке тела тегобе, а понекад чак помаже да их елиминише:
• превенција кардиоваскуларних болести (атеросклероза, коронарна болест срца);
• превенција офталмичких болести (катаракта, глауком);
• превенција онколошких болести (карцином простате, плућа, желуца);
• превенција и лечење болести десни (гингивитис, крварење десни).
Који су витамини у лубеници корисни, а који штетни
• Витамин А (каротен, бета-каротен) - има имуностимулирајући ефекат, моћан антиоксиданс.
Вишак каротена може довести до бојења коже, а према најновијим научним студијама, до рака код пушача.
• Витамин Б 1 (тиамин) - витамин који се разлаже када се загрева. Неопходна је за правилан развој и раст скелетних мишића.
Мањак витамина доводи до оштећења нервног система.
• Витамин Б 2 (рибофлавин) је изузетно важан витамин у стварању крви и репродуктивној функцији тела. Захваљујући њему наша кожа, коса и нокти изгледају здраво. Помаже у нормализацији штитне жлезде.
Мањак Б2 може изазвати црвенило коже, себореју, пукотине на уснама, анемију, бол у ногама.
• Витамин ПП (никотинска киселина) - снижава холестерол у крви, учествује у редокс реакцијама у телу.
Вишак витамина ПП може изазвати вртоглавицу и дијареју.
• Витамин Б 9 (фолна киселина) - неопходан за крвожилни и имуни систем људског тела.
С недостатком витамина, раст успорава и стварање крви је ослабљено.
• Витамин Ц (аскорбинска киселина) - моћан антиоксиданс који поспешује стварање колагена у ћелијама коже.
Недостатак аскорбинске киселине доводи до проблема са ноктима и коси, летаргије, крхкости крвних судова.
Главне корисне особине лубенице - савети и трикови
С обзиром на то по чему су витамини лубенице познати, по чему су минерали и елементи у траговима богати месом, коре и семенкама лубенице, можемо извући неке закључке да љубитељи ове слатке бобице заиста имају среће. Ако у овом производу и даље не видите ништа корисно - обратите пажњу на неке позитивне особине овог воћа:
1. Лечи затвор. Ако нема контраиндикација, слободно узмите кашу лубенице за храну.
2. Сјеменке лубенице могу вас спасити од бубрежних каменаца. Самљети семенке лубенице. Кашику праха прелијте чашом кључале воде, пустите да се пирја 10 минута. Настала инфузија се може пити.
3. Ублажава упалу генитоуринарног система. Употреба свеже исцеђеног сока лубенице или његове каше доприноси противупалном дејству.
4. Лубеница уклања жгаравицу. Неколико комада бобице може да се реши овог „врућег“ проблема.
5. Савршено смањује крвни притисак, нормализује циркулацију крви. Неколико кришки дневно помоћи ће да се реши проблем са хипертензијом.
6. Побољшава рад срца.
7. Лечи акне на лицу, уклања упале на кожи. Лагано протрљајте меку страну лубенице огулити по свакој упали. Кожа ће се очистити.
8. Сјеменке лубенице имају антхелминтичко дјеловање и хемостатско. Самљети их у прах. Можете узимати чајну кашичицу три пута дневно.
9. Сок од лубенице доприноси ослобађању устајале жучи у људском телу.
10. Пулпа је одличан лек за екцем и псоријазу.
